Retete housy
Icre Arici
In Aperitive / Garnituri la 27 Iun 2010
- se fierbe grisul pana se ingroasa
- se da la racit
- apoi se mixeaza grisul cu icrele, adaugand pe parcurs si zeama de lamaie
- pentru a deveni mai albe is mai spumoase, se poate adauga putina apa RECE in timp ce mixati
PENTRU ORNAT:
- un cutit cu lama lata
- 5-7 masline...
Chec in onduleuri
In la 27 Iun 2010
- amestecati ingredientele uscate, mai putin zaharul = C1
- galbenusurile le bateti cu uleiul si zaharul = C2
- albusurile batute spuma = C3
- se amesteca C1 cu C2, si se pune nuca rupta / taiata marunt
- se adauga C3, folosind lingura se amesteca usor de sus in jos
- se toarna...
Pilaf cu carnita afumata "de la borcan"
In la 26 Iun 2010
- am pus apa la fiert
- cand aceasta clocoteste, adaug orezul si amestec
- pun ceapa tocata marunt
- si morcovul taiat cubulete
- sare, piper
- cand aproape e fiert orezul, adaug carnea taiata si ea cubulete
- presar marar
- mai las putin pe foc cu capac...
Pulpe de pui cu usturoi la cuptor
In la 26 Iun 2010
- pulpele se parlesc
- se spala
- se taie in doua (inferioare si superioare)
- se cresteaza usor si in micile taieturi se introduc catei de usturoi
- se freaca cu sare, piper si nucsoara
- se pun in tava intr-o punga pentru cuptor
- se toarna paharul cu vin in punga de ceolofan...
Prajitura cu mere,nuci si scortisoara
In la 26 Iun 2010
- compozitie 1 = faina + praf de copt + zahar vanilat + scortisoara
- compozitie 2 = albusurile se bat spuma
- compozitie 3 = galbenusurile se bat cu zaharul si uleiul
- intr-un bol mai mare se adauga compozitiile 1 + 3
- usor se adauga si compozitia 2, amestecand incet de jos in sus...
Frigarui ca la Poiana
In Mancaruri cu carne la 26 Iun 2010
- toate legumele au fost taiate cubulete sau felii , dupa caz
- slanina si carnea au fost si ele taiate cubulete
- pe betele de frigarui am inceput sa infigem alternativ bucatele din toate bunatatile
- le-am stropit nitel cu ulei de masline
- am presarat sare si piper
- le-am pus...
Cheese&spinach in foi de placinta cu carnaciori la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 26 Iun 2010
- ceapa se toaca fin si se caleste
- peste se pune spanacul si se innabuseste nitel
- se da la racit
- se adauga branza si se amesteca
- intr-un bol se bat ouale, sana, praful de usturoi, sare, piper
- se combina cele doua "maglavaituri"
- intr-o tava se aseaza...
Peste la cuptor cu sos de rosii
In Peste la 26 Iun 2010
- se aseaza in tava pestele
- in el se "infig" catei de usturoi
- peste se toarna cele 2 pahare de vin
- sare si piper
- se acopera cu folie si se da la rece peste noapte (sau cateva ore)
- intr-un bol se amesteca sucul de ardei, cu uleiul si apa
- se toarna...
Briose cu piersici si briose cu ciocolata si zmeura
In Dulciuri la 26 Iun 2010
- amestecati faina, praful de copt, zaharul
- separat bateti oul, adaugati sana, vanilia, uleiul
- contopiti cele doua compozitii si bateti bine cu mixeru
- tava de briose o ungeti putin cu ulei, sau puneti hartie de copt
- turnati in forma, pe jumatate, adaugati fructul, umpleti pe...
"Sana - shake" cu zmeura
In Bauturi la 26 Iun 2010
Intr-un blender se toarna sana, mierea, zmeura, zeama de lamaie, frisca lichida si aroma de menta.
se toarna in pahar si se serveste rece.
cateva cuburi de gheata si 2-3 zmeure deasupra il fac mai aratos
...
Musaca de cartofi cu carne vita
In la 26 Iun 2010
carnea tocata se caleste impreuna cu ceapa taiata cubulete marunte.
cartofii se fierb si se face din ei un piure gros, la care se adauga margarina
tava de cuptor se unge cu putina margarina si se tapeteaza cu pesmet
se pune uns trat de piure, peste care se aseaza...
Salata de fructe cu scortisoara
In Dulciuri la 26 Iun 2010
fructele se spala, se curata de samburi (cele care au), si se taie cubulete
se amesteca intr-un bol mare cu zaharul si scortisoara
peste se toarna vinul si se amesteca
se da la rece
si se serveste simpla sau cu frisca
...
Tarta de paste cu vinete
In Paste la 26 Iun 2010
Pastele se fierb, nu foarte tare, dupa care se scurg
vinetle se taie felii (rondele)
ceapa se taie julien
rosiile se taie felii
intr-o tava se aseaza un strat de paste, se pune un strat de felii de vinete, un strat felii de rosii, se presara juamtate din branza de burduf....
Reteta de preparare a papanasilor cu dulceata de capsuni
In Dulciuri la 26 Iun 2010
Reteta de preparare a papanasilor
se amesta intr-un bol mai maricel faina, cu zaharul, cu amoniu, sarea, zaharul vanilinat
separat se bat ouale si se adauga branza
cele doua compozitii se amesteca in bolul cel maricel
se fac bilute in palma din compozitia formata, se aplatizeaza...
Pui cu smantana, usturoi si ciuperci
In la 26 Iun 2010
se curata ceapa , se spala si se taie julien
ciupercile se curata si ele, se clatesc si se taie julien
intr-un bol se amesteca smantana cu o lingurita de nucsoara , sare dupa gust, si un praf de piper negru proaspat macinat.
in prealabil se porneste cuptorul pentru a...
Bilute cu cocos si biscuiti
In la 26 Iun 2010
Se freaca bine untul cu zaharul pudra, pana devine o crema omogena.
Se adauga nuca de cocos, mestecand incontinuu
Biscuitii se rup bucatele mici, nu pisati praf si se adauga in restul "aluatului".
Se formeaza bilute, in palma, se tavalesc prin...
Salata de crabi
In Salate la 26 Iun 2010
Se decongeleaza surimi si se taie cubulete.
Cascavalul se rade pe razatoarea mare.
Cus-cus-ul se fierbe cu sare, se scurge bine de apa si se lasa la racit.
Intr-un bol mare se adauga surimi, cascavalul, cus-cus-ul,porumbul (scurs), sare, piper si maioneza....
Piure din fulgi de ovaz cu banane
In Mancare copii la 26 Iun 2010
Se prepara asa:
- Fulgii se inmoaie in laptele indulcit cu mierea, pe foc, amestecand incontinuu, pentru a nu se prinde. tot procesul dureaza cel mult 3 minute, totul e ca fulgii sa se umfle
- se toarna intr-un bol si se adauga banana taiate feliute
- se tine...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
