Retete culinare

Desert cornulete fragede cu gem

Postat de Bunica

Intr-un vas incapator punem jumatate din cantitatea de faina in care facem o gropita. Punem ouale, sarea si drojdia amestecand usor cu mana. Adaugam aromele, smantana, untura si apa minerala...

Citeste continuarea

Ciorba cu sir de porc

Postat de Bunica

Sirul de porc se portioneaza, spala si pus la fiert intr-un vas incapator. Dupa ce da primul clocot, se arunca apa,se spala vasul si oasele de spuma formata la fiert. Pune oasele in vas,apa...

Citeste continuarea

Ciorba de crap cu legume si galuscute

Postat de mihaelar63

Bucatile de peste se spala si se pun la fiert in apa cu sare, otet si mixul special de condimente pentru peste . Se fierbe rapid in 10 minute de cand da in clocaot ....

Citeste continuarea

Friptura de porc cu carnati afumati, la tava

Postat de mihaelar63

Bucatile de pulpa se taie mai groase . Am procedat astfel pentru ca am dorit sa obtin o carne mai frageda . Ceapa se feliaza pestisori . Taiati feliute si telina . Tocati...

Citeste continuarea

Berbecut cu cartofi la tava

Postat de mihaelar63

Pulpa de berbecut se curata si se spala cu atentie. Nu este problema ca pulpa de berbecut pare pe exterior mai grasa . Aceste grasimi se vor topi la coacere ....

Citeste continuarea

Salata de paste tricolore cu polonezi si muraturi

Postat de panacris

Într-un vas special pentru paste sau o oală mai înaltă se pune la fiert cca. 2000 ml apă rece cu sarea de mare. Când apa clocotește se adaugă pastele și se lasă la fiert...

Citeste continuarea

Paine turist

Postat de ancutsa

Aluatul: Pui într-un bol (vasul de la mixer) laptele cu untul topit (eu am încălzit în același ibric untul și laptele). Verifici amestecul, să fie cald, nu...

Citeste continuarea

Salata de conopida cu iaurt, morcov si salam crud-uscat

Postat de mihaelar63

Conopida se pune la fiert in apa cu sare si bicarbonat de sodiu . Rolul bicarbonatului este sa elimine efectele nedorite ale conopidei asupra digestiei . Intr-un cuvant nu va veti balona...

Citeste continuarea

Tafelspitz vienez

Postat de mihaelar63

Bucatile de rasol se pun in apa rece timp de 2 ore . Din cand in cand se schimba apa . Legumele se curata si se spala . Puneti carnea de vita impreuna cu morcovi , usturoi , telina...

Citeste continuarea

Ciuperci umplute cu Camembert si cabanos

Postat de mihaelar63

Ciupercile se spala si se curata. Coditele din ciuperci se scot si se toaca. Cabanosul se taie rondele. Palariutele de ciuperci se sareaza, se condimenteaza cu piper si oregano....

Citeste continuarea