Retete Michelle
Panetone a la Michelle
In la 10 Dec 2009
Faina se opareste cu apa clocotita,Preparam drojdia.apoi adaugam peste faina,adaugam si celelalte ingrediente inclusiv rahat si stafide,framantam bine ..trebuie sa ne iasa un aluat moale...lipicios.lasam 10 min sa se odihneasca ,apoi il punem in 2 tavi de cozonac..sau in ce doriti si il lasam cc...
Orez cu lapte
In Mancare copii la 10 Dec 2009
Orezul se pune la fiert in apa , cand acesta este aproape fiert,scurgeti-l de apa si adaugati-l in lapte,puneti la foc, adaugati si zaharul.Cand fierbe adaugti si coaja de lamaie. Ornati cu coaja de portocala sau scortisoara. Se consuma rece sau cald.
Cornuri cu fondant de mere
In la 10 Dec 2009
Drojdia impreuna cu putin lapte caldut, zahar si faina se amesteca si se lasa la dospit..cand a crescut se amesteca toate ingredientele si se framanta pana ce aluatul se desprinde de pe maini. Se lasa la 'odihna' o ora.
Preparam fondantul:curatam merele, la taiem patratele si impreuna cu...
Turte
In la 6 Dec 2009
Se face un aluat nelipicios din ingrediente ,tigaia se pune la foc ,se da forma rotunda la aluat si se coc in tigaie,se inteapa cu furculita ca sa se coaca bine.
Albinitza a la Michelle
In la 5 Dec 2009
Intr-o oala se pun mierea, zaharul, untul, ouale intregi, laptele si bicarbonatul. Se bate cu telul, pe foc mic, pina compozitia incepe sa fiarba in clocot si sa se umfle ca o spuma, dublandu-si volumul. Se ia de pe foc se adauga faina si se omogenizeaza.Se lasa sa se raceasca ca sa se poata...
Prajitura insiropata
In la 4 Dec 2009
Se face un blat din ingrediente..blat padispan.
Sirop :punem zaharul la caramelizat,cand acesta so caramelizat adaugam apa si celelalte ingrediente si lasam la racit.
Glazura: se topeste ciocolata in 50 ml frisca
Ornament :frisca se bate batz.
Blatul se taie in 24 bucati. Se aseaza...
Pilaf cu ghebe
In Mancaruri de post la 3 Dec 2009
Ceapa,morcovul se curata.Ceapa se toaca si se pune impreuna cu o jumate de cana de apa la calit,se razuieste si morcovi pe razatoarea mica si se adauga peste ceapa impreuna cu bulionul de ardei.Ghebe se toaca dupa preferinta si se adauga peste ceapa.Adaugam orezul si apa.Cand orezul e fiert...
Piftie...vegetariana
In Mancaruri de post la 3 Dec 2009
Preparam piftele fr cartofi ca AICI
Punem la foc apa(o cana de apa la 2 lg de amidon de cartofi)cu delikatul cand fierbe razuim usturoiul,apoi adaugam patrunjelul taiat marunt si uleiul,adaugam si amidonul.
intr-o farfurie asezam piftelele si maslinele si turnam peste ele compozitia din...
Piftele de cartofi
In Aperitive / Garnituri la 3 Dec 2009
Cartofi si morcovi se curata si se dau pe razatoarea mica.Eu dau cartofi mai intai,pun apa peste razaluiala si apoi ii scurg.Zeama o pastrez pentru a scoate amidonul.acest amidon il folosesc la piftie,la creme..etc
Dam si morcovul pe razatoarea mica,usturoiul la fel.Spargem oualele,tocam...
Piftele de fasole verde
In Aperitive / Garnituri la 3 Dec 2009
fasole+ardeiul+ceapa tocata le punem pe foc cam 15 minute cu putin ulei si sare.Mixam compozitzia adaugam patrunjel tocat marunt,ouale si putin pesmet.... Punem ulei intr-o tigaie si cand acesta este incins punem cu lingura din compozitzie la prajit!
