Retete babi5
Ciorba de fasole cu galuste
In la 11 Apr 2014
Prima data am pus fasolea la inmuiat de seara. Am curatat zarzavaturile, ceapa, ardeiul, apoi le-am spalat bine, dupa care le-am tocat, frunzele de leustean si marar le-am spalat si le-am tocat. Am pus fasolea in oala, am adaugat apa cat sa o acopere, am lasat-o sa dea cateva clocote, dupa...
Gogosi
In Dulciuri la 3 Apr 2014
Se pune faina intr-un castron, se face un cuib in ea, se pune putin lapte cald, zaharul, praful de sare si drojdia. Se omogenizeaza (se face o maia) si se lasa 10 minute la loc cald sa creasca, dupa care adaugam razatura de lamaie, zaharul vaniliat si galbenusurile. Framantam bine. Lasam sa...
Papricas de cartofi (de post)
In Mancaruri de post la 3 Apr 2014
Se curata ceapa, ardeiul si cartofii. Ceapa o tocam marunt si ardeiul de asemenea. Apoi intr-o cratita (eu am folosit una de 3 l) se pune uleiul, ceapa tocata, usturoiul si ardeiul cu putina apa si lasam sa se caleasca. Adaugam 1 lingurita de boia, apoi adaugam cartofii taiati in patru si...
Muschiulet de porc la tigaie
In la 2 Apr 2014
Muschiuletul se portioneaza, apoi se bate bine. Potrivim de sare si piper, se pune uleiul, se aseaza bucatile de muschiulet, se acopera si lasam sa se prajeasca bine pe ambele parti. Cand este bine rumenit asezam pe platou alaturi de garnitura dorita. Eu am folosit amestec mexican de legume....
Legume mexicane la wok
In Mancaruri de legume la 2 Apr 2014
Am curatat ceapa, morcovul si dovlecelul, le-am spalat, morcovul si dovlecelul le-am taiat rondele mai maricele, iar ceapa am tocat-o marunt. Am pus uleiul, ceapa si morcovul in wok si am lasat sa se caleasca putin, apoi am adaugat amestecul mexican (congelat). Am potrivit de sare si piper, am...
Piept de pui prajit
In la 1 Apr 2014
Se spala carnea, se tamponeaza cu un prosop absorbant de surplusul de apa.
Se portioneaza in patru bucati, apoi le batem .
Intr-un castronel amestecam :sarea,piperul,uleiul,vegeta si sucul de lamaie apoi cu o pensula de silicon ungem frumusel bucatile de carne apoi le lasam 20...
Supa de bulion cu cus-cus
In la 29 Mar 2014
Am pus la fiert in 1,5 l apa, zarzavatul curatat si spalat bine. Cand zarzavatul s-a fiert bine l-am strecurat si am adaugat bulionul, apoi am potrivit de sare si piper, am adaugat si zaharul, apoi dupa cateva clocote am adaugat cus-cusul. Am lasat 5 minute sa dea in clocot, dupa care am oprit...
Varza calita
In Mancaruri de post la 29 Mar 2014
Se taie varza murata marunt, se spala in cateva ape reci (pentru a mai indeparta din acreala si surplusul de sare). Apoi intr-o tigaie se pune uleiul si varza bine scursa de apa, se caleste putin, se potriveste de piper si cimbru si din cand in cand adaugam putina apa calduta si lasam la foc mic....
Ciuperci umplute cu dovlecei si marar
In Aperitive / Garnituri la 27 Mar 2014
Se curata ciupercile, se aseaza intr-o tava unsa si condimentam cu sare, piper si vegeta. Coditele se spala si se toaca marunt. Dovlecelul se rade, se pune intr-un castron, se adauga coditele tocate, pesmetul, mararul tocat, ceapa si usturoiul tocate fin, oul. Se potriveste de sare si piper si se...
Clatite cu gem de prune
In Dulciuri la 27 Mar 2014
Faina se cerne. Laptele se fierbe si se raceste. Ouale se dezinfecteaza si se trec prin jet de apa. Zaharul farin se amesteca cu vanilia. Se pune faina intr-un castron, se sparg ouale, se adauga praful de sare si putin lapte. Se face o coca care se subtiaza cu laptele ramas, pana se obtine...
Prajitura desteapta cu cacao
In la 26 Mar 2014
Se bat galbenusele cu zaharul pina se albesc, se adauga untul topit si racit, apoi treptat se adauga laptele amestecind continuu cu mixerul la viteza mica .
Se adauga aromele .
Albusurile se bat spuma si se incorporeaza usor faina amestecata cu cacao, amestecind incet,de jos in sus...
Ciorba de fasole uscata cu kaizer afumat
In la 26 Mar 2014
Fasolea boabe se alege de impuritati , se spala si se lasa in apa rece cca. 12 ore.
Ceapa,morcovul,pastarnacul si patrunjelul se curata se spala si se toaca marunt .
Kaizerul afumat se taie cubulete mici .
Leusteanul si patrunjelul se spala si toaca marunt .
Pasta de bulion...
Cuburi cu cocos
In la 23 Mar 2014
Mai intii pregatim compzitia pentru pandispan .
Separam albusurile de galbenusuri ,apoi albusurile le punem cu un praf de sare in ele si incepem sa le mixam bine.
Cind spuma este sticloasa adaugam zaharul treptat mixind in continuare bine ,adaugam galbenusurile si mixam in continuare...
Placinta cu mac, stafide si iaurt
In la 23 Mar 2014
Prima data macinam macul si-l amestecam cu iaurtul si zaharul vaniliiat si stafidele il lasam la o parte .
Spargem ouale intr -un castron, le mixam bine apoi adaugam treptat zaharul si mixam pina devine cremos.
Adaugam treptat si uleiul si mai mixam in continuare, apoi...
Pilaf cu ciocanele de pui
In la 22 Mar 2014
Se curata zarzavatul, se spala si se toaca marunt.
Se pune intr-o cratita (eu am folosit una de 4 l)se adauga si uleiul lasam sa se caleasca putin, apoi adaugam ciocanelele bine spalate le lasam sa se joace un picut cu legumele apoi adaugam apa fierbinte.
Potrivim de sare si piper apoi...
Cus cus cu morcov si ardei galben
In Paste la 22 Mar 2014
Se curata ceapa morcovul si ardeiul, se spala bine ,apoi ceapa si ardeiul tocam foarte marunt iar morcovul il dam pe razatoarea mica , Punem totul intr-o cratita unde adaugam si uleiul, lasam sa se caleasca putin pina prinde culoare de la morcov apoi adaugam cus cus-ul, lasam sa se perpeleasca...
Pui la punga
In la 22 Mar 2014
Prima data am pregatit baitul pentru pui, am curatat usturoiul ,apoi l-am zdrobit cu presa de usturoi intr-un castronel l-am pus.
Am adaugat sucul de la cele 2 portocale, boiaua,sarea,piperul,vegeta si uleiul, le-am amestecat bine ,apoi cu o pensula de silicon am imbalsamat puiul si pe...
Legume cu pui
In Mancaruri de legume la 22 Mar 2014
Am batut mai intai pieptul de pui l-am condimentat .
Am pus uleiul de masline in tigaie si am prajit pieptul bine pe ambele parti. Am scos pieptul din tigaie l-am pus pe un platou si l-am acoperit cu o folie de aluminiu sa stea cald .
Apoi am curatat zarzavaturile, le-am spalat...
LEGUME CU COTLET DE PORC LA DREY COOKER
In Mancaruri de legume la 22 Mar 2014
Prima data am batut putin bucatile de cotlet (2 ) le-am condimentat am pus uleiul in tigae si apoi am pus bucatile de carne intorcindule pe ambele parti sa fie bine rumenite .Le-am scos din tigaie le-am pus intr-o farfurie si le-am acoperit cu o folie de aluminiu sa stea la cald . Am curatat...
Prajitura Petre Roman
In la 3 Mar 2014
Se fac trei blaturi in urmatorul mod: 5 oua se separa, albusurile de galbenus. Se bat albusurile cu 2 linguri de apa si putina sare. Cand albusul devine sticlos se adauga treptat 6 linguri zahar, un zahar vaniliat, se mixeaza bine, apoi se adauga galbenusurile. Se mai mixeaza pana compozitia...
