Apple Butter

Postat de dentistutza in Dulceata / Gem
16 Noi 2010 | 3384 vizualizari
Apple Butter

Nu nu contine unt!!! Este 100% vegetal...si bun...si americanesc... De fapt este inca o metoda de a pregati o baza de mere ca umplutura pentru tarte,clatite,pancakes sau gogosi, sau simplu tartinabila. Parfumata si dulce este!!!

Ingrediente

  • 4 kg. mere (putin mai mult sau mai putin,nu conteaza)
  • zahar -aprox 2 cani
  • zahar brun-aprox 2-3 cani
  • 200 ml otet din mere
  • 100 ml. otet balsamic
  • 2-3 lingurite scortisoara
  • coaja rasa de la 1 lamaie (doar partea galbena)
  • optional 2-3 pliculete zahar vanilat

Mod de preparare

Merele se spala bine si se taie sferturi. Asa, cu tot cu coaja si samburi se pun intr-o cratita incapatoare (ideal ar fi un tuci mare), se stropesc cu otetul si se pun pe aragaz la foc mic sa fiarba pana se inmoaie merele si devin asemenea unui terci. Se amesteca des ca sa nu se prinda.  Urmatorul pas este pasarea merelor prin sita ca sa scapam de coaja si samburi. Piureul rezultat se masoara cu cana, si la fiecare 4 cani de mar se pun 2.5 cani amestec de zahar. Scortisoara, trebuie sa fie pusa cu generozitate caci ea confera gustul bun. Odata amestecate toate ingredientele cratita se da la cuptorul preincalzit la foc mic pentru min. 2 ore. Din 30 in 30 min. amestecam bine. Este gata atunci cand are o cul. brun intensa si lucioasa si nu curge de pe lingura. Se pune in borcane sterilizate.

Daca ti-a placut reteta noastra "Apple Butter" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (8)
Pizza cu ciuperci și gorgonzola

Savurează o pizza delicioasă cu ciuperci proaspete și gorgonzola cremoasă. O combinație perfectă de arome bogate și... citeste mai mult

Pizza cu ciuperci și gorgonzola
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate
citeste mai mult
Cum să recunoști un ulei de măsline de calitate

Retete similare

Gem din piersici rosii de gradina

Postat de Constelatialeu

Gem din piersici rosii de gradina

Mai intai am cules piersicile, le-am curatat de coaja si le-am feliat, le-am pus in tuci, am adaugat zaharul si le-am scazut la foc mic. Tuciul de 15 l a fost plin cu piersici si l-am scazut...

Citeste continuarea

Peltea de struguri

Postat de Pungasa_Rogue

Peltea de struguri

Se spala boabele de struguri si se pun la fiert in 1,5 l apa (sau cat sa le acopere).  Dupa ce s-au fiert bine, boabele se dau printr-o sita, pastrand doar zeama. Au rezultat 2 l de zeama,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 16.11.2010, 21:22
chiar e interesanta reteta
la 16.11.2010, 21:22
dupa ce mananci , e asa ca un balsam?
la 16.11.2010, 21:33
f interesant, cred ca si gustos!
la 17.11.2010, 10:12
la 17.11.2010, 15:30
ce bun

Vezi toate comentariile (8)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking