Retete culinare: mancaruri si deserturi, retete culinare traditionale

$\m/$

$\:D/$

$: –)/\: –)$ ‘@@

$o|\~$

Kori

Vineri, 17 Feb 2012, 08:48:49

Offf, de cand n-am mai fost pe aici, deja am decazut din grad

. Dar noa, e corect, am lipsit cam mult si cand am fost, am fost putin. Dar vreau sa revin, daca imi permiteti, dragi bucatarasi si bucatarase...Deci sper ca va fi curand

Vezi postarea

Kori

Miercuri, 2 Noi 2011, 01:32:57

Prajitura cu nuci si cafea (walnuts and coffee cake or anti gloom cake)

BLATUL: Am batut cu mixerul galbenusurile cu zaharul, pana s-au facut crema. Separat am batut tot cu mixerul albusurile cu putina sare pana s-au facut spuma tare. Am incorporat incet galbenusurile in albusuri si apoi am adaugat restul...

Kori

Miercuri, 2 Noi 2011, 00:22:48

Salata de legume fierte si pui

Am taiat cubulete mici morcovii, radacinile de patrunjel, telina si carnea curatata de pe oase, care au fiert pt supa din reteta precedenta. Am fiert separat intre timp 4 cartofi medii si apoi i-am curatat si taiat si pe ei cubulete mici. Am...

Kori

Miercuri, 2 Noi 2011, 00:01:42

Supa strecurata de pui si legume cu galuste de gris

Am curatat si spalat bine puiul, l-am portionat si l-am tinut in apa rece o jumate de ora (la puiul de casa se procedeaza asa ca sa nu lase sange in supa). Apoi am pus toate ingredientele intregi (curatate si spalate bineinteles), -doar...

Kori

Marti, 25 Oct 2011, 21:14:37

Prajitura cu mere ca-n America (double crust apple pie)

Am amestecat bine untul moale cu faina si grisul si apoi am adaugat restul ingredientelor pt aluat si am facut un aluat pe care l-am pus apoi in frigider. Am curatat merele, o treime din ele le-am taiat cubulete mici (americanii nu folosesc...

Kori

Luni, 24 Oct 2011, 12:48:52

Sos de ardei iuti

Am curatat si spalat ceapa, gogosarii si telina. Rosiile le-am spalat si apoi le-am decojit, (erau ultimele din gradina foarte moi). Apoi a venit faza cu iuuui si vai : am spalat ardeii iuti si pe cei mai marisori i-am curatat de samburi, pe...

Kori

Luni, 24 Oct 2011, 11:57:03

Ardei iuti la borcan

Am spalat bine ardeii lasand si coditele si i-am inghesuit bine in 3 borcane curate si uscate. Am pus deasupra in fiecare borcan putina sare ( aprox 1 lingurita rasa ) Se poate si fara sare, dar parca sunt mai buni asa. Apoi am turnat otet pana...

Kori

Luni, 24 Oct 2011, 11:30:51

Reteta de mancare rapida de fasole boabe in sos de rosii

Reteta de mancare rapida de fasole boabe in sos de rosii Am taiat ceapa si ardeiul rosu bucati si le-am pus la calit impreuna cu carnea tocata pana au fost aproape gata toate. Apoi am pus bulionul si sare si piper dupa gust si le-am lasat sa...

Kori

Duminica, 16 Oct 2011, 22:45:50

Dovleac la cuptor (ludaie)

Am spalat bine dovleacul si l-am taiat intai in doua, am curatat semintele, apoi l-am taiat felii potrivite. Am pus hartie de copt in tava mare de la aragaz si l-am asezat acolo cu coaja in jos. L-am pus la cuptor la foc mediu pana a fost...

Kori

Duminica, 16 Oct 2011, 22:31:16

Orez cu ciuperci

Ceapa am taiat-o marunt si ardeiul rosu fidelute si le-am pus la calit pana a devenit sticloasa. Apoi am pus usturoiul taiat fidelute si am lasat sa se caleasca doar jumate de minut si apoi am pus ciupercile curatate si taiate (scurse, dar se...

Kori

Duminica, 16 Oct 2011, 22:15:28

Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa

Cum se prepara Ciorba de cartofi cu carne de porc, o reteta traditionala gustoasa Carnea am spalat-o bine si am tinut-o in apa rece putin, apoi am taiat-o in bucati mici. Morcovii i-am taiat rondele mai grosute si ceapa fideluta.Carnea, ceapa...

Kori

Vineri, 14 Oct 2011, 15:58:03

Zacusca de fasole

Fasolea se spala si se pune la inmuiat in apa cu o seara inainte (sau 3 ore inainte). Se fierbe apoi in apa cu sare pana e gata. Gogosarii se coc afara in gradina pe plita (daca nu aveti gradina, va trebui sa va coaceti impreuna cu ei in casa,...

Kori

Vineri, 14 Oct 2011, 15:39:07

Zacusca de vinete

Se coc vinetele si se curata de coaja arsa ( eu doar le-am descongelat, ca atunci cand am pus vinete pe iarna in congelator am pus si pt zacusca de vinete ). Se coc gogosarii pe plita (afara in gradina e mai romantic:)), se curata de coaja...

Kori

Vineri, 14 Oct 2011, 15:17:06

Salata de cartofi

Am fiert cartofii spalati bine cu tot cu coaja. Am fiert si ouale 10-15 minute sa fie tari. Dupa ce s-au fiert i-am scurs de apa si i-am lasat putin sa nu ma arda la mana. Apoi i-am curatat de coaja si cartofii si ouale si le-am taiat rondele ,...

Kori

Marti, 11 Oct 2011, 15:58:44

Prajitura cu branza

Am facut un aluat din ingredientele pt aluat , (praful de copt l-am stins cu o lingura de otet de mere) l-am intins apoi l-am asezat in tava pe hartie de copt. Am amestecat bine (la sfarsit cu mixerul putin) toate ingredientele pt umplutura si...

mai multe