Retete elena1988
Negresa cu cocos
In Dulciuri la 11 Feb 2011
Zaharul impreuna cu cacaua, margarina si cam jumatate de cescuta de apa se pun impreuna intr-o oala pe foc, se amesteca sa nu se prinda de fund pana se topeste margarina( din aceasta crema se opresc 6-7 linguri).
Separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat bine, compozitia de...
Fasole batuta
In Aperitive / Garnituri la 11 Feb 2011
Fasolea se pune in apa la inmuiat si se lasa pana dimineata
Se pune la fiert 1-2 ore; cand s-a facut se da prin masina de tocat de 2 ori,
se curata cateii de usturoi si se piseaza marunt,
se taie ceapa, se curata, si se pune la prajit cand a devenit aurie se pune si bulionul....
Orez cu legume
In Aperitive / Garnituri la 11 Feb 2011
Orezul se pune la fiert in apa cu sare
Separat se curata o ceapa si se taie marunt, se pune la calit in putin ulei,
Cand se aureste se pun ciupercile si ardeiul gras, se condimenteaza si se adauga orezul scurs de apa
Se mai tine pe foc 10 min.
Se serveste ca garnitura sau se...
Coji de eclere
In Dulciuri la 11 Feb 2011
Se pune apa la fiert cu uleiul si se adauga faina in ploaie
Dupa ce s-a racit se adauga ouale pe rand, amestecand bine compozitia.
Se pune compozitia intr-un sprit, se spriteaza din compozitie in tava tapetata cu hartie pentru copt si se coc la foc mediu pana se rumenesc...
Rulouri cu crema de vanilie
In Dulciuri la 11 Feb 2011
Se decongeleaza aluatul la temperatura camerei si se intinde un pic cu sucitorul,
se taie in fasii cu latimea de 2 cm si lungimea cat tine aluatul
se infasoara fasile de aluat pe niste bete de lemn speciale si se ung cu ou batut.
Se baga la cuptor pentru 15 minute
se lasa sa...
Tocanita cu carne de porc si ciuperci
In la 11 Feb 2011
Se taie carnea de porc si se prajeste un pic
Se adauga si ceapa si se mai lasa 5 minute pe foc.
Se rastoarna intr-o oala, se adauga 2 cani de apa, delickatul, sare si piperul.
Se mai pune putin ulei, boiaua, se mai lasa sa dea un clocot si se pun ciupercile si rosiile in bulion....
Tort din branza dulce
In la 11 Feb 2011
Se amesteca branza de vaci cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de lamaie.
Se adauga pe rand ouale si la sfarsit smantana cu cele 2 linguri de faina si sucul de la jumatatea de lamaie.
Separat se sfarama biscuiti la blender sau cu sucitorul si se amesteca cu untul topit.
Se da la...
Turta dulce cu scortisoara si miere
In Dulciuri la 11 Feb 2011
Se amesteca ouale cu zaharul vanilat si zaharul pudra, scortisoara, zeama de lamaie si bicarbonatul. Se adauga si mierea incalzita, se amesteca compozitia si se pune faina cat sa se formeze un aluat nelipicios si sa puteti face formele
Rulada cu crema de vanilie
In Dulciuri la 11 Feb 2011
Se amesteca ouale cu zaharul, zaharul vanilat, praful de copt, si faina, se pune compozitia intr-o tava care are hartie de copt pe ea. Compozitia sa fie intr-o tava mare de dimensiunea cuptorului, aveti grija sa uniformizati compozitia altfel va fi mai groasa intr-o parte si mai subtire in...
Gogosele super mici
In Dulciuri la 6 Feb 2011
Se dizolva drojdia in putin lapte caldut, punem restul de lapte, punem si zaharul vanilat si cel normal, coaja de lamaie si portocala, esenta de portocala, amestecam bine si punem faina.
Amestecam din nou si adaugam galbenusurile, apoi faina si untul topit, amestecam bine si punem restul de...
Paine de casa 2
In la 5 Feb 2011
se face un aluat din apa, faina, drojdie, si sare,se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul, se pune pe blat si mai adaugam putina faina, si imparte in 4 si se fac 4 suluri ca sa zic asa, vedeti in poze, dupa ce ati impletit-o puneti deasupra cascaval ras.
Chec cu fructe de padure
In Dulciuri la 5 Feb 2011
Se face un aluat pentru chec, se adauga fructele deasupra si se pune intr-o tava de chec, unsa si tapetata cu faina, se da la cuptor, se face testul cu scobitoarea.
Pizza
In la 4 Feb 2011
Se face un aluat din ingredientele pentru blat si se pune la dospit 1-2 ore.
Ccascavalul se rade, ardeiul il taiem fideluta. Se intinde aluatul pe blat si se decupeaza cercuri cu o cana, se aseaza blaturile pe o tava cu hartie de copt, se ung blaturile cu ketchup apoi se presara oregano si...
Melcisori cu lapte
In Mancare copii la 4 Feb 2011
Laptele se pune la fiert, cand fierbe se pune zaharul, coaja de lamaie si portocala si melcisori, se mai lasa 10-12 minute si gata.
