Sunt niste gogosele braziliene mici cu alcool( cu cachaça,eu am folosit esenta de rom,ptr copii , inmuiate in sos de ciocolata si tavalite prin nuca de cocos,se fac mai ales in casa in Brazilia,mai rar se gasesc la vanzare pe strada,sa nu gresesc in traducere cred ca inseamna "sarutarile mulatrei" :p (si cineva explica de ce se numesc asa ptr ca ele sunt negricioase la prajit ca o mulatra,si trase prin sos de ciocolata iar in mijloc sunt albe) . :)
IngredientePentru gogosele:
Pentru sos de ciocolata:
Pentru pudrat:
Mod de preparareSe amesteca galbenusurile apoi se adauga esenta de rom si apa,apoi se adauga zaharul si se amesteca bine. Se adauga apoi praful de copt,apoi faina putin cate putin pentru a vedea daca se incorporeaza bine,nu trebuie sa fie o coca nici moale nici tare rau,mai potrivita,sa aiba o consistenta ca o coca de paine. Se adauga untul moale la temperatura camerei si se framanta pentru a se incorpora cca 15 minute. Dupa ce sau incorporat toate bine se pune coca intro folie alimentara si se lasa cam o ora sa se "odihneasca" :) Se fac apoi bilute cam de 10gr(nu trebuie sa fie mari pentru ca vor creste la prajit),se pot cantari cu cantarul de bucatarie sau se pot forma din ochi. Se prajesc pana devin rumene intr-o oala cu mult ulei si bine incins,daca nu e incins uleiul gogoselele se pot crapa,si isi vor strica forma. Se lasa la racit si se prepara sosul de ciocolata,se amesteca ciocolata pudra cu zaharul,apoi se adauga laptele,trebuie sa fie un sos mai gros.Se trec gogoselele prin sos si se scot cu o furculita apoi se tavalesc usor prin nuca de cocos. Se servesc cu o ceasca de cafea sau lapte. Pofta buna!
. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Beijos de Mulata" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de gicuta69
Coji eclere : Punem intr-o craticioara pe foc apa, uleiul si sarea. Cand da in clocot mai lasam sa fiarba cateva secunde, luam cratita de pe foc si adaugam toata faina amestecand cu telul pana la...
Citeste continuareaPostat de Bucataras
Cum se prepara Brioșe cu ciocolată - Rețeta simplă pentru un desert gustos: Pregătește o tavă de brioșe și pune hârtii de copt. Toacă mărunt ciocolata. Sparge...
Citeste continuarea
))
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
