Aperitiv quiche cu carne de porc, verdeturi si oua de bibilica

Postat de panacris in Aperitive / Garnituri
29 Mai 2019 | 1184 vizualizari
Aperitiv quiche cu carne de porc, verdeturi si oua de bibilica

”Quiche, în bucătaria franceza, este o specialitate care are la baza un aluat crocant si crema de oua cu smantana sau lapte. Ingredientele variaza in functie de preferintele fiecaruia...”  Așa spune @Deliciousflavours, care a fost sursa mea de insiprație. Eiii iar am trișat un pic cu aluatul, am folosit aluat fraged de la Dr. Oetker, tare fain pe de altă parte;) Aaaaa și e fără ou, așa că se poate folosi și în zilele de post! O nouă rețetă minunată pentru provocarea "retete pentru mese in familie".

Ingrediente

  • Aluat fraged sărat Dr: Oetker 500 g,
  • Ceapă verde 1 legătură,
  • Usturoi verde 1 legătură,
  • Ardei roșu, galben, verde cca. 300 g,
  • Ciuperci champignon cca. 300 g,
  • Ceafă de porc prăjită cca. 2 bucăți,
  • Ulei de măsline cca. 2 linguri,
  • Ouă de bibilică 5 bucăți,
  • Brânză de vaci cca. 200 g,
  • Smântână cca. 200 ml,
  • Sare de mare aromată mediteranean ( salvie, cimbru, cimbrișor, rozmarin) cca. 1 lingură,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Pentru decor:
  • Mix de semințe ( susan, mac, in, floarea soarelui, dovleac, negrilică) cca. 2 linguri.

Mod de preparare

Aluatul fraged se lasă la dezghețat conform instrucțiunilor de pe ambalaj.

Verdețurile și legumele se spală, curăță, se toacă mărunt și apoi se călesc în ulei, fără apă de data aceasta, se asezonează cu piper și sare.

Între timp ouăle se bat energic cu smântâna și brânza de vaci.

Aluatul dezghețat se așeză într-o formă rezistentă la căldură, se adaugă umplutura răcită. Peste umplutură se adaugă amestecul de ouă, smântână și tarta se dă la copt în cuptorul preîncins, cca. 40 de minute la 180 grade.

Se servește caldă, dar cel mai bine rece;)

 Spor și poftă bună!

Daca ti-a placut reteta noastra "Aperitiv quiche cu carne de porc, verdeturi si oua de bibilica" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (10)
Retete similare

Melcisori cu spanac, leurda si branzeturi

Postat de simona72

Melcisori cu spanac, leurda si branzeturi

Aluatul l-am facut la masina de paine, iar ingredientele au fost puse in ordinea scrisa mai sus la ingrediente. Lasam aluatul la dospit aproximativ 15-20 minute, pana este gata umplutura....

Citeste continuarea

Mamaliguta cu branza de burduf si ciuperci la cuptor

Postat de Bucataras

Mamaliguta cu branza de burduf si ciuperci la cuptor

Prepara intai mamaliga: pune apa la fiert cu un praf de sare si cand apa clocoteste adauga faina in ploaie. Amesteca pana mamaliga se desprinde de lingura de lemn. Toarna mamaliguta...

Citeste continuarea

Comentarii

la 29.05.2019, 20:41
bun bun
la 29.05.2019, 23:52
la 30.05.2019, 04:33
Vad ca ne plac extremele Sarim de la ouale bibilicii la cel al strutului )
la 30.05.2019, 09:06
Arată foarte bine, în farfurie...!
la 30.05.2019, 09:17

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking