Retete Miha
Supa de rosii
In la 23 Iun 2009
Zarzavatul tocat marunt se pune la fiert in apa cu putina sare.Cand legumele sunt pe jumatate fierte se adauga rosiile decojite si mixate.Se fierbe in continuare pana se inmoaie legumele.
Se adauga si orezul spalat si oparit.Se potriveste gustul de sare si se presara patrunjel verde tocat....
Prajitura Sah
In la 21 Iun 2009
Blat:
Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Se adauga zaharul si se mixeaza pana spuma devine lucioasa,ca la bezea.
Galbenusurile se amesteca cu uleiul,esenta si siropul de zahar. Se toarna totul peste albusul batut.Daca albusurile vor avea consistenta...
Pui Shanghai
In la 21 Iun 2009
Pieptul de pui se taie felii subtiri si lungi.Se pun intr-un castron si se adauga usturoiul pisat si restul mirodeniilor.Se amesteca bine si se da la frigider cateva ore,sa se intrepatrunda bine aromele.
Faina o turnam peste carne si agitam bine,astfel incat toate bucatile de carne sa fie bine...
Supa limpede de pui cu galuste
In la 21 Iun 2009
Se pune carnea la fiert,se spumuieste de cateva ori si se lasa sa fiarba la foc mic,punand o parte din sare.
Zarzavatul se pune cand carnea este fiarta pe jumatate.Se mai pot adauga si alte legume fata de ceea ce am pus eu,in functie de ceea ce va place:cartofi,gulie,conopida etc.
Cand...
Prajitura cu branza si cirese
In la 20 Iun 2009
Ouale le-am mixat cu un praf de sare pana si-au dublat volumul. Am adaugat apoi pe rand zaharul,iaurtul,untul topit si vanilia.
Se amesteca faina cu praful de copt si se pune peste acest amestec alternand cu laptele.
Se tapeteaza tava cu hartie de copt. Se toarna jumatate din aluat si se...
Parjolute cu dovlecel
In la 20 Iun 2009
Toate ingredientele le-am pus la robot si am tocat marunt.
Compozitia iese cam moale din cauza dovlecelului,asa ca am pus si o lingura de faina.
Am luat compozitia cu lingura si am pus in uleiul bine incins si am prajit pe ambele parti,la foc moderat.
Cand sunt gata se scot pe un prosop...
Iahnie de fasole uscata
In Mancaruri de post la 19 Iun 2009
Fasolea muiata in prealabil cateva ore in apa rece,se pune la fiert.Se schimba apa dupa primul clocot,se umple din nou cu alta apa fiarta si se fierbe pana este complet muiata.Pe parcursul fierberii se mai schimba apa de cateva ori.
Ceapa se toaca marunt si se inabusa putin in uleiul de...
Prajitura cu blat de cocos
In la 18 Iun 2009
Blat:
Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare. Cand spuma devine consistenta adaugam zaharul si vanilia si mixam pana se formeaza turturi atunci cans scoatem paleta de la mixer. Adaugam si nuca de cocos si o incorporam usor cu o lingura. Compozitia o punem intr-o tava tapetata cu...
Negresa cu inima de cocos
In la 18 Iun 2009
Topim ciocolata cu untul la foc mic.Stingem focul,adaugam tot zaharul si amestecam.Lasam la racit si cand compozitia este calduta adaugam ouale,pe rand,amestecand bine dupa fiecare.Adaugam si faina amestecata cu praful de copt si amestecam pana la omogenizare.
Amestecam laptele condensat cu...
Ghiveci de legume
In Mancaruri de post la 17 Iun 2009
Vanata,ardeiii si rosiile le punem la copt pe un gratar.
Lasam la racit,intr-un vas acoperit,astfel se formeaza aburii si se vor curata mai usor.
Ceapa o tocam f marunt si o inabusim in cateva linguri de ulei de masline.
Legumele le tocam marunt (eu le-am robotit) si le adaugam peste...
Pulpe de pui pe pat de sare
In la 16 Iun 2009
In tava sau tigaia pe care o vom folosi pentru friptura,asezam sarea in strat gros,iar deasupra punem pulpele curatate si spalate.
Nu le-am condimentat cu nimic,iar gustul de sare s-a potrivit de la sine. ;)
Dam la cuptor pana se rumenesc.
Asa-i ca-i simplu? :))
Am servit alaturi de...
Iahnie de cartofi cu pulpe de pui
In la 16 Iun 2009
Carnea o punem la fiert in apa cu putina sare.Spumuim de cate ori este nevoie.
Ceapa o tocam marunt si o inabusim in cateva linguri de ulei de masline.
Rosiile le decojim si le mixam,impreuna cu morcovul si ardeiul,pana obtinem o pasta,pe care o adaugam peste ceapa.
Cartofii...
Saratele
In Aperitive / Garnituri la 16 Iun 2009
Foaia de aluat o ungem cu oul batut.
Separat dam pe razatoare cascavalul,apoi presaram peste aluat.
Presaram si mac sau susan. Apoi cu un sucitor tasam bine amestecul de branza.
Taiem fasii (sau alte forme preferate),punem in tava tapetata cu hartie de copt,si dam la cuptorul incins la...
Rulada din fleica cu piept de pui
In la 16 Iun 2009
Fleica o taiem felii.La fel si pieptul de pui.Le batem putin cu ciocanul de snitele,pentru a le fragezi.
Fleica o condimentam cu sare,piper si maghiran.Pieptul de pui cu sare,piper si tarhon.
Peste bucata de fleica punem o bucata de piept si rulam cat mai strans posibil,apoi fixam cu o...
Prajitura Televizor
In la 16 Iun 2009
Blaturi cacao:
Se separa ouale,iar albusurile se bat spuma cu zaharul. Galbenusurile se mixeaza cu untul,cacaoa apoi turnam alternativ laptele si faina.Dupa ce am omogenizat se adauga albusurile batute spuma si bicarbonatul stins cu zeama de lamaie.
Compozitia se imparte in doua si se coc...
Tort cu inghetata de ciocolata
In la 14 Iun 2009
Blat:
Punem totul la robot si mixam pana obtinem pesmetul de biscuit.Intr-o tava cu inel detasabil,turnam pesmetul de biscuit si cu fundul unui pahar tasam bine pana se formeaza blatul bine legat.
Inghetata:
Galbenusurile le frecam bine cu zaharul si vanilia,cu o lingura de lemn,pana...
Gauffre cu nuca si cacao
In Dulciuri la 14 Iun 2009
Ouale le-am mixat cu un praf de sare,pana si-au dublat volumul. Am adaugat apoi pe rand zaharul,untul topit si racit,laptele caldut,esenta de rom,nuca amestecata cu cacaoa si la sfarsit faina si praful de copt.
Cu un polonic am pus compozitia in aparatul special si am copt cate aproximativ 5...
Pulpe de pui cu sos de mustar la cuptor
In la 10 Iun 2009
Pisam usturoiul,apoi amestecam cu sare,piper si tarhon.Adaugam uleiul si amestecam pana se face ca o maioneza.Punem si mustarul amestecat cu vinul alb si smantana.
Punem carnea la marinat in acest sos,pentru 1 ora,in frigider.
Dupa acest timp,punem carnea intr-un vas termorezistent si dam...
Cartofi la tava
In Aperitive / Garnituri la 10 Iun 2009
Cartofii curatati si spalati,se taie felii si se aseaza in strat in tava.Se condimenteaza cu sare,piper si cimbru,dupa gust.
Separat se bat ouale cu smantana,pana devin ca un sos.Se rastoarna peste cartofi si se da la cuptor pana se "leaga" sosul.
Se scoate tava din cuptor,se presara...
Ciorba de pui cu taitei de casa
In la 8 Iun 2009
Galbenusurile le amestecam cu sare si faina,pana obtinem un aluat omogen,ce poate fi intins pe masa de lucru. Intindem o foaie cat mai subtire,presaram cu faina din abundenta si rulam.Cu un cutit bine ascutit taiem fasii,pentru a forma taiteii. In mod normal se intind intr-un loc ferit de...
