Ingrediente
- 1 aripa de curcan mare
- 2 morcovi
- bucati de radacina de patrunjel, pastarnac si telina
- 1/2 dovlecel verde
- 1 ardei mic portocaliu si unul rosu
- cateva rondele de praz verdefrunze de patrunjel verde tocat
- 2-3 linguri ulei masline
- sare
- 1 foaie de dafin
- cateva linguri de smantana
- pt.decor
- o felie mare de cascaval Hochland si
- 8 boabe de strugure verde (eu am avut tata oii care e si parfumat)
Mod de preparare
Se pune la fiert aripa de curcan in apa cu putina sare in tigaia adanca Doubletta.Deasupra se pune sita pt.aburi si pe ea bucati mari, curatate, de legume.
Se lasa 1/2 ora.Apoi se desface carnea de pe osul aripii si se adauga in tigaia adanca.Se adauga si legumele de la aburi si se acopera cu tigaia mica.
Spre sfarsit, cand sosul a scazut, se adauga foaia de dafin si cateva linguri de smanatana.Se mai lasa cateva minute si e gata.Se aseaza pe o farfurie alba felia de cascaval taiat in 4 triunghiuri si pe fiecare se pun 2 boabe de strugure verde.In mijloc se pune cu lingura o gramajoara din sosul de curcan cu legume sotate. Daca ti-a placut reteta noastra "Aripa de curcan inabusita cu legume" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
arata foarte bine ce ai pregatit....
, mie imi place mult carnita de curcan , as papa mereu dar nu gasesc asa des si cele de la tara sunt inca mici.Dar cresc ele
sunt foarte multumita, e excelenta si foarte practica
