Retete babi5
Paine de casa
In la 17 Iun 2014
Am pus faina intr-un castron, am adaugat sarea, zaharul si drojdia proaspata si am facut o maia cu apa calda pe care am acoperit-o si am lasat-o sa creasca 10 minute. Apoi se framanta bine adaugand dupa caz apa, daca mai este necesar ( depinde de faina) Catre final se adauga uleiul, se mai...
Visine pentru prajituri
In la 17 Iun 2014
Prima data am spalat borcanele si le-am sterilizat in cuptor 10 minute. Apoi am pus visinele intr-un vas mai mare si am turnat apa peste ele (in caz ca au si "carne" sa iasa afara) Apoi am inceput sa scot samburii (care a durat vreo trei ore) Dupa ce am terminat am pus zaharul si...
Cartofi noi cu pui de casa la cuptor
In la 9 Iun 2014
Se portioneaza carnea, se spala si se pune la fiert in 3 l apa. Dupa ce da in clocot se spumeaza apoi se adauga zarzavatul, ceapa si ardeiul curatate si spalate. Se potriveste de sare si se lasa sa fiarba, dar nu in totalitate. Cartofii ii curatam, ii spalam si apoi ii taiem in patru sau...
Salata de castraveti
In Salate la 1 Iun 2014
Castravetii se spala se taie capetele si se feliaza potrivit ca si grosime .(eu nu-i curat de coaja ) cine doreste poate sa o faca .Se pune apa intr-un castronel ,uleiul ,sarea,piperul,otetul si catelul de usturoi (trecut prin presa de usturoi )se amesteca bine totul si acest amestec...
Ciorba de fasole cu ciolan afumat de casa -reteta cu nr.300
In la 1 Iun 2014
De cu seara fasolea se alege se spala si se lasa la inmuiat ,tot de cu seara ciolanul se opareste in douaape apoi se lasa in apa rece pina a doua zi (pentru a se desara ).A doua zi punem fasolea in putina apa ii dam un clocot apoi schimbam apa . Adaugam ceapauscata tocata ,foia de dafin...
Omleta cu rosii,ardei si marar
In Aperitive / Garnituri la 31 Mai 2014
Ouale se spala si se sparg, ardeiul se spala se toca fisiute, rosia se imparte in doua o jumatate se toca cubulete, o jumatate o folosim la produsul finit, mararul se spala si se toca. Ouale se bat bine cu sarea si laptele si se adauga mararul tocat.
Intr-o tigaie se pune uleiul se incinge,...
Gulas de porc
In la 24 Mai 2014
Se curata ceapa, ardeiul si ardeiul iute, se spala si se toaca marunt. Carnea se proportioneaza in cubulete mai maricele, se spala bine apoi se usuca cu un prosop absorbant. Intr-o cratita punem uleiul la incins, apoi adaugam carnea si o prajim 10 min. Se scoate carnea pe un platou si in...
Inghetata de capsuni
In Dulciuri la 24 Mai 2014
Se curata capsunile, se spala bine si se lasa in strecuratoare sa se scurga bine apa, apoi se paseaza bine. Frisca se pune intr-un castron o mixam bine pana isi mareste volumul, apoi adaugam zaharul treptat si mixam pana se topeste. Adaugam capsunile si mai mixam 2-3 minute.
Inghetata...
Ciorba din maruntaie de pui cu orez si leustean
In la 23 Mai 2014
Maruntaiele de pui se taie marunt apoi se spala bine . Zarzavarul ,ceapa si ardeiul se curata se spala apoi se toaca marunt ,orezul se spala bine apoi il lasam in apa pina il vom pune in ciorba.
Intr-o oala (4 l ) se pune zarzavatul tocat ,ceapa si ardeiul impreuna cu...
Omleta cu ceapa verde
In Aperitive / Garnituri la 22 Mai 2014
Se curata ceapa verde, se spala si se toaca, apoi se pune in tigaie cu cele 2 linguri de ulei. Ouale se bat impreuna cu laptele, sarea si piperul si se pune peste ceapa care am calit-o putin in prealabil. Intoarcem omleta in momentul cind s-a rumenit putin, apoi o intoarcem cu o paleta pe...
Prajitura cu crema de vanilie
In la 21 Mai 2014
Intr-un castron punem faina cernuta ,amestecam cu praful de sare cacao si praful de copt ,apoi frecam bine cu margarina adaugam zaharul si ouale intregi si esenta de rom si facem un aluat care sa-l putem lucra (la nevoie adaugam 1-2 linguri lapte ).
Punem la frigider pentru 30...
Salata "Sanatate intr-o farfurie"
In Salate la 20 Mai 2014
Se spala rosiile si ardeiul si se taie feliute
Ceapa si usturoiul se curata se spala si se taie bucatele mai maricele, apoi se pune totul intr-un castron si se amesteca cu sarea, uleiul si sucul de lamaie si astfel salata este gata.
Pofta buna, sa va fie de folos si sanatate!
Ciorba de cartofi cu perisoare si leustean
In la 19 Mai 2014
Se curata cartofii, se spala si se taie cubulete,zarzavatul ,ceapa si ardeiul se curata se spala si se toaca marunt .
Frunzele de leustean se spala si se toaca . Orezul se spala apoi se amesteca cu carnea tocata si ouale, se potriveste de sare si piper si se amesteca bine ,se pune...
Salam de biscuiţi, reţetă cu visine si stafide
In la 17 Mai 2014
Salam de biscuiţi, reţetă cu visine si stafide. Se farimiteaza biscuitii cu un facalet (se pune intr-o punga de plastic sa nu cada pe jos )zaharul il caramelizam si il dizolvam cu 200 ml apa ,margarina o topim .Intr-un castron punem biscuitii farimitati, amestecam...
Ardei umpluti cu carne de porc
In la 17 Mai 2014
Se curata ceapa se spala se toaca si se pune la calit cu uleiul si 100 ml apa .
Orezul se spala bine, se da un clocot apoi se strecoara bine . Ardeiul se curata de cotoare si se spala bine .
Intr-un castron se pune carnea tocata se adauga orezul,ceapa calita,mararul spalat si...
CIORBA DE CARTOFI CU GALUSTE DE POST
In Mancaruri de post la 15 Mai 2014
Se curata cartofii ,se spala si se taie cubulete.Ceapa ,ardeiul si usturoiul se spala si se toaca marunt, leusteanul se spala si se toaca .Intr-o oala punem uleiul ,ceapa,usturoiul si ardeiul si calim putin adaugam boiaua si cartofii, lasam sa se caleasca putin si cartofii ,apoi...
IMPLETITURI DE CASA
In Mancaruri de post la 13 Mai 2014
Se pune faina cernuta intr-un castron se face o adincitura in faina se pune drojdia si sarea si se dizolva cu putina apa calda ,facem o maia si lasam sa creasca 10 min, apoi framintam bine un aluat mai virtos lasam sa creasca bine ,Dupa ce a crescut portionam si facem bastonase mai...
Langosi cu telemea Delaco si marar
In la 13 Mai 2014
Se pune faina cernuta intr-un castron se face o adincitura se pune sarea ,zaharul si drojdia se adauga putina apa calduta si se face o maia care o lasam 10 min. sa creasca putin ,apoi framintam bine . Aluatul il lasam putin mai moale decit cel pentru pine . Lasam la crescut ....
Tocanita de legume cu piept de pui
In la 10 Mai 2014
Se curata ceapa, ceapa verde, usturoiul si ardeiul, se spala si se toaca marunt. Pieptul de pui il spalam si-l portionam in bucatele mai mici (ca pentru gulas). Punem intr-o cratita ceapa, ardeiul si usturoiul impreuna cu uleiul la calit, adaugam boiaua, apoi pieptul de pui si lasam 10...
Chec cu fulgi de ciocolata si cacao
In la 10 Mai 2014
Separam ouale albusul de galbenus, apoi punem un praf sare in albusuri si incepem sa mixam bine pana devine o spuma tare. Adaugam 100 gr zahar treptat cu zaharul vaniliat si mixam in continuare pana zaharul se dizolva bine. Faina o amestecam cu praful de copt si o incorporam in albus de sus in...
