Retete marcela1979
Fleica fiarta cu boia de ardei
In Mezel de casa la 26 Oct 2012
Se pune la fiert intr-o oala fleica in apa cu sare, se aduna spuma care se formeaza .In apa se pun boabele de piper si usturoiul. Se lasa sa fiarba bine pana intra furculita in ea. Cand e fiarta se scoate si se presara cu boia de ardei si dulce si iute. Se mananca cu mustar.
Sandvici cu crema de branza si muschi file haiducesc
In Sandvisuri la 25 Oct 2012
Chifla foccacia se taie in doua,fiecare parte se unge cu crema de branza,peste se aseaza muschiul haiducesc si castravetele murat taiat felii.Se pune una peste cealalta si se mananca cu pofta .
Sandvici floare
In Sandvisuri la 25 Oct 2012
Din paine ,cu ajutorul unui pahar rotund,se fac 2 cercuri.Fiecare cerc se unge cu crema de branza.Maslinele se toaca marunt si se pun in mijloc,iar de jur imprejur se pun fasii de ardei galben.
Sandvisuri haioase
In Sandvisuri la 24 Oct 2012
Feliile de paine se ung cu unt. Felia de muschi file se taie cu un pahat mic in 2 locuri, cascavalul se rade, oul fiert se taie rondele.
Pe o felie de paine unsa cu unt se pune felia gaurita de muschi file in locul gaurilor se pun rondele de ou. Intre rondelele de ou se pune o feliuta de...
Sandvici cald cu cascaval si parizer
In Sandvisuri la 24 Oct 2012
Se ung feliile de paine cu putin unt ,se pune parizerul,apoi cascavalul si 2 feliute de rosii.Se pun feliile de paine una peste alta si se pune in sandwichmaker.Cand este gata se mananca cu pofta .E bun pentru micul dejun.
Sandvis cu cascaval Delaco si parizer
In Sandvisuri la 23 Oct 2012
Se ung feliile de paine cu unt,se aseaza cascavalul si apoi parizerul.Se pun feliile de paine una peste alta si se impacheteaza.Se pune la servici.
Conopida murata
In la 23 Oct 2012
Se pune la fiert otetul cu apa, la o parte otet 2 parti apa. Se adauga 3 linguri sare si 3 linguri zahar. Cand clocoteste se adauga continutul plicului de condimente. Conopida se rupe in buchetele si se opareste in amestecul de apa cu otet. Se scoate si se aseaza in borcane, apoi se toarna...
Conopida pane
In Aperitive / Garnituri la 23 Oct 2012
Se desface conopida in buchetele si se spala. Intr-o oala se pune apa la fiert cu sare si cand fierbe apa se pune conopida. Se fierbe 10 minute. Se scoate si se lasa sa se scurga.
Pregatim pentru pane: se bat oauale cu sare si piper si se adauga faina si se bate sa nu se faca cocoloase. Se...
Placinte cu branza(Branzoaice)
In Dulciuri la 22 Oct 2012
Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora la crescut. Adaugam galbenusurile frecate cu zahar, sarea si coaja rasa de lamaie si incepem sa...
Ciulama de pui de casa
In la 19 Oct 2012
Se prind puii si se taie, se curata de pene si se portioneaza.
Se curata ceapa, morcovul si se spala. Ceapa se toaca, ardeiul se toaca marunt si morcovul se da prin razatoarea cu ochiuri mari. Intr-o cratita se pune ulei la incins, se adauga ceapa tocata, ardeiul tocat si morcovul razalit. Se...
Cozonac moldovenesc
In la 18 Oct 2012
Aluatul se prepara astfel: se cerne faina intr-un vas adanc. Facem loc la mijloc unde punem drojdia inmuiata cu 2 linguri de zahar si 100 ml din laptele caldut, dupa care lasam o jumatate de ora la crescut. Adaugam galbenusurile frecate cu zahar, sarea si coaja rasa de lamaie si incepem sa...
Friptura de porc cu legume si pireu de cartofi
In la 20 Apr 2012
Carnea de porc se taie bucati. Ceapa se curata si se taie pestisori, ardeii se taie rondele, morcovii se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari si ciupercile se curata si se taie feliute. Intr-o tigaie se incinge uleiul se pune ceapa la calit, se adauga ardeiul rondele, morcovii razaliti...
Bors de perisoare
In la 20 Apr 2012
Se pun 4 l de apa la fiert intr-o oala. Ceapa se toaca marunt si se pune in oala cand apa clocoteste. Zarzavaturile se curata, se spala si se toaca marunt.
Intr-o tigaie se pune ulei sa se incinga si se adauga zarzavaturile tocate marunt. Se lasa sa se caleasca si apoi se pun in oala cu apa....
Oua de paste
In Aperitive / Garnituri la 15 Apr 2012
Se spala ouale bine cu apa cu detergent si se limpezesc.Se pun la fiert in apa cu sare.Cand sunt fierte se scot si se lasa sa se raceasca.Se face vopseaua conform instructiunilor.Se face modele cu chisita si ceara si se baga oul in vopsea,se scoate si se lasa sa se usuce ,apoi cu o carpa...
Salata de icre de stiuca
In Salate la 15 Apr 2012
Se pun icrele intr un castron si se freaca cu zeama de la o jumatate de lamaie cu o lingura de lemn.Se adauga uleiul in fir subtire cu grija sa nu se taie.Cand se simte mai ingrosata se adauga cate 1 lingura de apa minerala.Cand e gata se mananca cu pofta.
Jumari
In la 17 Mar 2012
Se taie slaninuta bucatele si se pune intr-o tigaie la prajit.Se adauga o ceasca de apa.Daca mai e nevoie se mai adauga apa.Se lasa sa se rumeneasca .Cand sunt gata se scot intr-un castron si se presara sare peste jumari
Ciorba radauteana (2)
In la 9 Ian 2012
Pulpa de curcan se spala si se pune la fiert in apa. Se spumeaza . Cand e fiarta se scoate pe o farfurie si se taie bucatele. Morcovii, patrunjelul si telina se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari.
Se incinge putin ulei intr-o tigaie, se pune zarzavatul razalit si se amesteca. Peste...
Platouri de revelion
In Aperitive / Garnituri la 2 Ian 2012
1. platou cu: rosii cherry umplute cu salata de vinete, barcute de ardei cu crema de branza, snitele, chiftele, rulada de curcan cu sunca si cascaval, cascaval, salam uscat, masline negre si masline verzi.
2. platou cu: carnati de casa prajit, sorici, cabanos prajit, branza telemea dulce de...
Platou cu branzeturi si struguri
In Aperitive / Garnituri la 2 Ian 2012
Portocala se taie la un capat si se aseaza in mijlocul platoului, din ea facem un arici: pe o scobitoare punem o bucatica de branza si cate o boaba de strugure, apoi infingem scobitoarea in portocala. Branza danish blu se taie felii subtiri si se aseaza pe platou, apoi branza brie taiata felii si...
Carnati ca la Moldova
In Mezel de casa la 2 Ian 2012
Carnea de porc se toaca cu masina de tocat si apoi se toaca carnea de vita, se amesteca. Se adauga usturoiul pisat, sare si piper dupa gust, boia de ardei iute si enibahar macinat. Matele porcului se spala si se curata bine. Se fac carnatii: pe carnatar se pune matul si se impinge sa iasa carnea...
Salata de ciuperci si carne de curcan
In Salate la 2 Ian 2012
Ciupercile se fierb in apa cu sare, se scurg si apoi se toaca marunt. Carnea de curcan fiarta se curata si se toaca marunt. Se amesteca ciupercile cu carnea de curcan. Se face maioneza dintr-un ou, se adauga smantana si se adauga peste compozitia de ciuperci si carne. Se potriveste de sare si...
Chiftelute de cartofi cu sos marinat
In Aperitive / Garnituri la 30 Aug 2011
Chiftelutele se fac astfel: se spala cartofii si se se pun la fiert in coaja.Cand sunt fierti se curata de coaja si se dau prin razatoarea cu ochiuri mari.Se adauga ouale,usturoiul pisat,vegeta,piper,cimbru,busuioc si oregano si faina alba cat sa rezulte un aluat grosut.Intr-o tigaie se incinge...
Friptura de porc pe pat de ceapa si morcovi cu cartofi natur
In la 30 Aug 2011
Se pregateste friptura : carnea se taie felii groase de cca 1-1,5 cm,se condimenteaza cu sare si piper.Ceapa se curata si se taie pestisori,morcovii se curata si se taie feliute pe lungime.Intr-o tava de yena se pune ulei,se aseaza ceapa,peste ceapa se pun morcovii,se sareaza si se pune putin...
Ciorba de os de porc cu legume
In la 30 Aug 2011
Osul se spala si se pune la fiert intr-o oala cu apa.Se ia spuma.
Ceapa se curata si se taie marunt.Morcovii se curata si se da pe razatoarea cu ochiuri mari,patrunjelul radacina se face la fel si ardeiul se taie cubulete marunt.Intr-o tigaie se pune ulei,se adauga morcovii dati pe...
Spaghete cu sos de rosii picant
In la 26 Aug 2011
Spaghetele se pun la fiert in apa cu sare dupa instructiunile de pe pachet.
Se face sosul astfel:Intr-o craticioara se pune ulei,se curata si se taie ceapa pestisori si se pune la calit.Se lasa sa se caleasca.Rosiile se curata de pielita ,se taie marunt si se pun la calit peste ceapa.Se lasa...
Zarzavat pentru ciorbe
In Conserve la 23 Aug 2011
Se spala morcovii si patrunjelul ,se curata si se toaca prin masina de tocat sau prin razatoarea cu ochiuri mari.Ardeiul se curata se spala si se toaca marunt cubulete.Se amesteca.Verdeata se spala si se toaca marunt si se amesteca cu zarzavatul.Se adauga sare si se amesteca.Se lasa 12 ore sa...
Vinete si ardei copti pentru iarna
In Conserve la 19 Aug 2011
Preparare Vinete si ardei copti pentru iarna
Se merge la tara cu vinetele si ardeii cumparati.Se pune una bucata tata sa aprinda focul cu lemne la plita, se lasa sa se incinga plita si se pun vinetele si ardeii sa se coaca. Te umpli de fum si intorci vinetele si ardeii pe toate partile sa...
Chiftele de porc cu morcovi si cartofi
In Aperitive / Garnituri la 15 Aug 2011
Preparare chiftele de porc cu morcovi si cartofi
Morcovii se curata si se dau pe razatoarea cu ochiuri mari,apoi si cartofii la fel se curata si se razalesc.Se amesteca cu carnea tocata,se adauga sare si piper dupa gust,cateii de usturoi pisati si 2 oua intregi si pesmetul.Toate se...
Gem de corcoduse si caise
In la 9 Aug 2011
Cum se prepara gemul de corcoduse si caise:
Corcodusele se spala si se scot samburii. Caisele se spala si ele si se scot samburii. Se dau prin masina de tocat carne sau se fac cu blanderul ca si mine.
Intr-o oala cu fundul gros se pune compozitia si se pune la fiert pana mai scade din apa...
Porumb fiert
In Aperitive / Garnituri la 9 Aug 2011
Se curata porumbii de panusi,eu i am rupt in doua,se pune intr-o oala panusile pe fund,se pun bucatile de porumb si se acopera cu panusi .Se pune apa pe ei si se pun la fiert.Cand sunt gata se scot si se servesc calzi cu sare pe ei .
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
