Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie

Postat de Julie in Prajituri
20 Dec 2012 | 16005 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie, in forma de semiluna, dupa o reteta clasica nemteasca. Sunt foarte fragede si aromate si se pregatesc in Germania si Austria in preajma Craciunului. Un Craciun la Viena fara Vanillekipferl este de neconceput!

Ingrediente

100 g migdale macinate fin,
200 g faina,
80 g zahar pudra,
esenta de vanilie sau cateva seminte de pastaie de vanilie,
175 g unt,
2 galbenusuri de ou,
1 lingurita praf de copt,
zahar pudra si zahar vanilat pentru decor.

Mod de preparare

Se amesteca repede untul rece cu zaharul pudra, galbenusurile de ou si esenta, apoi se adauga faina amestecata cu migdale si praf de copt. Aluatul obtinut se modeleaza in mai multe role subtiri (cam de un deget) si lungi, care se lasa la frigider, acoperite cu folie alimentara, pentru o ora.
Rolele de aluat, bine racite, se taie cu un cutit in bucati mai mici si se pun in tava tapetata cu hartie de copt, modelandu-le in forma de semilune.
Se incinge cuptorul la 200 de grade si se coc fursecurile timp de 10-15 minute sau pana cand se rumenesc usor la suprafata.

Cat sunt inca fierbinti, se trec prin zahar pudra amestecat cu zahar vanilat.

Daca ti-a placut reteta noastra "Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)

Vanillekipferl – fursecuri cu vanilie

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Muffins cu cacao si fructe de padure

Prajitura cu mac, visine si coacaze rosii

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS017X-01, vidare uscata/umeda

Storcator profesional prin presare la rece CS600

Pungi de vidat cu fermoar, 3.79L x 20buc

Storcator de fructe si legume B1700, Red

Comentarii

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA