Retete Micutza Luana
Bruschete cu ton
In Aperitive / Garnituri la 20 Dec 2013
Feliile de paine se prajesc.
Ceapa se taie marunt si se amesteca cu maioneza si tonul scurs de ulei,sare, piper si se adauga peste painea prajita .
Simplu si rapid .
Chec de post
In Mancaruri de post la 20 Dec 2013
Intr-un bol mixam apa uleiul, zaharul, zaharul vanilat praful de copt si faina pana obtinem o compozitie omogena.
Impartim compozitia in doua . In una din ele punem cacao si dulceata de capsuni iar in cealalta nuca de cocos.
Tapetam o tava de chec cu ulei si faina si punem cele 2 compozitii...
Prajitura de post cu nuca
In Mancaruri de post la 18 Dec 2013
Marul se curata si se da prin razatoare.
Se amesteca marul cu zaharul si se freaca putin, apoi adaugam faina bicarbonatul stins in otel, si nuca .
Compizitia se pune intr-o tava pe care am tapetato margarina si faina si se lasa la copt 45- 50 minute pana se inchide la culoare ....
Cartofi taranesti
In Mancaruri de post la 18 Dec 2013
Cartofii se pun la fiert in coaja .
Intre timp se taie ceapa julie si se pune la prajit la foc mic impreuna cu ardeiul pana se inmoie.
Dupa ce s-au racit cartofi se curata de coaja se taie cubulete , si se adauga peste ceapa .
Se adauga boiaua sare piper vegeta .
Se ia de...
Omleta taraneasca
In Aperitive / Garnituri la 18 Dec 2013
Ouale se bat bine peste care se adauga ceapa taiata marunt ardeiul tocat si el baconul taiat julie , sare piper dupa gust , si se pune la prajit .
Cascavalul se preasara deasura cand este calda .
Sarmale de post cu ghebe
In Mancaruri de post la 12 Dec 2013
Se desprind frunzele de pe varza si daca este prea sarata se desareaza printr-un jet de apa.
Morcovul se curata si se da prin razatoarea mica.
Ceapa se taie marunt si se pune la calit cu morcovul.
Ghebele se toaca marunt si se adauga peste legume
Se amesteca 2 3 minute si se...
Ciorba de fasole cu pleurotus
In la 11 Dec 2013
Fasolea se lasa la inmuiat peste noapte .
A doua zi se da in fiert 10 minute si se arunca prima apa .
Punem fasolea la fiert in a 2 apa .
Legumele le taiem cubulete si le punem putin la calit .
Ciupercile le taiem julie si le adaugam peste fasole, la fel si legumele si restul...
Tochitura
In la 11 Dec 2013
Carnatul, carnea, cabanosul si slanina se taie cubulete nu foarte mici si se pun la prajit.
Ceapa se toaca marunt si se pune peste carne .
Adaugam usturoiul, sarea, piperul dupa gust, vinul si lasam 5 minute sa se inabuse.
Peste care adaugam bulionul , apa si cimbrul lasam sa scada.
Salata de cartofi in sos de mustar
In Mancaruri de post la 3 Dec 2013
Cartofii se spala si se pun la fiert in coaja .
Dupa ce s-au fiert se curata si se taie cubulete .
Intr-un bol se pun 3 linguri de mustar cu uleiul si se freaca cu o lingura de lemn pana devine compozitia ca o maioneza.
Peste cartofi punem maslinele ceapa taiata julie si sosul de mustar...
Tagliatele in agro dolce
In Paste la 3 Dec 2013
Tagliatelele se pun la fiert in apa cu sare .
Intre timp taiem ardeii cubulete si ii punem la prajit in uleiul incins.
Dupa circa 5 minute adaugam otelul si zaharul si lasam la foc mic pana se inmoaie.
La sfarsit adaugam si catelul de usturoi dar il lasam foarte putin apoi il scoatem ....
Prajitura cu foi de napolitana
In la 16 Sep 2013
Galbenusurile se mixeaza cu margarina si jumatate din cantitatea de zahar .
Restul de zahar se pune intr-o cratita la foc mic. Cand s-a caramelizat se adauga nucile, apoi se adauga mixul de oua. Se mai lasa pe foc circa 5 minute .
Foile de napolitata se umplu cu crema obtinuta .
Sos Tzatziki
In Sosuri la 16 Sep 2013
Castravetele se spala si se da prin razatoarea cea mai mica ,
Se pune cu putina sare la scurs intr-o sita .
Dupa ce s-a scurs de apa adaugam smantana , usturoiul pisat, sarea,piper si mixul dupa gust .
Cremsnit
In la 16 Sep 2013
Crema pentru cremsnit se mixeaza cu laptele si frisca pana devine o crema destul de consistenta .Daca este prea tare adaugati putin lapte .
Peste prima foaie punem crema, o intindem bine si punem si cea de a 2 foaie .
Ornam cu zahar pudra .
Nachos
In Aperitive / Garnituri la 11 Sep 2013
Se aseaza un rand de tortilla , apoi ceapa tocata marunt, patrunjelul, maslinele, sare, piper, fasolea si din nou tortilla si restul ingredientelor .
La sfarsit adaugam cascavalul ras si dam la cuptor 10 15 minute .
Pizza Casei
In Pizza la 10 Sep 2013
Blatul
Se mixeaza ouale cu zaharul peste care se pune drojdia . Treptat se adauga laptele si faina cat cuprinde. Se formeaza un aluat destul de moale care il intindem intr-o tava. Lasam alatul sa creasca circa 15 minute , intre timp ne ocupam de compozitie .
Taiem cubulete mici toate...
Gomboti cu prune( by Laura )
In la 9 Sep 2013
Cartofi se pun la fiert , iar dupa racire se dau prin razatoare, se adauga untul zaharul si se amesteca bine.
