Ingrediente
- Pentru baclava:
- 1 pachet foi de placinta (nu foietaj!)
- 250 -300 g unt
- 300 g nuca macinata
- 2 lg scortisoara
- 50 g zahar
- Pentru sirop:
- 300 ml apa
- 300 g zahar
- 5 lg miere
- esenta rom (6 picaturi)
Mod de preparare
Umplutura:Peste nucile macinate se adauga zahar si scortisoara.
Baclava:se topeste untul .Se unge tava si se aseaza 4 foi , unse fiecare cu unt.Apoi se pune o parte de nuca.
Urmeaza alte 3 foi , unse fiecare cu unt si cu umplutura de nuca;apoi alte 3 foi unse fiecare , cu nuca ,iar la final 4 foi unse fiecare.Este bine sa ungeti ultima foaie cu unt.
Apoi se taie in patratele ( dar foarte putin sa treceti cutitul prin aluat).
Se da la cuptor pentru 5-10 minute pana se face .
Sirop: apa si zaharul se pun pe foc 20 minute.Cand s-a facut un sirop se adauga esenta de rom, iar cand s-a racit se adauga mierea.
Siropul se pune in farfurie peste bucatile de baclava si nu in tava, deoarece devin prea insiropate.
Daca ti-a placut reteta noastra "Baclava" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (6)
|
