"Bucatarasa" şi autoare de cărţi culinare, Manju Malhi arată pe VideoJug cum sa prepari o reteta de pui rapida si delicioasa pentru momentele in care nu stiti ce sa pregatiti rapid.
Am spalat carnea am portionat-o. Ardeii si ceapa i-am taiat julien. Intr-o cratita am incins ulei si am prajit carnea pe o parte si alta, apoi le-am scos si le-am pus in vas de yena. In uleiul...
Pregatesc intai ingredientele: puiul il tai fasii, ceapa rosie pestisor, ardeiul capia bastonase, iar morcovii rondele pe diagonala.
Orezul il pun la fiert: trei parti de apa la o parte...
la 08.11.2009, 16:34 Din pacate, n-ai tradus bine reteta, chiar si filmata si explicata in scris!
Unde-i GARAM MASALA? E prezentata in film la condimente folosite si se specifica si cand se adauga in reteta!!! Ca tocmai de acest amestec de condimente reteta e atat de apreciata. Fara Garam Masala are gust de ... pui iute cu ceapa si usturoi ....
la 08.11.2009, 21:20 corect, am adaugat, merci
la 08.11.2009, 22:27
la 09.11.2009, 10:15 "Pulberea" de Curry este o adaptare a doua din amestecurile de condimente specific indiene: Garam Masala şi Sambar Podi.
Garam Masala, este un amestec macinat a mai multor condimente: scortisoara, cuisoare, cardamom negru, fenicul, chimen, coriandru, dafin si piper!.
Iar faptul ca in filmuletul prezentat, se vede clar ca se adauga la sfarsitul retetei de preparare, indica calitatea acestui produs de a intensifica gustul si aromele celorlalte condimente.
In afara de acest lucru, Garam Masala mai are o proprietate interesanta: incalzeste organismul!
la 26.07.2011, 10:49 O sa fac si eu astazi caci am un piept de pui. Am mai facut ceva in genul asta, sunt inebunita dupa bucataria indiana, nemaipomenita
