Retete babi5
Compot de prune fara samburi
In la 6 Aug 2014
Prunele se spala si se scot samburii. Apa se pune cu zaharul, conservantul si scortisoara la fiert. Cand clocoteste bine punem prunele si le lasam 5 minute sa dea in clocot. Apoi cu o lingura mare cu gauri le asezam in borcanele spalate si sterilizate, punem siropul fierbinte peste prune,...
Ardei iuti bulgaresti in otet
In Conserve la 4 Aug 2014
Ardeii i-am spalat, borcanele le-am spalat si sterilizat pentru 10 minute in cuptor. Apoi am asezat ardeii. Otetul l-am amestecat cu 2 linguri de sare si am turnat peste ardei. Am sigilat borcanele si gata pentru camara.
Paste cu cartofi si telemea Delaco
In Paste la 4 Aug 2014
Cartofii se curata, se spala, se taie cubulete mici si se pun la fiert cu putina sare. Pastele se pun la fiert in apa clocotita cu putina sare pentru 8 minute, apoi se strecoara. Telemeaua se rade prin razatoarea mica (eu am una speciala pentru branzeturi). Ceapa se curata, se taie marunt si se...
Prajitura Furnicuta cu crema de ciocolata
In la 2 Aug 2014
Pentru blaturi folsim cate 6 albusuri care se bat bine cu un varf de cutit de sare pana devin o spuma tare. Apoi se adauga treptat 6 linguri de zahar si un zahar vaniliat si mixam bine pana devine ca o bezea. Amestecam macul cu trei linguri faina si o jumatate praf de copt si incorporam cu o...
Chiftele la cuptor din carne de porc si piept de curcan
In Aperitive / Garnituri la 2 Aug 2014
Carnea se macina, usturoiul se curata, se spala si se da prin presa de usturoi, cartofii se curata, se spala si se dau prin razatoarea mica. Toate ingredientele se pun intr-un castron, se adauga pesmetul, mararul, sarea, piperul, boiaua si ouale. Se amesteca bine totul.
Lasam la rece 15...
Jumari (gaigana) cu piept de pui si ardei
In Aperitive / Garnituri la 2 Aug 2014
Pieptul de pui il taiem bucati mici apoi il punem in uleiul incins la prajit. Adaugam ardeiul feliat si mai lasam putin la prajit. Intre timp ouale le batem cu laptele, sarea si piperul si le turnam peste piept si ardei. Amestecam bine pana se rumenesc ouale, apoi intoarcem pe un platou. Decoram...
Langosi simpli si cu telemea Delaco
In Aperitive / Garnituri la 2 Aug 2014
Faina o cernem intr-un castron, facem in mijloc o adancitura si punem sarea, drojdia si zaharul, apoi punem 100 ml apa calduta si facem o maia pe care o lasam 10 minute sa creasca. Apoi ne apucam de framantat, adaugam si 50 ml ulei si framantam bine (aluatul sa fie putin mai elastic ca si cel de...
Prajitura cu fructe
In la 26 Iul 2014
Pregatim totul : fructele le spalam le lasam la scurs , le feliem si le amestecam cu pesmetul.., faina o amestecam cu praful de copt.
Ouale le separam albusul de galbenus, margarina o topim, si o lasam sa se raceasca. Galbenusurile le mixam bine cu 300 gr zahar si zaharul...
Sarmalute cu carne de porc si slanina afumata
In la 26 Iul 2014
Se curata ceapa, se spala, se toaca si se pune la calit , orezul se spala bine si se pune intr-un castron mai mare unde punem si slanina taiata foarte marunt , carnea tocata , sarea, piperul boiaua si ceapa calita.
Amestecam bine totul, apoi facem sarmalutele pina la terminarea compozitiei....
Pizza taraneasca cu piept de pui
In la 25 Iul 2014
Am pus faina intr-un castron, am facut o adancitura, am pus drojdia, 1 lingurita sare si putina apa calduta si am facut o maia. Am lasat-o sa creasca 10 minute, dupa care am adaugat jumatate din cantitatea de ulei si am framantat in continuare pana am obtinut un aluat (putin mai vartos) adica bun...
Prajitura cu piersici si pepene galben
In la 18 Iul 2014
Intr-un castron am spart ouale , am adaugat zaharul vaniliat si incepem sa mixam adsugind treptat zaharul su mixind in continuare pina devine cremos continutul , apoi adaugam margarina topita si mixam in continuare, dupa care adaugam laptele apoi faina amestecata cu...
Ardei umpluti cu carne de curcan si carne de porc
In la 12 Iul 2014
Se curata ardeii de cotoare si se spala, ceapa se curata, se toaca si se pune la calit cu uleiul.
Intr-un castron punem carnea si orezul pe care le-am soalat bine din timp.
Adaugam : sarea, boiaua, vegeta,cimbrul,mararul tocat si ceapa calita apoi amestecam...
Prajitura cu ananas si piersici
In Dulciuri la 12 Iul 2014
Prima data am curatat persicile apoi le-am feliat.Apoi am scurs ananasul, intr-o tava cu peretii mdi inaltin(45/35cm a mea) am asezat foile am avut trei bucati una am sacrificato pentru a acoperii bine fundul tavi pe margini am asezat piscoturile apoi cu sucul de la ananas...
Pariziene cu gem de smochine
In Dulciuri la 11 Iul 2014
Faina cernuta se pune intr-un lighenas de plastic mai maricel, apoi adaugam sarea, 1 lingura zahar, drojdia. Din aptele caldut facem o maia si lasam sa creasca putin, cca 10 minute. Apoi adaugam galbenusurile, razatura de lamaie, zaharul, 2 zahar vaniliat si incepem sa framantam. Adaugam...
Clatite cu dulceata de capsuni
In Dulciuri la 8 Iul 2014
Faina se pune intr-un castron cu sarea, zaharul, zaharul vaniliat, esenta de lamaie, ouale, laptele si incepem sa mixam bine adaugand treptat apa minerala (adaugam apa in functie de calitatea fainii) Mai mixam 5 minute apoi adaugam si 50 ml ulei si mai mixam putin. Lasam aluatul 30 minute la...
Ciorba de varza dulce cu jumari de slanina afumata
In la 8 Iul 2014
Zarzavatul , ceapa si ardeiul se curata se spala si se toaca.
Varza se curata se da intr-un jet de apa apoi se toaca marunt, rosiile se oparesc se curata de pielita si se toaca marunt. Slanina se taie bucatele se pune intr-o tigaie si se prajeste bine apoi cu o paleta scoatem pe o...
Placinta cu iaurt
In Dulciuri la 6 Iul 2014
Foile de placinta se lasa sa se dezghete la temperatura camerei. Stafidele se pune la inmuiat cu putina esenta rom si apa calda. Apoi ouale se bat bine cu zaharul si zaharul vaniliat. Se adauga iaurtul, apoi mai mixam bine si adaugam si grisul.
Intr-o tava tapetata cu hartie de...
Papricas de cartofi cu pulpe de pui
In la 5 Iul 2014
Pulpele se curata, se spala si se portioneaza. Cartofii, ceapa si ardeiul se curata, se spala. Ceapa si ardeiul se toaca, cartofii se taie in patru sau sase (depinde de marimea lor).
Intr-o cratita punem ceapa, ardeiul, uleiul cu 100 ml apa la calit, apoi adaugam boiaua si pulpele. Lasam 10...
Mancare de dovlecei cu morcovi
In Mancaruri de legume la 3 Iul 2014
Se curata dovlecelul, se da prin razatoarea cu ochiuri mari, se sareaza si se pune la o parte.
Intre timp curatam morcovii, ceapa si ardeiul, le spalam bine, apoi morcovii ii dam prin razatoare. Ardeiul si ceapa le tocam marunt si impreuna cu uleiul si morcovii le punem la calit cu 100...