Pe rand adaugam ouale iar apoi faina formand un aluat destul de lipicios.
Intr-o tigaie mica punem pesmetul si 4 linguri de zahar si caramelizam pana prinde o culoare aurie....
Profiterol cu crema de vanilie
In la 8 Sep 2013
Fierbeti untul cu apa , apoi turnati dintr.o data faina si varful de sare.
Bateti amestecul cu lingura de lemn la foc mic pana se desprinde de pe peretii vasului.
Lasati aluatul sa se odihnesca 10 minute.
Dupa aceea adaugati ouale amestecand incontinu astfel incat sa devina un alut...
Tort cu trei creme
In la 3 Sep 2013
Blatul
Se separa ouale.
Albusurile se bat spuma cu un varf de sare si jumatate din cantitatea de zahar .
Galbenusurile se amesteca cu restul de zahar .
Se adauga galbenusurile peste albusul batut spuma, aromele si treptat faina .
Se da la...
Snitel Florentin
In la 2 Sep 2013
Pieptul de pui se taie feli subtiri si se bate putin .
Se bat ouale cu sare piper si apa .
Se da fiecare felie pe rand prin faina , ou, cascaval ras si pesmet , apoi se pune la prajit in uleiul incins .
Tocanita de porc cu legume
In la 2 Sep 2013
Carnea se taie cubulete si se pune la calit in uleiul incins .
Ceapa se curata se taie marunt se freaca cu vegeta si se adauga peste carne.
Morcovul se curata se taie rondele si se adauga si el.
Ardeiul se taie clinuri si se adauga aproape la sfarsit impreuna cu sucul de rosii si...
Tort cu iaurt
In la 26 Iun 2013
Se pune gelatina intr-o cana peste care adaugam zeama din compot .
Iaurtul se pune intr-un vas impreuna si 300 gr zahar zaharul vanilat si se mixeaza pana devine spumos.
Frisca se bate separat cu zaharul vanilat.
Gelatina se dizolva la foc mic , dar nu trebuie sa dea in clocot....
Salata cu paste
In Salate la 26 Iun 2013
Se fierb pastele si se lasa sa se raceasca.
Rosiile se taie cubulete impreuna cu castravetele se presara putina sare si se lasa la scurs.
Telemeaua se taie si ea bucatele mici.
Baconul se taie si el julien .
Oul se taie cubulete
Dupa ce pastele s-au racit se adauga rosiile cu...
Saleuri cu chimen
In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2013
Dupa ce am lasat foietajul la dezghetat 10 minute il intindem pe planul de lucru.
Taiam fasii de circa 5 cm latime si 10 cm lungime .
Luam pe rand si le sucim putin , apoi le asezam intr-o tava care am acoperit-o cu foaie de copt si unsa cu ulei.
Peste ele punem cu pensula oul , sarea si...
Spaghete carbonara, reţetă clasica
In la 21 Iun 2013
Spaghete carbonara, reţetă clasica
Spaghetele se fierb al dente (adica nu foarte fierte).
Baconul se taie julie si se parpaleste in uleiul incins .
Dupa ce s-au fiert pastele se scurg de apa si se adauga peste bacon.
Oualele le batem bine cu telul si adaugam peste paste ,...
Sote de ciuperci
In Aperitive / Garnituri la 21 Iun 2013
Ciupercile se scurg de apa si se pun la calit in uleiul incins.
Ceapa se curata si se taie julie apoi se pune peste ciuperci.
Usturoiul se toaca marunt si se adauga peste ciuperci.
Se asezoneaza cu sare piper si se lasa circa 15 minte la foc mic .
Cand este gata se presara o ploaie...
Salata de pui cu crutoane
In Salate la 4 Iun 2013
Salata dupa spalare o taiem sau rupem fasi dupa preferinta si o lasam sa se usuce.
Catravetele impreuna cu rosiile taiate cubulete fara miez le lasam sa scurga de zeama cu putina sare .
Ceapa o taiem rondele.
Painea o taiem cubulete si o lasam la cuptor circa 10 minute.
Pieptul de pui...
Tort de capsuni
In la 31 Mai 2013
Spalam capsunile si le taiem cubulete . Intr-o tava in punem zaharul , untul, capsunile si le dam la foc mic pana se face un fel de gem.
Blatul . Separam gabenusurile de albusuri si frecam galbenusirile cu zaharul pana devine o crema. Separat batem albusurile spuma cu un varf de sare....
Ciuperci si carnati la cuptor
In Mancaruri cu carne la 30 Mai 2013
Se scoate carnea din carnati si se face piftelute (Sau se lasa carnatii normal si se taie cubulete) .
Se incinge uleiul si se pun la prajit , peste care adaugam ceapa .
Se adauga si ciupercile si se soteaza 5 minute .
Se adauga mustarul , smantana si 4 linguri de apa .
Se...
Cheesecake cu ciocolată albă şi ricotta
In la 30 Mai 2013
Se topeste untul intr-o cratita sau la micounde .
Se zbrobesc cele 2 tipuri de biscuiti pana devine un fel de pudra.
Se adauga untul peste biscuiti si se aseaza intr-o tava unsa cu unt si hartie de copt, rotunda cu fund detasabil pentru a usura scoaterea prajiturii. Se da la cuptor 6 minute...
Musaca de cartofi
In Mancaruri cu carne la 30 Mai 2013
Cartofii se pun la fiert in coaja cu putina sare circa 25 minute. Dupa fierbere se scurg de apa si se lasa la racit. Dupa racire se curata si se taie rondele de circa 7 centimetri, nu foarte subtiri.
Morcovul se curata si se taie rondele. Carnea tocata se pune la prajit la foc mic, cu morcovul...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
