Un mic dejun copios cu minunatul sparanghel. Stiati ca sparanghelul mai este numit si ,,Hrana regilor,, ? Ei bine, asa este, datorita faptului ca regele Ludovic al XIV-lea a pus sa fie construite solarii, ca sa poata manca tot timpul anului minunatul sparanghel. In gradina, am semanat seminte de sparanghel pe o suprafata mica, chiar foarte mica si acum ne bucuram de plante de sparanghel frumoase, crude si foarte gustoase. Sparanghelul nu este bun in primul an dupa semanare, abia in anul al doilea, il puteti taia si folosi la gatit.
Ingrediente
Mod de preparareSparanghelul l-am spalat in apa rece si am taiat partea lemnoasa de jos. Pe foc, am pus o oala cu apa rece si sare sa fiarba. Cand apa da in clocot, punem firele de sparanghel si il lasam cam 3 minute sa fiarba. Il scoatem din apa pe un tocator si il taiem in bucati mai mici. Ceapa am taiat-o in bucati destul de mari. Intr-o tigaie, am pus uleiul si cand este cald, am pus ceapa la calit. Ouale le-am batut impreuna cu pudra de ghimbir si sare. Cand ceapa devine transparenta in tigaie, am pus bucatile de sparanghel si ouale. La final, am pus frunzele de leurda si mai amestecam de cateva ori, pana cand se inmoaie si acestea. Deasupra eu am presarat cateva arahide nesarate. Servim cald cu legume proaspete si paine prajita.
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv omleta cu sparanghel" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (9)
|
Preparăm o rețetă de tartă cu pere, brânză gorgonzola și nuci.
citeste mai mult
Postat de ctlina
Curatati sparanghelul cu un cutit econom (lasati varful) si taiati baza. Fierbeti-l 5-8 minute in apa fierbinte cu sare (depinde de grosimea lor). Taiati ceapa salota marunt si...
Citeste continuareaPostat de sufletista
Curatam sparanghelul de partea lemnoasa, il taiem bucati sau il lasam intreg, il punem intr-o tigaie, adaugam 1 cana apa, un pic ulei de masline, sare si punem pe foc, pana ce scade apa....
Citeste continuarea
Felicitari pentru cultura 
Daca place regilor , ar trebuisa-mi placa si mie 
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
