CONCURS CULINAR - ARATA-NE CE GATESTI CU AJUTORUL CROCK POT SI NOI TE PREMIEM!

Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca

Postat de Creatsa in Prajituri
6 Aug 2014 | 18484 vizualizari
Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca

Crema delicata si acrisoara de lamaie se potriveste perfect cu ciocolata si frisca!

Ingrediente

  • Blat :
  • 5 oua
  • 150 g zahar
  • 1 plic zahar vanilat
  • 3 linguri ulei
  • 3 linguri apa
  • 130 g faina
  • 20 g cacao
  • 1/2 lingurita praf de copt
  • Crema de lamaie:
  • coaja si zeama de la 1 lamaie mare
  • 400 ml lapte
  • 1 plic budinca de vanilie
  • 7 linguri de zahar
  • 2 linguri de faina
  • 2 pliculete vanilie
  • 200 g unt (82 % grasime)
  • Glazura:
  • 170 g ciocolata cu lapte
  • 5 linguri frisca lichida
  • Decor:
  • 250 g smantana pentru frisca
  • 1 lingura de zahar
  • felii de lamaie

Mod de preparare

Blat:

Am mixat albusurile spuma cu un praf de sare si zaharul pana am obtinut o bezea tare.

Am adaugat pe rand,galbenusurile,apa ,uleiul si vanilia.

Faina am amestecat-o cu praful de copt si cacaua.

Am adaugat din mixul de faina si cacao peste albusuri,in cateva transe,amestecand usor cu ajutorul unei spatule.

Am tapetat tava cu hartie de copt si am copt blatul in cuptorul preincalzit pentru 20-25 minute(testul scobitorii)

Crema de lamaie:

Am pus laptele pe foc pana a ajuns la punctul de fierbere.

Intr-un bol am amestecat faina,praful de budinca,coaja de lamaie ,zaharul si zaharul vanilat.

Am inceput sa adaug treptat lapte fierbinbte amestecand bine pentru a nu se forma cocoloase.

Am adaugat si zeama de lamaie apoi am pus amestecul pe foc mic pana s-a ingrosat.

Untul moale ,la temperatura camerei,l-am mixat pana a devenit spumos.

Am adaugat lingura cu lingura din crema de lamaie racita mixand bine pana am obtinut o crema pufoasa.

Am intins crema peste blat si am dat la frigider pana s-a intarit crema.

Am portionat prajitura in cuburi potrivite. (eu am facut cateva si in forma de romb) . Am topit ciocolata cu frisca apoi am glasat fiecare bucata.

Smantana pentru frisca am mixat-o bine cu zaharul. Cu ajutorul unui posh am spritat frisca peste bucatile de prajitura.

Am decorat cu felii de lamaie dar este optional.

Daca ti-a placut reteta noastra "Prajitura cu crema de lamaie,ciocolata si frisca" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (21)
Retete similare

Desert prajitura in straturi, cu crema de zmeura si vanilie

Postat de mirela0911

Desert prajitura in straturi, cu crema de zmeura si vanilie

Mai intai se incepe cu crema de zmeura pentru a avea timp sa se raceasca sau se poate prepara cu o zi inainte. Zmeura proaspata se pune intr-o craticioara impreuna cu zaharul si sucul de...

Citeste continuarea

Desert prajitura cu capsuni, ciocolata, frisca si lime

Postat de rocsi_1612

Desert prajitura cu capsuni, ciocolata, frisca si lime

Blatul: Puneti albusurile intr-un bol, inclusiv pe cele de la ouale intregi. Presarati un praf de sare, le mixati. Cand devin spuma, adaugati zaharul, mixati pana obtineti o spuma lucioasa....

Citeste continuarea

Comentarii

la 06.08.2014, 19:06
la 06.08.2014, 19:09
Tare buna ciocolatoasa!
la 06.08.2014, 19:11
Doamne... ce-i aici la tine, fata draga!!
la 06.08.2014, 19:24
la 06.08.2014, 19:26
buna buna

Vezi toate comentariile (21)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking