Ingrediente
- 1,500 kg. varza cruda
- 600 g. ciolan afumat fara os
- o floare marar uscat
- 2 linguri ulei
- 1 ardei rosu gras
- 1 crenguta cimbru
- piper
Mod de preparare
Ciolanul se spala si taie bucati mici.
Ardeiul se toaca marunt si se pune la calit in ulei.
Varza tocata fideluta se pune peste ardeiul calit.
Calim pana se inmoaie varza.
Peste varza punem bucatile de ciolan afumat,crengutele de marar si cimbru,piperul si dam la cuptorul incins la 160 grade pana scade zeama lasata de varza.
Cand este frumos rumenita stingem focul si o scoatem din cuptor.
Se serveste cu mamaliguta si ardei iute. Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu ciolan afumat" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (22)
|
