Ingrediente
- 7 lg zahar,
- 7 lg ulei,
- 7 lg lapte acru(sau lapte),
- 2 oua,
- sare,
- 1 plic amoniac stins in putina zeama de lamaie sau otet,
faina cat cuprinde,
Crema se prepara din :
- 1 l lapte,
- 9 lg faina,
- 1 pachet unt,
- 1cana zahar(+ 2-3 linguri zahar pudra),
- 1 lamaie,
Mod de preparare
Mixam pentru inceput zaharul cu ouale si iaurtul ,adaugam amoniacul stins,omogenizam, dupa care incepem sa adaugam faina pana obtinem un aluat tare.Impartim aluatul obtinut in 4 bucati pe care le vom intinde intava unsa cu ulei
pentru crema se procedeaza in felul urmator:
intr-o cana de lapte se adauga faina si se mixeaza bine nu raman cocoloase(eventual folositi mixerul) , restul de lapte se pune pe focimpreuna cu 1 cana de zahar, la baie de aburi,iar in momentul in care incepe sa fiarba se adauga si restul de lapte cu faina , se amesteca continuu pana se ingroasa bine,se lasa la racit.Untul se bate spuma cu zaharul pudra dupa care incepem sa adaugam din crema de unt preparata inainte si racita, cate o lingura pe rand la final adaugam coaja si sucul de la o lamaie. Cu crema astfel obtinuta ungem foile. Daca ti-a placut reteta noastra "Alba ca zapada" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (36)
|