Muffins sau briose cu fructe de padure asortate
In la 2 Feb 2011
Se face un aluat de chec se pune in tava de muffins cam cate o lingura si jumatate in fiecare hartiuta, deasupra se pun fructe, se baga la cuptorul incalzit, se face testul cu scobitoarea.
Varza calita dulce cu afumatura
In la 1 Feb 2011
Se taie vara dulce marunt si se freaca cu sare, se aseaza in vasul roman un rand de varza, marar presarat deasupra, delikat, piper si sare.
Deasupra se pune un rand de scarita afumata si se toarna deasupra pasta de rosii amestecata cu apa, se mai aseaza un strat de varza, marar, delikat,...
Ciulama de pui
In la 31 Ian 2011
Placinta cu mere
In Dulciuri la 31 Ian 2011
Amestecam intr-o cratita laptele, zaharul si uleiul pana incepe sa fiarba apoi dam la racit. Peste compozitia racita punem oul (galbenusul frecat cu un praf de sare si albusul batut spuma), bicarbonatul stins cu otet si amestecam bine. Punem faina treptat si framantam pana obtinem un...
Mingi de zapada
In Dulciuri la 31 Ian 2011
Blatul se face ca cel de chec sau pandispan.
crema: se freaca bine untul cu zaharul praf,intre timp se pune laptele pe foc amestecat cu faina si se amesteca bine pana se ingroasa, dupa care se lasa la racit, iar cand s-a racit se amesteca cu untul,se pune cate putin nu tot odata altfel se...
Bulz
In Aperitive / Garnituri la 31 Ian 2011
Se face o mamaliga mai vartoasa, se rastoarna pe un fund de lemn, se lasa un pic la racit, apoi se ia din mamaliguta si se umple cu branza de burduf, se fac bile rotunde care apoi se pun intr-o tigaie si se coc pe foc pana prind ca un fel de crusta, se servesc cu smantana deasupra.
Citronada de lamaie si portocala
In Bauturi la 31 Ian 2011
Lamaiile se storc, la fel si portocalele, se amesteca sucurile impreuna, se adauga zahar dupa gust si se baga la rece,
Paine de casa
In la 31 Ian 2011
Drojdia se dizolva in putina apa calda, si sarea. Se pune putina faina se amesteca bine, apoi iarasi apa si faina si tot asa, pana obtineti un aluat bun. Se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul, apoi se pune pe blat se framanta putin si se impleteste cum vreti, se pune in tava si se mai...
Pateuri cu branza sarata si marar
In la 19 Ian 2011
Se taie patratele din aluat si se umplu cu branza rasa si amestecata cu mararul tocat marunt si oul batut. Se prind marginile aluatului astfel incat sa formeze un triunghi, se dau la cuptor pana se rumenesc
Strudel cu branza dulce
In la 19 Ian 2011
Foile se lasa sa se decongeleze la temperatura camerei, apoi se unge fiecare foaie cu unt. In total sa fie 5 foi pentru un strudel.
Se pune umplutura( branza de vaci amestecata cu stafidele 2 galbenusuri, grisul si coaja de lamaie si portocala) se ruleaza si se pune in tava. La fel se...
Pateuri cu carne
In Aperitive / Garnituri la 19 Ian 2011
Carnea se pune la calit intr-o tigaie cu 1 lingura de ulei. Cand s-a inchis la culoare punem ciupercile si mararul tocat. Mai lasam 5 minute si dam deoparte.
Aluatul il punem pe masa si il mai intindem putin se taie patratele si se umplu cu carnea tocata. Le bagam la cuptor pentru 20 de minute...
Tarte cu vanilie si visine
In la 19 Ian 2011
Aluatul de tarte il decupati si il puneti in forme, dati la cuptor cam 20 de minute. Budinca de vanilie se face conform instructiunilor de pe plic si cand s-a racit de tot se amesteca bine cu frisca.
Se umplu tartele cu crema facuta, se pun deasupra visinele.
Rulada din carne de porc
In la 19 Ian 2011
bucata de carne am taiat-o, ca sa imi iasa ca o foaie mai lunga, se bate putin cu ciocanul de snitele si se pun la margine ciupercile cu mararul tocat si sunculita. Se ruleaza si se pun condimentele de carne de porc peste carne si se maseaza bine, se pun cateii de usturoi in carne( se fac cateva...
"Pui intepat"
In la 19 Ian 2011
Pieptii de pui se taie cubulete mici, si se pune la marinat in sos de soia, ulei de masline si zeama de la lamaie, se tine 2 ore la marinat in frigider, apoi se infing pe bete de frigarui si se dau prin faina, ou iarasi faina ou si apoi prin fulgii pisati de prumb, se pun la prajit intr-o tigaie...
Ciorbita cu afumatura
In la 19 Ian 2011
Se spala toate legumele se taie( sau se rad) si se pun la fiert in apa impreuna cu oasele afumate, dupa ce s-au fiert oasele si legumele, punem rosiile decojite si tocate, sarea si piperul, mai lasam 10 minute si punem taiteii, borsul, si la sfarsit punem leustean, si ouale batute, punem capacul...
Chiftelute cu piure
In la 19 Ian 2011
carnea tocata se amesteca cu condimentele pentru chiftele, oul, si ceapa varde, se fac bilute care se dau prin pesmet si se prajesc in ulei incins, se servesc alaturi de piure.
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