Tortilla de patata(cartofi)
In Aperitive / Garnituri la 30 Noi 2009
Cartofii se curata si se taie cat mai subtiri(rondele, patratele)...etc
Se pun la foc cu ulei si un pic de apa
Apoi se taie ceapa solzisori si se adauga peste cartofi,se sareaza si se lasa la foc pana ce cartofi s ceapa sunt moi.
Batem bine oualele cu un pic de sare,adaugam cartofi peste...
Prajitura DENY
In la 29 Noi 2009
Blatul: Separam albusurile de galbenusuri,galbenusul + zahar + vanilie amestecam bine,apoi batem albusurile spuma si le incorporam cu crema de galbenusuri, adaugam si faina+ praf de copt si turnam compozitia intr-o tava tapetata. Bagam la cuptor 25 minute, facem testul cu scobitoarea. Scoatem...
Prajitura insiropata de gris
In la 29 Noi 2009
Laptele + zaharul se pun la fiert,apoi se adauga grisul.Se ia de pe foc si se adauga cocosul,se pune din nou la foc 2 minute.Se adauga si untul se mesteca bine iar aceasta compozitie se rastoarna intr-o tava tapeta cu hartie pentru copt.Se taie patratele(marimea care doriti)si se baga la cuptor...
Paine speciala
In la 29 Noi 2009
Orezul il fierbem apoi il amestecam cu celalalte ingrediente si framantam pana obtinem un aluat nelipicios.Il lasam la dospit o ora dupa care il impartim in 10 si fiecare bucata separata o asezam in tava,pana ce se umple(mie mi-o ramas o bucata din aluat si am facut din ea 4 covrigei:)))...
Ciorba acra cu galuste
In la 29 Noi 2009
Punem la foc apa impreuna cu dlikatul,tocam marunt ceapa,morcovul si ardeiul si le punem in apa,cand sunt fierte facem galustele sin cele 2 oua si gris,le punem in ciorba cand aceasta fierbe apoi adaugam 2lg de pasta de rosii si acreala,sare dupa gust si uleiul,mai lasam la foc pana ce...
Tort Ioana
In la 28 Noi 2009
Blat :
Separam oualele. Batem spuma albusurile, galbenusurile le frecam bine cu zaharul, amestecam cele doua compoziti adaugam si faina in ploaie si bagam la cuptor.
Frisca se bate batz si apoi se adauga si laptele condensat si se bate bine.
Se taie blatul in 3 parti.
Facem un sirop...
Ciorba de spanac
In la 28 Noi 2009
Apa+ceapa tocata marunt si morcovul taiat rondele le punem la foc. Curatam si tocam marunt spanacul. Cand morcovul e fiert adaugam spanacul, bulionul de rosi, sarea, uleiul, acreala si mararul tocat, lasam 5 minute sa fiarba dupa care turnam oul batut mai lasam 2 minute dupa care stingem focul....
Tarta de cartofi si soia
In Mancaruri de post la 27 Noi 2009
Cartofii se curata se taie rondele subtiri si se pun cu apa si delikat sa dea intr-un clocot.
Intre timp tocam gogosarul, ceapa, dam la razatoare usturoiul, scurgem cartofi de zeama si lasam la racit. In zeama de cartofi inmuiem soia.
Punem la foc soia inmuiata, ceapa, usturoiul, gogosarul...
Supa de legume cu galuste, reteta gustoasa si economica
In la 27 Noi 2009
Iata cum se prepara Supa de legume cu galuste, reteta gustoasa si economica
Curatam morcovii, telina, pastarnacul, cartofii, ardeiul si ceapa le spalam le taiem in doua si le punem la fiert impreuna cu 4 litri de apa. Dupa ce toate s-au fiert scoatem legumele le punem la scurs si le pastram...
Lapte condensat
In la 23 Noi 2009
Se amesteca apa,cu zaharul,mierea,untul si vanilia,apoi se adauga laptele praf. Se amesteca bine pana se omogenizeaza!