Piept de pui cu smantana
In la 8 Iun 2009
Pieptul de pui il punem la fiert in apa cu sare si o ceapa taiata in 4.
In vasul in care vom pregati piept de pui cu smantana incingem untul si uleiul de masline.Adaugam carnea cu tot cu apa in care a fiert si fierbem in continuare la foc mic.
Amestecam faina cu smantana si incorporam...
Pulpe de pui pe pat de legume
In la 8 Iun 2009
Legumele se aseaza in straturi in vasul uns cu putin ulei de masline.Cartofii,cateva buchetele de brocolli,boabele de porumb si felii de rosie. Totul se sareaza si pipereaza si se presara cu cascaval ras din belsug.
Deasupra legumelor se aseaza pulpele spalate,curatate si condimentate.
Se...
Tort merengue cu crema de lamaie
In la 8 Iun 2009
Se bat abusurile spuma tare si lucioasa.Apoi se adauga zaharul treptat si esenta de vanilie. In tava tapetata cu hartie de copt se intinde un strat de aproximativ jumatate de cm de bezea.Se introduce tava in cuptorul incins la 100 de grade si se coace pana se usuca blatul de bezea.Se coc 4...
Reteta de preparare a papanasilor fierti
In Dulciuri la 7 Iun 2009
Reteta de preparare a papanasilor
Branza impreuna cu toate celelalte ingrediente se mixeaza foarte bine pana devine totul ca o crema.
Se pune apa la fiert,cu putina sare.Cand da in clocot incepem sa formam papanasii,cu mana umeda sau cu doua linguri,trecand aluatul de pe o lingura pe alta....
Vinete umplute
In la 2 Iun 2009
Vanata o taiem in 2,pe lungime. Scobim miezul si presaram cu sare. Lasam cateva minute,apoi clatim vanata de zeama lasata.
Intre timp pregatim umplutura. Tocam pieptul de pui,impreuna cu oul,ceapa,rosia si verdeata.
Repartizam aceasta umplutura in cele 2 jumatati de vanata.Acoperim cu...
Ciorba cu perisoare
In la 2 Iun 2009
1 ceapa si 1 rosie taiate marunt se inabusa in putin ulei.Se lasa racit,dupa care se adauga peste pieptul de pui tocat.Se adauga si oul,putina verdeata marunt tocata si orezul spalat.Se potriveste gustul de sare.
Se pune apa la fiert si in momentul in care a dat in clocot se pun perisoarele.Se...
Briose cu capsuni
In Dulciuri la 2 Iun 2009
Ouale le-am baut bine cu un praf de sare,apoi am adaugat pe rand zaharul,zaharul vanilat,iaurtul,capsunile (se pot pune si bucati,eu le-am blenduit ca sa pot pacali un mofturos),uleiul si la sfarsit faina amestecata cu praful de copt.
Aluatul se pune in forme si se coace la foc mediu,in jur...
Tort inimos cu frisca si ciocolata
In la 31 Mai 2009
Pentru blat am folosit ingredietele de la prajitura Krem a la krem .
Se separa albusurile de galbenusuri si se bat spuma cu zaharul, ca la bezea. Apoi se adauga cate un galbenus si se bate un pic dupa fiecare. La sfarsit se adauga Creme Ole de ciocolata si se mai bate un pic, cat sa se...
Chiftelute cu ciuperci
In la 27 Mai 2009
Ciupercile le fierbem in apa cu sare.
Ceapa taiata marunt o inabusim in ulei de masline,adaugam ciupercile si smantana.Dam cateva clocote apoi lasam la racit.
Dupa ce s-a racit punem in vasul de la robot,adaugam pieptul de pui,oul,usturoiul si verdeata.Tocam marunt,potrivim gustul de sare...
Tort frantuzesc
In la 27 Mai 2009
Blat:
Se cerne faina intr-un vas,se face o gropita la mijloc,in care se adauga zaharul pudra,untul topit si racit,galbenusul,sarea,zaharul vanilat si bicarbonatul. Se framanta un aluat omogen.Se intinde o foaie groasa de 1/2 cm si se coace pe fundul tavii tapetate cu hartie de copt,pana...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2026 bucataras.ro