Cartofi la cuptor cu salata de ridichi albe
In Mancaruri de post la 9 Mai 2014
Se curata cartofii, se spala si se feliaza mai grosi putin decit cei pentru (cartofi pai ).
Usturoiul se zdrobeste prin presa de usturoi ,apoi cartofii se amesteca cu uleiul ,sare,piper ,vegeta si usuroi ,se aseaza in tava se pune apa peste si se introduce tava in cuptorul incins...
Salata de cruditati cu tarate de ovaz
In Salate la 9 Mai 2014
Se curata ceapa ,usturoiul si ardeiul ,se spala bine se taie bucatele mici ,se feliaza si rosiile ,se adauga taritele de ovaz ,apoi amesteca uleiul cu sarea otetul si o lingura de apa amestecam bine si punem peste salata amestecind usor sa nu spargem rosiile ....
Briose cu visine
In la 9 Mai 2014
Se separa albusurile de galbenus. Albusurile se bat bine cu un praf de sare, apoi adaugam treptat 150 gr zahar praf (jumatate din cantitate). Se mixeza bine ca o bezea, adaugam faina amestecata cu praful de copt. Cu cealalata jumatate de zahar mixam bine galbenusurile cu zaharul vaniliat, esenta...
Placinta saseasca
In la 6 Mai 2014
Se pune laptele la fiert cu 2 zahar vaniliat si 6 linguri zahar. Cand incepe sa clocoteasca adaugam grisul in ploaie si amestecam continuu, sa nu se faca cocoloase. Intr-o tava unsa cu putin unt (eu am tapetat cu hartie de copt, dar nu recomand, datorita grisului se dezlipeste greu), se...
CORNURI BRATISLAVA CU GEM CAISE
In Dulciuri la 4 Mai 2014
Faina se pune- intr-un castron se face o adincitura se pune laptele cald drojdia ,zaharul,zaharul vaniliat,razatura de lamie 2 oua si untul topit adaugam putin cite putin si framintam bine . Cind aluatul este framintat lasam la o parte putin si pregatim umputura ....
Spanac cu oua si sunca de casa
In Mancaruri cu carne la 16 Apr 2014
Spanacul se curata, se spala bine, apoi se opareste. Se lasa sa se raceasca, dupa care se toaca marunt.
Intr-o cratita punem uleiul, ceapa si usturoiul spalate si tocate marunt. Adaugam si 100 ml apa si lasam sa se caleasca bine, apoi adaugam spanacul tocat. Lasam 5 minute sa se...
Cornuri cu rahat
In Dulciuri la 12 Apr 2014
Se pune faina cernuta intr-un castron, se face un cuib, se pune laptele cald, zaharul si sarea. Se pune si drojdia si se face o maia, care se lasa sa creasca 10 minute. Apoi se adauga uleiul si razatura de lamaie si doua galbenusuri de ou. Se framinta bine ca si aluatul de cozonoac (daca...
Muschiulet de porc umplut cu sunca de casa si legume
In la 12 Apr 2014
Se spala muschiuletul si se tamponeaza cu un prosop absorbant de surplusul de apa, apoi se taie pe lungime (nu pana jos). Se bate bine apoi se condimenteaza. Se taie sunca feliute,morcovul si ardeiul se curata, se spala si se taie fasii. Muschiuletul se unge cu o pensula de silicon cu putin...
Snitel de porc natur
In la 12 Apr 2014
Se portioneaza carnea in 10 bucati, apoi se bate bine, se condimenteaza cu sare si piper. Intr-o tigaie se pune uleiul la incins, apoi bucatile de carne se dau prin faina si se pun la prajit in uleiul incins. Se prajesc bine pe ambele parti, apoi le asezam intr-o cratita, punem apoi 2-3 polonice...
SALATA DE CONOPIDA SI CARTOFI CU MAIONEZA
In Salate la 11 Apr 2014
Se curata conopida se desparte in bucatele se spala bine si se pune la fiert cu o ceapa intreaga si cateii de usturoi (pentru a-i da un gust mai bun ),se potriveste de sare si se lasa sa fiarba cca. 15 minute ,apoi se strecoara (lasind sa se scurga foarte bine apa )
Apoi o pasam bine cu o...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
