Musaca de vinete, cartofi si carne de curcan

Postat de Oana in Curcan
29 Iul 2013 | 95101 vizualizari
Musaca de vinete, cartofi si carne de curcan

Ingrediente

  • 4 cartofi mai mari fierti in coaja
  • 1 vanata mare
  • 2 rosii mari
  • parmezan ras
  • Umplutura de carne:
  • 500 gr piept de curcan
  • 2 fire de ceapa verde
  • 3 catei de ustoroi
  • 2 rosii mari
  • sare si piper
  • oregano uscat

Mod de preparare

Vanata se curata de coaja si se taie rondele, se presara cu sare si se lasa sa se odihneasca pana pregatim carnea.

Se pune putin ulei intr-o tigaie adanca. Se adauga carnea de curcan taiata fasii sau tocata. Se adauga ceapa verde si usturoiul si se lasa se se inmoaie, amestecand din cand in cand. Rosiile se oparesc si se curata de coaja, apoi se taie cubulete si se pun peste carne. Se adauga sare, piper si oregano. Se lasa sa scada putin sosul de rosii.

Cartofii fierti in coaja se curata si se taie rondele. Se clatesc vinetele cu apa rece si se sterg cu prosoape de hartie.

Intr-un vas de iena se aseaza un rand de cartofi, deasupra vinete, parmezan, apoi se pune carnea cu sos de rosii. Se pune iar un strat de cartofi si unul de vinete. Se presara parmezan. Cele doua rosii se oparesc, se curata de coaja si se taie rondele. Se aseaza deasupra, ca ultim strat si se presara iar parmezan.

Se pune tava in cuptorul incalzit si se coace la foc mediu pana se rumeneste usor deasupra si vanata este moale.

Se poate servi cu iaurt sau smantana.

Daca ti-a placut reteta noastra "Musaca de vinete, cartofi si carne de curcan" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (10)
Retete similare

Chiftelute marinate

Postat de Irina

Chiftelute marinate

Carnea de curcan am tocat-o fin si am pus-o intr-un castron de portelan. Am curatat cartoful, morcovul si ceapa si le-am dat pe razatoarea fina. Usturoiul curatat l-am tocat marunt, iar...

Citeste continuarea

Curcan cu legume, portocale si ghimbir

Postat de panacris

Curcan cu legume, portocale si ghimbir

Legumele curățate și feliate julien se trag în uleiul de măsline încins, cca 5 minute, după ce au devenit translucide se adaugă bucățelele de curcan, se completează cu...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 29.07.2013, 22:35
vreau si eu o portie
la 29.07.2013, 22:43
Pastreaza ca vin maine la masa
la 29.07.2013, 22:43
Foarte buna
la 29.07.2013, 22:44
buna buna
la 29.07.2013, 22:47
O bunatate!

Vezi toate comentariile (10)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking