Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor

Postat de rocsi_1612 in Porc
22 Noi 2012 | 22212 vizualizari

Este o nebunie de varza, cam asa o descriu eu.Buna, gustoasa, se topeste in gura, iar ciolanul si kaizer-ul ii ofera o aroma de nedescris.Stiu ca unii tin post, dar poate fi pregatita dupa...Va poftesc la masa...

Ingrediente

  • 1 varza verde mare
  • 1 ciolan afumat dezosat
  • 250 gr kaizer
  • 1 ardei kapia
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • marar verde
  • patrunjel verde
  • sare
  • piper
  • 2 linguri pasta de gogosari
  • 1 lingurita cimbru
  • 1/2 cana cu bors
  • 5 linguri pasta de rosii de casa
  • 2 linguri pasta de tomate
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare

Intai ne pregatim toate ingredientele apoi ne apucam de preparat.
Varza o spalam si o taiem fideluta.
Ardeiul kapia il curatam de seminte si il taiem cubulete.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Morcovul il curatam si il taiem rondele.
Patrunjelul si mararul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam.
Ciolanul afumat il parlim putin pe flacara, il trecem pe sub un jet de apa, apoi il taiem bucati potrivite.
Kaizer-ul il taiem feliute nu foarte mari.
Intr-o oala punem uleiul la incins.
Punem bucatile de kaizer si de ciolan si le rumenim 1 minut.
Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul si le inabusim si pe ele 1 minut.
Punem o cana si jumatate cu apa.
Cand incepe sa fiarba punem varza tocata si pasta de gogosari.
Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba circa 15-20 de minute.
Condimentam apoi cu sare, piper si cimbru.
Incorporam si verdeata tocata.
Intr-un bol amestecam borsul, pasta de tomate si pasta de rosii de casa.
Varza o turnam intr-o tava de aragaz sau un vas de ceramica.
Turnam deasupra amestecul cu bors si invartim putin in tava sa se patrunda peste tot.
Introducem varza in cuptorul incins, la o temperatura nu foarte mare.
Mmmmm dar ce miros este in bucatarie de la varza ca iti vine o o mananci inainte sa fie gata....
Cand este bine facuta, zeama a scazut atat cat va place si are putina crusta deasupra o scoatem din cuptor.
O lasam putin la racorit apoi este numai buna de servit.
Sa aveti pofta...

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (53)
Retete similare

Chiftele de porc cu cartof si susan

Postat de gurita_ta2005

Chiftele de porc cu cartof si susan

Carnea tocata se pune intr-un castron inalt,se adauga condimentele,ceapa tocata marut si usturoiul pisat. Paine se taie cu un cutit cat mai marunt,la fel si mararul,punem si oul si amestecam...

Citeste continuarea

Cotlet de porc cu rosii cherry la cuptor

Postat de Constelatialeu

Cotlet de porc cu rosii cherry la cuptor

Feliem cotletul, am taiat 9 felii de cotlet le-am condimentat  ( am primit doua rajnite cu condimente si m-am dat si eu in barci)pe o parte si pe alta si le-am lasat cca 20 min sa se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 22.11.2012, 21:29
asta am facut si eu la cina
la 22.11.2012, 21:31
Rocsi, m-ai dat gata, tocmai voiam sa ma culc si uite cu ce vi tu acum
la 22.11.2012, 21:32
Mmmmm, ce bunatate!!
la 22.11.2012, 21:32
credeam ca numai Padre face varza cu carne in post ))
la 22.11.2012, 21:33
Dia )

Vezi toate comentariile (53)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking
Carte d'Or