Se poate pastra la frigider sau folosi :de ex:la prajitura Milch Schnitte
Salata toamna-iarna
In Salate la 20 Noi 2009
Sfecla,morcovul si telina se curata de coaja.Se dau pe razatoarea mare,conopida se taie marunt si varza se toaca .Toate crude..
Se adauga sarea ,uleiul si zeama de lamaie sau bulionul de corcoduse.Se amesteca si se consuma...mmmm
Tarta de mere
In la 20 Noi 2009
Se curata merele,se taie in patru iar apoi feliute fara sa se desparta.
Se freaca galbenusurile,oul si zaharul,se adauga untul,esenta si scortisoara si se bat deasupra aburilor pana se topeste untul.Apoi se adauga faina,praful de copt si sarea.
Acest aluat se toarna intr-o tava rotunda unsa...
Rulada cu dovleac
In la 18 Noi 2009
Dovleacul se curata si se razuie, se adauga zahar (daca e nevoie) si scortisoara.
Aluatul se imparte si fiecare bucata se intinde se unge cu dovleacul ras apoi se ruleaza si se aseaza in tava. Apoi se unge cu ou batut si se presara cu zahar.
Se baga la cuptor cca 40 min.
Prajitura cu mere si visine
In la 18 Noi 2009
Merele le curatim,razuim si le punem la foc impreuna cu plicul de budinca si scortisoara si daac e nevoie zahar dupa gust,cand se omogenizeaza se ia de pe foc si se lasa la racit.
Separam oualele,galbenusurile,zaharul si uleiul se amesteca,batem spuma albusurile si apoi turnam compozitia din...
Placinta cu mere
In la 17 Noi 2009
Facem un aluat din toate ingredientele si il lasam la dospit pana isi dubleaza volumul.
Curatam si dam pe razatoare merele,le punem la foc imreuna cu zaharul si plicul de budinca si cand sunt legate adaugam scortisoara.
Ungem o tava sau o tapetam cu hartie de copt. Intindem o foaie de...
Sufleu de fasole verde
In Aperitive / Garnituri la 16 Noi 2009
Se curata fasole bine, se spala, se fierbe apoi se lasa la scurs . Separat intr-o tigaie calim pentru 1-2 minute ceapa taiata fideluta. Adaugam rosiile taiate felii si lasam un pic sa se rumeneasca, adaugam cate un pic de apa cat sa se inmoaie bine ceapa si rosiile, dupa care stingem focul....
Varza acra pentru iarna
In la 13 Noi 2009
Intr-o oala punem bulionul,sarea si apa dupa gust.Adaugam morcovul taiat rondele,conopida buchetele,sfecla rosie feli la fel si telina.Varza o taiem in 8-10 depinde de marimea verzei.
Cand fierbe adaugam varza o lasam sa dea un clocot,apoi punem in borcane,varza ,conopida ,morcov,telina,sfecla...
Maioneza rapida
In Aperitive / Garnituri la 13 Noi 2009
In paharul de la mixer pui oul intreg (fara coaja),cu grija sa nu se sparga galbenusul,se adauga uleiul si apoi se introduce pana jos mixerul,se apasa butonul si ..gata maioneza
se adauga sare si zeama de lamaie dupa gust se amesteca cu o lingura si....pofta mare!
Oua umplute
In Aperitive / Garnituri la 13 Noi 2009
3 oua se fierb.
apoi se curata de coaja si se taie in doua pe lungime
galbenusurile,branza,untul si patrunjelul se amesteca bine
Cu aceasta compozitie se umple albusurile de ou,se pun pe un platou cu umplutura in jos.
Din un ou se face maioneza cu 200 ml ulei si zeama de lamaie
se...
Chec cu mere
In la 11 Noi 2009
Separam oualele, curatam merele de coaja le dam pe razatoarea mare. Amestecam zaharul, galbenusurile si merele razuite.Batem spuma albusurile si apoi incorporam amestecurile.Separam compozitia in doua. Intr-una punem 5 lg faina iar in celalalta punem 3 lg faina si 2 cacao. Si la fiecare cate o...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
