Bors de urzici cu fasole

Postat de Ksenya in Ciorbe
3 Apr 2014 | 3631 vizualizari
Bors de urzici cu fasole

Pentru ca e sezonul urzicilor, m-am gandit sa va ofer o reteta de bors cu urzici pe care am mancat-o in Basarabia. Este Dumnezeiasca! Aport de fier pentru cei ce tin post!

Ingrediente

  • 1 morcov mare
  • 1 jumatate de telina
  • 1 pastarnac
  • o radacina de patrumjel
  • o ceapa
  • 500 g urzici curatate si spalate
  • 300 g fasole boabe fierte
  • rosii de la borcan 300 g
  • ulei pentru calit legumele 3 lg mari
  • o legatura marar
  • o legatura patrunjel
  • o legatura leustean
  • o cana bors
  • 3l supa de legume /apa

Mod de preparare

Tocam ceapa si o punem in ulei la calit cu putina sare si jumatate de cescuta apa, cand ceapa devine sticloasa adaugam radacinoasele date prin razatoare, lasam totul la inabusit la foc mic cca 7 minute. Adaugam rosiile tocate de la borcan sau 4 linguri bulion, lasam din nou sa omogenizeze, apoi adaugam urzicile spalate si amestecam pana devin moi. Adaugam fasolea, supa /apa, lasam la foc 10 minute, adaugam borsul fier separat si mai lasam 5 minute. La sfarsit se adauga verdeata tocata marunt si se potriveste de sare.

Se poate servi atat calda cat si rece cu ceapa sau ardei iute.

Pofta mare!

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Bors de urzici cu fasole" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (16)
Retete similare

Bors de fasole, cu urzici

Postat de RODIMUR

Bors de fasole, cu urzici

Fasolea se alege, se spală în câteva ape și se pune la înmuiat în apă rece, cu o seară înainte. (Dacă ați uitat să puneți fasolea la înmuiat, după ce o...

Citeste continuarea

Ciorba de fasole cu urzici

Postat de Geanina87

Ciorba de fasole cu urzici

Am ales fasolele, le-am spalat si le-am pus in apa cu o seara inainte de preparare.A doua zi le-am pus la fiert si cand apa dadea in cateva clocote, schimbam apa.Am procedat asa de trei ori....

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 03.04.2014, 08:26
Imi place cum arata! DAr fara urzici
la 03.04.2014, 08:29
Dya,nu te pisca de limba,iti garantez
la 03.04.2014, 08:33
Stiu, dar tot nu imi plac si nu stiu de ce. Am mancat o singura data de cand sunt
la 03.04.2014, 08:40
Minunata!! Ciorba e pe gustul meu, iar vasele sunt tare frumoase!
la 03.04.2014, 09:46
Ei, separat am mancat si urzici si bors de fasole si imi plac tare mult. Impreuna nu, dar nu cred ca mi-ar displace. Chiar suna gustos!

Vezi toate comentariile (16)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking