Retete mimmi
Tocanita de pui cu legume
In la 28 Apr 2013
Spalam legumele. Morcovii ii taiem bastonase subtiri,ceapa julien,ardeiul cubulete. Punem intr-o craticioara ceapa si morcovii cu o lingura de soya,putina apa si ii lasam la inabusit. Dupa ce s-au inmuiat morcovii,adaugam pieptul de pui taiat cubulete,ardeiul iute,rosia taiata marunt si...
Turtite cu branza dulce
In Dulciuri la 21 Apr 2013
Am frecat oul cu zaharul, adaugam branza de vaci, coaja rasa de portocala si stafidele. Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si framantam totul pana avem un aluat usor lipicios. Am intins o foaie de aluat, de cca 1 cm din care am taiat cerculete potrivit de mari.
Incingem o tigaie...
Turtite cu branza Dukan
In Aperitive / Garnituri la 21 Apr 2013
Amestecam toate ingredientele iar compozitia rezultata o lasam la dospit intr-un loc caldut pentru 30 de minute.
Intr-o tava, pe hartie de copt se formeaza cu lingura cercuri (ies cam 7-8 bucati). Se da tava la cuptor pentru cca 25-30 de minute, pana incep sa se rumeneasca.
Pofta Buna!
Prajitura cu morcov
In la 21 Apr 2013
Separam ouale. Mixam galbenusurile cu indulcitorul, iaurtul, scortisoara si praful de copt. Adaugam morcovii razuiti si amestecam. Batem albusurile spuma cu un praf de sare. Adagam peste galbenusuri, albusurile si cele 6 linguri de tarate. Amestecam cu dosul unei linguri, de jos in sus, incet...
Cheesecake Dukan
In Dulciuri la 14 Apr 2013
Prima data ne ocupam de blat :
Separam ouale. Mixam galbenusul cu zaharul. Mixam albusurile cu un praf de sare. Adaugam peste galbenus,albusurile si cele 4 linguri de tarate. Amestecam cu dosul unei linguri,incet pentru a nu se lasa albusurile. Tapetam o tava cu hartie de copt,turnam...
Pateuri cu mere
In Dulciuri la 11 Apr 2013
Prima data pregatim umplutura,care o puteti face oricand aveti niste mere mai vechi,deoarece se pastreaza foarte bine in frigider in recipiente inchise ermetic. Spalam merele si le curatam de coaja si cotor. Dam merele pe razatoarea mare si le punem intr-o cratita cu zahar si scortisoara dupa...
Penne cu brocoli
In la 11 Apr 2013
Fierbem pastele in apa cu sare si le strecuram.
Intr-un alt vas punem apa cu sare la fiert,cand incepe sa fiarba adaugam buchetele de brocoli pe care le lasam sa dea un clocot si le strecuram.
Topim untul intr-o cratita,intr-un bol amestecam faina cu laptele iar dupa ce s-a topit untul adugam...
Omleta dukan
In Aperitive / Garnituri la 11 Apr 2013
Separam ouale. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Crenwurstii in taiem feliute subtiri. Amestecam galbenusurile cu iaurtul,taratele de ovaz,piper si patrunjel uscat dupa gust. Adaugam albusurile spuma si crenwurstii si amestecam cu o lingura de lemn,de jos in sus,incet pentru a nu se...
Supa crema de conopida
In la 1 Apr 2013
Curatam,spalam legumele,le taiem in cubulete si le punem la fiert in apa cu sare si cubul de legume. Cand sunt fierte legumele,le strecuram ( pastrand apa ) . Pasam legumele in blender,subtiind cu supa de legume. La sfarsit adaugam smantana si nucsoara dupa gust.
Pofta Buna!
Guguluf Aromat
In Dulciuri la 1 Apr 2013
Intr-un bol mixam ouale,untul si zaharul. Adaugam frisca lichida,lichiorul,coaja rasa si faina cernuta impreuna cu praful de copt. Mixam pana se incorporeaza totul. Adaugam fulgi de ciocolata,amestecam si turnam compozitia intr-o forma unsa cu ulei si tapetata cu faina. Dam checul la cuptor...
Clatite Americane
In Dulciuri la 1 Apr 2013
Mixam spuma,ouale cu zaharul si scotisoara.
Adaugam laptele si uleiul iar ultima data faina cernuta impreuna cu praful de copt si putina sare.
Incingem o tigaie pentru clatite,turnam cate un polonic iar in mijlocul clatitelor punem cate o felie de mar.
Prajim clatitele pe ambele parti si...
Hummus
In Aperitive / Garnituri la 1 Apr 2013
Scurgem nautul. Blenduim nautul,cateii de usturoi,pasta tahini si uleiul de masline,pana devine o pasta fina. Adaugam sare si zeama de lamaie dupa gust. La sfarsit puteti adauga 1-2 linguri iaurt ( eu nu l-am mai adaugat). Ornam cu ulei de masline,boia,fulgi de paprika etc.
Pofta Buna!
Hrisca cu aroma de portocala
In Dulciuri la 1 Apr 2013
Spalam hrisca in cateva ape si o lasam peste noapte la inmuiat in apa. Punem laptele la fiert impreuna cu mierea,coaja de portocala,scortisoara si anason,cand a inceput sa firba,adaugam hrisca si o lasam sa de-a un clocot.
Oprim focul si lasam cu capacul pus pentru 10 minute,sa absoarba...
Pizzete din vinete
In Aperitive / Garnituri la 11 Mar 2013
Taiem vanata felii potrivit de groase, presaram sare si le lasam deoparte pentru a iesi amareala din ele. Dovleacul curatat il dam pe razatoarea mare. Ceapa o taiem julien. Rosia o taiem cubulete, iar patrunjelul il tocam. Amestecam ingredientele de mai sus intr-un bol si condimentam cu sare si...
Painici cu ceapa
In la 5 Mar 2013
Cernem faina intr-un bol. Adaugam taratele, oul, drojdia, sarea si framantam cu apa calduta, pana devine un aluat elastic. Adaugam ceapa calita intr-o lingura de ulei si mai framantam inca odata pana se incorporeaza ceapa in aluat. Lasam la dospit,intr-un loc caldut,cca 1 ora, pana isi dubleaza...
Salata cu conopida si piept de pui
In Salate la 5 Mar 2013
Spalam conopida, o rupem buchetele si o punem la fiert in apa cu sare. Cand furculita intra usor in conopida inseamna ca este fiarta si o strecuram. Pieptul de pui taiat fasii sau cubulete il condimentam cu sare si piper si il prajim intr-o lingura de ulei, pana este bine patruns.
Taiem...
Salata cu ton si fasole
In Salate la 22 Feb 2013
Scurgem conserva de ton si cea de fasole. Taiem ceapa julien,iar castravetii feliute. Amestecam toate ingredientele,adaugam sare si piper dupa gust si stropim cu suc de lamaie.
Pofta Buna!
Negresa cu menta
In la 22 Feb 2013
Punem intr-o cratita,pe bain-marie,untul impreuna cu ciocolata taiate bucati,pana se topesc.
Mixam oaule,cu zaharul,esenta de menta si untul topit(cu ciocolata). Adaugam faina cernuta impreuna cu praful de copt si amestecam pana se incorporeaza totul.
Turnam compozitia intr-o tava unsa cu...
Carnaciori in foietaj
In Aperitive / Garnituri la 22 Feb 2013
Taiem carnaciorii in bucati potrivit de mari. Aluatul foietaj,dezghetat la temperatura camerei il taiem fasii. Imbracam bucatile de carnaciori in fasii de aluat. Ungem aperitivele cu ou batut cu putina sare si presaram susan sau mac . Le punem intr-o tava pe hartie de copt si le dam la cuptor...
Tort cu ganache ciocolatos
In la 18 Feb 2013
Pentru blat, separam ouale. Galbenusurile le frecam spuma cu zaharul si cacaoa. Batem albusurile cu un praf de sare si le adaugam peste galbenusuri,cernem faina impreuna cu praful de copt si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus,incet pentru a nu se lasa albusul. Turnam compozitia intr-o...
Omleta cu mazare la cuptor
In Aperitive / Garnituri la 14 Feb 2013
Taiem ceapa verde marunt,ciupercile si carnatul feliute si le calim intr-o lingura de ulei. Lasam compozitia de mai sus sa se racoreasca usor. Condimentam cu sare,piper si patrunjel uscat dupa gust. Separam ouale,galbenusurile le amestecam cu compozitia de mai sus impreuna cu mazarea...
Tiramisu reţetă cu piure de castane
In Dulciuri la 14 Feb 2013
Tiramisu reţetă cu piure de castane
In poza de ingrediente se vad doar 250 g piure de castane congelat,pe care il lasam la dezghezat la temperatura camerei,pe langa acesta am mai adaugat inca 250 g din borcan)
Inmuiem gelatina in putina apa pentru cca 5 minute,dupa care o topim la...
Mazare scazuta cu soia
In Mancaruri de post la 12 Feb 2013
Punem soia la fiert in apa cu sare,cand este fierta,se strecoara. Calim ceapa tocata marunt si morcovul dat pe razatoare intr-o lingura de ulei. Adaugam 100 ml bulion de rosii,mazarea,soia,sare,piper dupa gust,cca 100-150 ml apa si lasam sa de-a un clocot. Facem o ingrosala din 100 ml bulion si 2...
Omleta cu ciuperci si spanac
In Aperitive / Garnituri la 12 Feb 2013
Calim ceapa taiata julien in putin ulei. Separam ouale,galbenusurile le amestecam cu spanacul si condimentam cu sare si piper dupa gust. Albusurile le batem spuma cu un praf de sare. Turnam albusurile peste galbenusuri si amestecam cu dosul unei linguri,de jos in sus. Turnam compozitia in...
Supa crema de ciuperci
In la 12 Feb 2013
Punem la fiert legumele taiate felii,cubul de legume,sare si piper. Cand sunt fierte legumele,se scurg si se blenduiesc. Subtiem cu supa de legume,iar la sfarsit adaugam cateva linguri de smantana. Se serveste cu crutoane. Pofta Buna !
Tort cu crema de portocale
In la 12 Feb 2013
Pentru blat : Ouale trebuie sa fie la temperatura camerei. Separam albusurile de gelbenusuri. Intr-un bol frecam galbenusurile cu zaharul. In alt bol mixam spuma albusurile cu un praf de sare. Adaugam peste galbenusuri,albusurile spuma,faina cernuta amestecata cu praful de copt.Adaugam si...
Hot Orange Mocha
In la 12 Feb 2013
Punem toate ingredientele intr-un ibric si lasam sa fiarba pana s-a topit ciocolata. Turnam in cesti si ne putem bucura de o cafea cu ciocolata si foarte aromata! Enjoy!
Tocanita cu carne de porc
In la 29 Ian 2013
Se curata si se spala ceapa,dupa care se taie marunt si se pune la calit in ulei. Cand s-a sticlosat,se adauga boiaua,carnatul taiat rondele,carnea taiata cubulete. Se adauga apa si se lasa la fiert,condimentandu-se cu sare si piper dupa gust. Gustam carnea sa fie fiarta si pregatim din ou,faina...
Cappuccino Chocolate Cake
In la 29 Ian 2013
Untul moale se mixeaza cu zaharul pana devine ca o spuma. Adaugam ouale pe rand si mixam dupa fiecare, pana se incorporeaza. Amestecam faina cu cacaoa, praful de copt, sarea si scortisoara. Turnam 1/2 din cantitatea de faina peste compozitia de unt si mixam pana se incorporeaza complet. Adaugam...
Chiftelute de soia
In Mancaruri de post la 29 Ian 2013
Se pune soia la fiert cu putina sare si piper,dupacare se strecoara. Amestecam intr-un bol soia,usturoiul pisat,painea inmuiata in apa si sfarmata,patrunjel verde tocat,sare si piper dupa gust. Se framanta totul si adaugam uleiul (cat este necesar) pentru a avea o compozitie omogena. Se formeaza...
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
