Retete Micutza Luana
Spaghete cu ton si smantana
In la 30 Mai 2013
Apa se pune la fiert cu sare pentru spaghete, cand da in fiert se adauga si pastele intregi si se fierb al dente .
Intr-o tigaie se pune tonul putin la calit in uleiul de la el si se adauga smantana si piperul.
Pastele scurse in prealabil se pun peste ton si se lasa un minut sa se inabunse,...
Tort "La Multi Ani!"
In la 23 Mai 2013
Blatul
Se separa galbenusurile de albusuri si se freaca cu zaharul pana devin spumoase. Se adauga albusurle batute bine spuma cu un varf de sare. Peste compozitie se adauga treptat faina impreuna cu praful de copt se da la cuptor circa 30 minute.
Crema
Amestecam galbenusurle cu...
Clatite Brasovene
In Dulciuri la 22 Mai 2013
Amestecam coaja de portocala si lamaie cu faina, apoi pe rand zaharul vanilat, cognacul si apa atat minerala cat si plata. Amestecam pana obtinem o compozitie nici prea subtire, nici prea groasa .
Intre timp pregatim si umplutura pentru clatite. Branza o amestecam cu ouale, zaharul vanilat si...
Ciulama de pui
In la 22 Mai 2013
Eu aveam un pui intreg, asa ca am pus doar copanele, aripioarele si jumatate din pieptul de pui. Se taie bucatele si se pune la prajit in uleiul incins. Morcovul curatat il taiem rondele, la fel procedam si cu ceapa verde, iar cea uscata o taiam cat mai marunt. Dupa ce s-a prajit putin adaugam...
Tiramisu reţetă originală
In la 7 Mai 2013
Tiramisu reţetă originală
Bun si sa incepem prin a mixa manual sau cu mixerul crema de mascarpone cu zaharul si zaharul vanilat pana obtinem o crema . Separam galbenusurile de albus si batem spuma albusurile cu putina sare . Crema obtinuta din mascarpone si zahar o amestecam putin cate...
Oua umplute cu pateu si ton
In Aperitive / Garnituri la 4 Mai 2013
Se fierb ouale si se taie in jumatate. Jumatatea din ele le vom face cu pateu astfel:
galbenusurile se amesteca cu pateul, putina sare, piper si jumatate din cantitatea de maioneza, apoi umplem ouale. Restul de galbenusuri se amesteca in blender cu tonul, maioneza ramasa si...
Bombe cu ricotta si ciocolata
In Dulciuri la 4 Mai 2013
Cicolata se da pe razatoarea cea mai mica si se amesteca cu ricotta.
Se fac bilute mici, se da prin nuca de cocos si se lasa la rece cateva ore.
Ciorba de perisoare si carne de porc
In la 4 Mai 2013
Morcovul se taie rondele, ceapa marunt,la fel si telina si ardeiul si se pun la fiert.Se adauga si bucata de carne intreaga. Cand sunt apropate fierte ne pregatim sa facem perisoarele. Carnea se amesteca cu sare, piper si gris. Se pun la fiert in continure cu legumele si orezul. Cand...
Salata Boeuf
In Salate la 4 Mai 2013
Sa incepem prin a fierbe morcovul curatat, telina si carnea de porc. Intre timp fierbem aparte si cartofii. Dupa ce s-au fiert toate legumele si carnea incepem prin a le toca cat de marunt se poate. Tocam si ardeiul si gogosarii si amestecam cu putina sare, piper, delicat dupa gust. La sfarsit se...
Friptura de porc
In la 4 Mai 2013
Carnea de porc se taie felii subtiri si se aseaza intr-o tava, de asemenea si carnatul. Se preasara pe rand condimentele, sarea, piperul, foile de dafin, vinul, uleiul, telina taiata bucati cat mai mari si usturoiul taiat rondele .
Se acopera cu o folie de aluminiu si se da la cuptor...
Sarmalute a la tusa
In Mancaruri cu carne la 4 Mai 2013
Varza murata se spala cu apa rece pentru a scapa de excesul de sare si se alege foi cu foi. Intr-un bol se amesteca pe rand carnea, ceapa taiata marunt (optional calita daca doriti) orezul care a fost clatit inainte cu apa rece, sarea, piperul, cimbrul si uleiul. Din amestecul iesit impachetam...
Salata de cartofi cu morcov
In Salate la 2 Mai 2013
Cartofii se curata de coaja, se taie cubulete si se pun la fiert. Dupa fierbere se dau la rece.
In prealabil taiem ceapa uscata julienne si o frecam cu putina sare, castravetii ii taiem rondele, la fel si ceapa verde. Morcovul fiert si el odata cu cartofii il taiem rondele.
Ingrediente de...
Spaghete cu sos de rosii
In la 2 Mai 2013
Se pune apa la fiert cu sarea, apoi se adauga spaghetele. Dupa fierbere se scurg si se adauga sosul de rosii din reteta precedenta ( http://www.bucataras.ro/retete/sos-de-rosii-45643.html ). Deasupra se presara o ploaie de patrunjel, daca doriti se poate pune si parmezan.
Sos de rosii
In Sosuri la 2 Mai 2013
Rosiile se dau prin blender, astfel formandu-se o pasta. In prealabil se prajeste catelul de usturoi, se scoate, se adauga pasta de rosii, oregano, sare piper si se da la foc mic circa 45 minute.
Sosul se poate folosi la pizza paste, etc .
Tort cu Nuttela si nuca de cocos (Torta con Nuttela e noce di cocco)
In la 21 Apr 2013
Se freaca ouale cu zaharul pana se fac spuma. Treptat adaugam uleiul, faina si faina de cocos. Se bate cu mixerul la viteza mica pana devine pufos, apoi adaugam cate un pic din lapte si la sfarsit drojdia .
Intr-o tava tapetata cu faina se adauga aluatul si deasupra se toarna Nuttela topita in...
Salata de cartofi
In Salate la 10 Apr 2013
Cartofii se fierb in coaja cu putina sare, se lasa la racit se curata si se taie cubulete. Ceapa se taie julienne si se freaca cu putina sare. Castravetele se curata de coaja si se taie felii subtiri. Rosia se taie cululete mici si se scurge se zeama, mozzarella de asemenea se scurge de zeama si...
Pizza Mista Rosa (pizza mixta rosie )
In Pizza la 19 Mar 2013
Blatul: se amesteca manual sau cu mixerul toate ingredinetele. Aluatul nu trebuie sa fie maleabil, nu foarte tare si se lasa 30 minute la crescut.
Intre timp taiem cubulete rosiile, vinetele (prajite in prealabil cu sare oregano si un catel de usuroi ), ciupercile calite si ele in...
Frittura di pesce (friptura de peste )
In Fructe de mare la 19 Mar 2013
Fructele de mare se dau prin faina si se prajesc in uleiul incins (eu am ales deja cele curatate ). Se scot pe un servetel pentru a absoarbe uleiul in exces. Se serveste cu salata verde si lamaie .
Kinder Pingui
In la 19 Mar 2013
Se separa albusul de galbenus, amestecam galbenusurile cu zaharul si zaharul vanilat. Se amesteca pana se obtine o crema groasa, se pune incet incet faina amestecata cu praful de copt, cacaua si grisul. Se mixeaza apoi pe rand la viteza mica laptele, uleiul si la final se adauga mierea....
Salata de pui
In Salate la 13 Mar 2013
Se toaca marunt ardeii si ceapa. Rosile se taie in 2 sau se pot pune intregi. Se adauga maslinele fara samburi si castravetele.
Separat se fac crutoanele dn paine si pieptul de pui se face pe gratar. Se pun peste salata taiat cubulete, dar doar dupa racire. La fel si crutoanele .
Se...
Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata de visine
In Dulciuri la 13 Mar 2013
Reteta de preparare a papanasilor
Se amesteca manual sau folosind mixerul de bucatarie branza de vaci, ouale, zaharul, zaharul vanilat, bicarbonatul stins in zeama de lamaie. Adaugati faina si coaja de lamaie .
Se formeaza un aluat moale dar sa nu fie lipicios. Pe o...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
