Ingrediente
- 400 g foietaj
- 1 lingură unt
- 300 g ciuperci din conservă, tocate mărunt
- 1 ceapă galbenă
- 1 ou pentru compoziţie
- 1 ou pentru uns aluatul
- 1/2 cană pătrunjel proaspăt tocat
- 1 cană telemea (eu am pus de vacă, dar merge orice telemea)
- 1 cană caşcaval ras
- 1 linguriţă rasă oregano
- 1 linguriţă rasă busuioc
- sare, piper după gust
Mod de preparare
Ceapa tocată mărunt am călit-o într-o lingură de unt, apoi am adăugat ciupercile şi m menţinut totul la foc mic, până când a scăzut zeama pe care o lasă ciupercile. Am adăugat oregano, busuioc, sare, piper, am luat tigaia de pe foc şi, după ce s-a răcorit, am amestecat cu 1 ou, telemeaua de vacă rasă şi pătrunjelul tocat.
Foietajul l-am decupat în cercuri de 6 cm diametru, pe care le-am uns cu ou bătut şi în mijlocul lor am pus o linguriţă din compoziţie. Deasupra am presărat caşcaval dat pe răzătoarea fină, le-am aşezat în tavă şi le-am dat la cuptor, la foc mediu, pentru aproximativ 20 minute (până când s-au rumenit frumos). Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv din foietaj cu ciuperci şi brânză" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (13)
|