Tort de ciocolata
In la 24 Feb 2014
Prima data separam 10 oua, albusul de galbenus. Apoi albusul il mixam bine pana devine sticlos, adaugam 10 linguri de zahar treptat si mixam in continuare pana zaharul se topeste. Adaugam si 2 zahar vaniliat, adaugam galbenusurile treptat si mixam mai departe. Apoi se adauga faina...
Supa de fazan cu galuste de gris
In la 24 Feb 2014
Prima data am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ).
Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam zarzavatul, potrivim de sare si adaugam si boabele de piper .Cind carnea este fiarta adaugam si...
Cartofi acordeon cu sunca si spanac
In Mancaruri cu carne la 24 Feb 2014
Prima data curatam cartofii, spalam bine ii crestam apoi taiem sunculita feliute si introducem intre crestaturile cartofilor ,asezam astfel cartofii intr-o tava codimentam carTofii cu putina boia, piper,sare si vegeta.
Punem pe fiecare cartof putin ulei si punem 300 ml apa.
Acoperim...
Chec rapid cu fulgi de ciocolata
In la 20 Feb 2014
Se pune praful de chec impreuna cu laptele,untul moale si (eu am pus ulei ),se mixeaza putin la viteza minima apoi 3 min. la viteza maxima.
Se adauga fulgi de ciocolata si compozitia obtinuta o punem intr-o tava de chec unsa si tapetata cu faina .
Se introduce tava in cuptorul in...
Omleta cu praz si ardei
In Aperitive / Garnituri la 20 Feb 2014
Se spala prazul si ardeiul apoi taiem prazul rondele si ardeiul fisiute,punem uleiul in tigaie (Dry Cooker) si punem pe plita sa se rumeneasca putin Intre timp batem bine ouale cu laptele, potrivim de sare si piper si compozitia obtinuta se toarna in tigaie peste praz si ardei in mod uniform....
Eclere cu crema de vanilie
In la 17 Feb 2014
Am pus apa, sarea si uleiul intr-o cratita si am pus la fiert. Cand a inceput sa clocoteasca am pus faina toata si am amestecat repede pana s-a obtinut un aluat bine legat. Am dat de-o parte si am amestecat mereu sa iasa cat mai mult aburul din aluat. Apoi se adauga ouale pe rand mixand mereu cu...
Pulpe de pui la cuptor
In la 15 Feb 2014
Am curatat bine pulpele si le-am spalat, le-am pus intr-o oala impreuna cu zarzavatul curatat si spalat. Am lasat sa dea citeva clocote, apoi am scos pulpele si le-am asezat intr-o tava, am potrivit de sare, piper si vegeta, apoi am presarat pe fiecare pulpa putina boia si ulei. Am introdus tava...
Budinca de orez cu smochine
In Dulciuri la 13 Feb 2014
Se spala bine orezul apoi se pune la fiert cu praful de sare si cu apa. Cand apa a scazut se adauga laptele fierbinte si smochinele taiate bucatele mici. Se adauga 2 zahar vaniliat si 200 gr zahar. Cand orezul este bine fiert se da la o parte si se lasa sa se raceasca.
Intre timp separam...
Cornulete fragede cu rahat
In la 8 Feb 2014
Amestecam faina cernuta cu praful de copt , dupa care adaugam margarina si untura si frecam bine impreuna cu faina.
Adaugam galbenusurile de ou,200 gr.zahar (il macinam ),esenta de lamaie si smintina.
Framintam pina obtinem un aluat suficient de elastic sa poata fi intins (daca mai...
Canelloni cu carne tocata
In la 8 Feb 2014
Carnea tocata se pune intr-un castron impreuna cu :usturoiul,ceapa, tocate marunt,pesmetul ,cartoful dat prin razatoarea mica ,pesmetul ,sare,piper,vegeta ,frunze de patrunjel, oul.
Se amesteca bine totul apoi umplem caneloni ..
Intr-o tava unsa cu uleiul asezam canelloni peste care punem...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
