Blanc de lamaie cu afine

Postat de Sidy in Prajituri
17 Iul 2011 | 3084 vizualizari
Blanc de lamaie cu afine

Pentru ca toata lumea m-a inebunit cu prajitura Noire iar lilik m-a salvat ca a facut-o fara ciocolata cu cacao...uite-ma pusa pe treaba, cu niste afine linga mine... Lilik multumesc tare , tare mult...m-ai scapat de caldura cuptorului...

Ingrediente

Pentru blat:
  • 240 g biscuiti Petit Beurre
  • 150 g unt
Pentru crema:
  • 330 g ciocolata alba
  • 150 ml lapte
  • 375 ml frisca lichida
  • zeama de la o lamaie mare
  • 110 g unt
  • 20 g gelatina praf
  • 200 g afine
  • 80 g zahar
Pentru glazura:
  • 75 ml frisca lichida
  • 75 g ciocolata alba
  • coaja rasa de la o lamaie
Pentru decor:
  • 30 g nuca de cocos

Mod de preparare

Timpul sugerat este impreuna cu cat sta prajitura la frigider sa se intareasca...

Macinam biscuitii in blender, dar nu foarte fin.

Untul pentru blat il topim si il amestecam cu biscuitii.

Tapetam o tava de chec cu folie de plastic alimentara si asezam biscuitii pe fundul formei, presam cu lingura si dam la frigider sa se intareasca.

Intre timp preparam crema: ciocolata rupta in bucatele , impreuna cu laptele o dam la foc foarte mic sa se topeasca.Cand este gata topita ciocolata , luam de pe foc si adaugam gelatina cat inca este calda ciocolata. Amestecam si lasam asa vreo 10 minute.Punem apoi din nou pe foc( 2-3 minute), invartind mereu si avand grija sa nu dea in clocot.

Lasam deoparte sa se raceasca complet.

Afinele le amestecam intr-un bol cu zaharul pina cand acesta se topeste.

Cand scoatem blatul de biscuiti de la frigider punem deasupra afinele cu zaharul(punem si zeama lasata).

Mixam bine untul apoi adaugam zeama de lamaie

Batem bine frisca pina se intareste apoi o amestecam incet cu ciocolata racita si cu untul.

Punem compozitia peste biscuiti si dam prajitura la rece pina a doua zi.

Scoatem a doua zi din forma prajitura rasturnand-o cu biscuitii in sus pe un platou si indepartam folia.

Preparam glazura: ciocolata bucatele impreuna cu frisca le punem pe foc mic mic sa se topeasca. Adaugam coaja de lamaie, amestecam apoi o lasam sa se raceasca.

O turnam peste prajitura si o dam la rece sa se intareasca glazura.

Dupa ce s-a intarit putem felia prajitura si o servim asa cum este sau cu un glob de inghetata alaturi.

Un desert delicios , dar mai ales racoros in aceste zile toride.

Pofta mare !

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Blanc de lamaie cu afine" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (26)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Desert prajitura cu umplutura de mere si crema de vanilie

Postat de diaconta

Desert prajitura cu umplutura de mere si crema de vanilie

Am pregatit mai întâi umplutura de mere pentru ca sa se raceasca. Am curatat merele si le-am taiat cubulete. Le-am amestecat cu 2 linguri de zahar (daca e nevoie, puteti sa adaugati...

Citeste continuarea

Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

Postat de Creatsa

Prajitura cu crema mascarpone si vanilie

Pentru blat ,am mixat albusurile spuma cu un praf de sare ,apoi am adaugat treptat zaharul si am mixat pana am obtinut o bezea tare si lucioasa. Am frecat galbenusurile cu uleiul si le-am adaugat...

Citeste continuarea

Comentarii

la 17.07.2011, 08:46
Sunt primaaaaa ! Ce bun si gustooos! Pot lua o portie ? mai maricica
la 17.07.2011, 09:37
Arata minunat!
la 17.07.2011, 09:45

Si Miha a facut si fara ciocolata ...
la 17.07.2011, 09:52
buna tare vreau si eu o felie
la 17.07.2011, 10:11
Super combinatia. .dar afine de unde..la noi ioc..nici macar fructe de padure

Vezi toate comentariile (26)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking