Retete monike
Deliciu cu ceai verde si piersici caramel
In Dulciuri la 8 Iul 2011
Din pliculete si apa faci un ceai mai concentrat pe care-l lasi la racit.
Albusurile le bati bine cu zaharul (ca la bezea). Smantana o bati cu zaharul vanilat si adaugi treptat albusurile batute si galbenusurile amestecand usor. Peste compozitia de mai sus pui ceaiul facut mai devreme si...
Fasole cu ciolan
In la 8 Iul 2011
Speli bine fasolea si o pui la fiert.Dupa ce ai aruncat primele trei ape adaugi si legumele tocate marunt.
Separat rumenesti un pic ciolanul portionat in bucatele.
Cand a fiert fasolea pui bulionul, sarezi, piperezi, pui foile de dafin si cimbrul.Lasi sa fiarba inca cinci minute si apoi pui...
Bagheta umpluta
In Aperitive / Garnituri la 8 Iul 2011
Toci sunca, gogosarii, maslinele, cubulete mici.
Scoti miezul din bagheta cu ajutorul unei linguri (sau cum te pricepi tu).Desfaci conserva...
Acum vine partea "grea" amesteci ingredientele ce le-ai taiat mai sus, cu miezul ce l-ai scos din paine, cu zeama de lamaie si cu tonul...
Inghetata de soc
In Dulciuri la 6 Iul 2011
Din apa si soc am facut un ceai mai concentrat pe care l-am lasat sa se raceasca.
Separam albusul de galbenus. Albusul l-am batut spuma cu zaharul. Smantana am batut-o cu zaharul vanilat si am adaugat treptat albusurile batute galbenusurie si ceaiul de soc amestecand incet.Am adaugat si...
Mancarica de dovlecei cu ardei si rosii
In Mancaruri de legume la 6 Iul 2011
Dovleceii ii curat de coaja, le scot semintele si apoi ii tai cubulete. Ardeii, ceapa rosiile le tai tot mare.
Prima data pun cepa, ardeiul, o parte din usturoi, un praf de sare la calit (pana ce ceapa devine sticloasa). Legumele dupa ce le-ai pus sare ar trebui sa-si lase sucul,...
Ciorba de rosii
In la 6 Iul 2011
Ceapa, morcovii, pastarnacul, ardeiul le dau prin robot si apoi le calesc un pic (pana ce ceapa devine sticloasa)si adaug orezul. Pun apa si fierb pana se patrund legumele.
Rosiile le dau si pe ele prin robot (avand grija sa fie taiate un pic mai mare) si le pun peste legume, mai las 15 minute...
Ardei umpluti
In la 5 Iul 2011
Amestec carnea tocata cu ceapa tocata marunt, cu orezul, patrujelul, sarea, piperul macinat si cimbrul. La acest amestec adaug si un ou.
Ardeii spalati si curatati bine in interior ii umplu cu compozitia de mai sus si le pun capac cate o feliuta de rosie. Ii pun intr-o cratita si ii acopar, un...
Plachie de macrou
In Peste la 29 Iun 2011
Tai ceapa solzisori si o calesti in ulei pana devine sticloasa,apoi pui un pahar de apa si fierbi pana se inmoaie.
Tai macroul in trei , il sarezi si il piperezi. Apoi intr-o cratita (tava) pui un strat de ceapa, un strat de peste, peste care mai pui un strat de ceapa.Vinul il amesteci cu...
Tort cu ciocolata si visine
In la 25 Iun 2011
Incepem cu crema ganche care trebuie sa stea cateva ore la frigider. Punem cicolata rupta cubulete pe baie de abur la topit, apoi adaugam frisca lichida amestecam bine, mai lasam un pic avand grija sa nu fiarba,apoi lasam sa se racoreasca si dam la frigider. Mai simplu e sa faci crema cu zi...
Varza noua calita
In la 23 Iun 2011
Se taie carnea bucati si se pune in uleiul incins sa se rumeneasca un pic,intr-o cratita teflonata ori in tuci.
Se taie ceapa, ardeiul cubulete si se pun la calit in uleiul rezultat dupa ce am scos carnea.Cand ceapa devine sticloasa se adauga varza tocata marunt si se pune sare ca sa-si...
Tort de inghetata
In la 23 Iun 2011
Capsunile le-am blenderit bine si le-am trecut prin sita de le-am separat samburii. Peste piureul de capsuni am pus repede 1\2 lingura lamaie si mierea.
Separam albusul de galbenus. Peste albus punem zaharul, lamaie, un pic de sare si batem bine pana se tine de castron( ca la...
Tort corabie
In la 23 Iun 2011
Mai intai ne ocupam de crema de ciocolata , caci aceasta necesita cateva ore bune de stat la frigider,eu una am facut-o de seara.
Se pune ciocolata rupta in bucati mici intr-o cratita la aburi pana se topeste, se adauga frisca lichida,se amesteca bine si se mai lasa un pic pe foc avand grija...
Tort capsunos
In la 16 Iun 2011
Blatul:
Am separat galbenusurile de albusuri.Galbenusul se freaca bine cu zaharul pana devine cremos si se deschide la culoare. Albusul se bate spuma tare cu un praf de sare si o lingura de lamaie (cand intorci bolul cu susul in jos nu trebuie sa cada, stiti voi ca la bezea).Peste galbenusuri...
Afisate 1 - 13 din 13 retete
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Copyright © 2024 bucataras.ro
