Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor

Postat de rocsi_1612 in Porc
22 Noi 2012 | 22214 vizualizari

Este o nebunie de varza, cam asa o descriu eu.Buna, gustoasa, se topeste in gura, iar ciolanul si kaizer-ul ii ofera o aroma de nedescris.Stiu ca unii tin post, dar poate fi pregatita dupa...Va poftesc la masa...

Ingrediente

1 varza verde mare
1 ciolan afumat dezosat
250 gr kaizer
1 ardei kapia
1 ceapa
1 morcov
marar verde
patrunjel verde
sare
piper
2 linguri pasta de gogosari
1 lingurita cimbru
1/2 cana cu bors
5 linguri pasta de rosii de casa
2 linguri pasta de tomate
2 linguri ulei

Mod de preparare

Intai ne pregatim toate ingredientele apoi ne apucam de preparat.
Varza o spalam si o taiem fideluta.
Ardeiul kapia il curatam de seminte si il taiem cubulete.
Ceapa o curatam si o tocam marunt.
Morcovul il curatam si il taiem rondele.
Patrunjelul si mararul verde il spalam, indepartam cozile si il tocam.
Ciolanul afumat il parlim putin pe flacara, il trecem pe sub un jet de apa, apoi il taiem bucati potrivite.
Kaizer-ul il taiem feliute nu foarte mari.
Intr-o oala punem uleiul la incins.
Punem bucatile de kaizer si de ciolan si le rumenim 1 minut.
Adaugam ceapa, morcovul si ardeiul si le inabusim si pe ele 1 minut.
Punem o cana si jumatate cu apa.
Cand incepe sa fiarba punem varza tocata si pasta de gogosari.
Acoperim cu un capac si lasam sa fiarba circa 15-20 de minute.
Condimentam apoi cu sare, piper si cimbru.
Incorporam si verdeata tocata.
Intr-un bol amestecam borsul, pasta de tomate si pasta de rosii de casa.
Varza o turnam intr-o tava de aragaz sau un vas de ceramica.
Turnam deasupra amestecul cu bors si invartim putin in tava sa se patrunda peste tot.
Introducem varza in cuptorul incins, la o temperatura nu foarte mare.
Mmmmm dar ce miros este in bucatarie de la varza ca iti vine o o mananci inainte sa fie gata....
Cand este bine facuta, zeama a scazut atat cat va place si are putina crusta deasupra o scoatem din cuptor.
O lasam putin la racorit apoi este numai buna de servit.
Sa aveti pofta...

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (53)

Varza dulce cu ciolan afumat si kaizer la cuptor

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Aperitiv rulada din carne tocata cu legume

Matrai borzoska - snitel unguresc

Recomandari pentru tine si casa ta

Porta-Filter pentru Prima Latte II

Pungi de vidat cu fermoar

Porta-Filter pentru Barista Mini

Sandwich-Maker Panini Large

Comentarii

Vezi toate comentariile (53)

COMENTEAZA