Frunze de telina pentru iarna
In Conserve la 27 Iun 2014
Am cules frunzele din gradina, le-am spalat bine, le-am lasat sa se scurga bine de apa apoi le-am tocat marunt, marunt si le-am pus in cutiute. Le-am etichetat si le-am pus in congelator. Si gata putem folosi cand dorim. Sa va fie de folos
Ghiveci (tocana de legume)
In Mancaruri de post la 27 Iun 2014
Rosiile se oparesc, se decojesc si se toaca marunt. Ceapa si ardeiul se curata, se spala si se toaca. Orezul se spala bine si se lasa in apa pana cand il folosim.
Intr-o cratita punem uleiul, ceapa si ardeiul, 200 ml apa si lasam sa se caleasca 10 minute. Potrivim de sare si piper, completam...
Pine de casa cu cartofi
In la 23 Iun 2014
Intr-un castron se pune faina cernuta ,zaharul sarea si cubul de drojdie se face o maia cu apa calda si se lasa sa creasca 10 min.Intre timp strecuram cartofii pe care ia-m pus la fiert si ii zdrobim bine ca pe pireu .Incepem sa framintam aluatul bine ,dupa care incorporam...
Snitel pane din piept de pui
In la 21 Iun 2014
Pieptul de pui se portioneaza se bate cu ciocanul de snitele , se condimenteaza se sareaza .Ouale se spala bine se sparg apoi se bate cu trei linguri de lapte si putina sare se adauga 3 linguri de faina.celelate trei linguri de faina se pun pe o farfurie pentru a trece. bucatile de carne...
Supa " falsa" cu cus-cus
In la 21 Iun 2014
Se curata zarzavaturile se spala se portionesza si se punevla fiert intr-o oala impreuna cu ceapa sibardeiul.Se potriveste de sare se adauga vegeta si ladam sa fiarba la foc potrivit 25 min.Scoatem zarzavatul adaugam cuburile lasam sa dea citeva clocote apoi adaugam cus...
Placinta cu brinza dulce
In la 21 Iun 2014
Foile de placinta se desgheata din timp la temperatura camerei .Brinza se pune intr-un castron impreuna cu 200gr zahar ,7 oua ,razatura de lamie si 2 zahar vaniliat,totul se mixeaza bine.Apoi intr-o tava de 45/35 cm (este exact dimensiunea foilor) se tapeteaza cu hirtie de...
Fasole verde la borcan
In Conserve la 20 Iun 2014
Se curata fasolea se taie bucati mai mici se spala bine apoi se pune intr-o oala cu apa si sarea la fiert.
O lasam putin mai tare(sa nu fie fiarta ca si pentru mincare) la sfirsit adaugam conservantul si mai lasam sa dea 5 minute in clocot.O strecuram de apa si o asezam in borcane...
Castraveti la borcan
In Conserve la 19 Iun 2014
Am spalat castraveti,usturoiul l-am curatat si morcovii apoi ia-am spalt bine.Borcanele le-am spalat si sterilizat.Apoi am pus crengute de marar si cute trei catei de usturoi la fundul borcanelorsi am inceput sa asez castravetii , cei mai mari ia-am taiat felii si rondele intre timp...
Gem de caise
In la 19 Iun 2014
Am oparit caiselebapoi le-am lasat sa se raceascavputin sa pot sa dau coaja jos de pe ele (am folosit varianta aceasta ca sa nu se piarda prin curatarea clasica asa de multvdin fruct) zIntr-o oala de inox cu fund dublu am pus fructele si 100 ml apa si...
Mincare de fasole verde
In Mancaruri de post la 19 Iun 2014
Se curaa fasolea se rupe bucatele(dupa pteferinta) se spala bine ,,,ceapa,ardeiul,telina,morcovulvse curata se soala si se toaca marunt,apoi intr-o cratita se pune jumate din cantitatea de ulei si se adauga zarzavaturile ,se lasa sa se calrasca impreuna cu 100 ml apa apoi...
Chec cu visine
In la 17 Iun 2014
Se separa albusul de galbenus, apoi se mixeaza albusul bine pana devine o spuma lucioasa. Se adauga zaharul treptat mixind in continuare. Galbenusurie se freaca bine cu uleiul, zaharul vaniliat, razatura de lamaie si iaurtul, apoi se amesteca cu albusul si se mai mixeaza 5 minute. Faina se...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
