"Bucatarasa" şi autoare de cărţi culinare, Manju Malhi arată pe VideoJug cum sa prepari o reteta de pui rapida si delicioasa pentru momentele in care nu stiti ce sa pregatiti rapid.
Pieptul de pui se taie felii subtiri si se bate cu ciocanul de snitele. Se presara cu sare si piper.
Intr-o tigaie se topeste untul, se adauga ciupercile taiate felii, apoi prazul taiat rondele...
Mai intai pregatim umplutura.
Punem ficatul la fiert in putina apa cu sare si lasam sa dea in cateva clocote, apoi il scurgem de apa si il taiem cubulete.
Taiem kaizerul felii si il prajim...
la 08.11.2009, 16:34 Din pacate, n-ai tradus bine reteta, chiar si filmata si explicata in scris!
Unde-i GARAM MASALA? E prezentata in film la condimente folosite si se specifica si cand se adauga in reteta!!! Ca tocmai de acest amestec de condimente reteta e atat de apreciata. Fara Garam Masala are gust de ... pui iute cu ceapa si usturoi ....
la 08.11.2009, 21:20 corect, am adaugat, merci
la 08.11.2009, 22:27
la 09.11.2009, 10:15 "Pulberea" de Curry este o adaptare a doua din amestecurile de condimente specific indiene: Garam Masala şi Sambar Podi.
Garam Masala, este un amestec macinat a mai multor condimente: scortisoara, cuisoare, cardamom negru, fenicul, chimen, coriandru, dafin si piper!.
Iar faptul ca in filmuletul prezentat, se vede clar ca se adauga la sfarsitul retetei de preparare, indica calitatea acestui produs de a intensifica gustul si aromele celorlalte condimente.
In afara de acest lucru, Garam Masala mai are o proprietate interesanta: incalzeste organismul!
la 26.07.2011, 10:49 O sa fac si eu astazi caci am un piept de pui. Am mai facut ceva in genul asta, sunt inebunita dupa bucataria indiana, nemaipomenita
