Ingrediente
- 1 kg dovlecei
- 400 g hribi
- 3-4 rosii bine coapte
- 2-3 cepe galbene
- 2-3 catei usturoi
- un morcov
- 1 ardei capia rosu
- o lingura pasta de tomate
- 1 lingura otet 9 grade
- o lingurita zahar
- 1/4 lingurita boia de ardei iute (optional)
- piper
- sare
- 100 ml ulei floarea soarelui
Mod de preparare
Curatam dovleceii de coaja si-i dam prin razatoarea mare/robot,ceapa o tocam ,morcovul il dam prin razatoarea mare/robot,ardeiul curatam si-l dam si pe el prin razatoare/robot,rosiile le dam prin blender dupa ce le-am scos pelita,ciupercile le spalam si le tocam mai mare .
Incingem uleiul intr-o cratita incapatoare cu fund dublu,adaugam hribii,ii lasam sa le scada apa si usor sa ii calim,ii scoatem intrun vas separat,in uleiul ramas punem ceapa ,adaugam putina sare lasam 3-4 min,apoi adaugam morcovul,la foc mic lasam 15 min.Adaugam dovleceii ,amestecam lasam la foc 5-7 min,adaugam rosiile si arediul capia si inabusim 10 min.Luam de pe foc,dam prin robot pana devine o pasta ,punem din nou pe foc,adaugam hribii cu pasta de rosii,usturoiul,potrivim de sare piper,adaugam otetulsi lasam la foc mic inca 10 min.Oprim flacara si lasam 15 minute acoperind oala cu capac .Turnam in borcane spalate in prealabil,sterilizam 30 minute in cuptor. Daca ti-a placut reteta noastra "Zacusca de dovlecei cu hribi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (17)
|
Am si trecut-o la favorite!
