Bruschette cu salata de vinete

Postat de Dya in Aperitive / Garnituri
2 Mai 2013 | 23913 vizualizari
Bruschette cu salata de vinete

Ingrediente

  • Pentru Bruschette avem nevoie de:
  • 4 felii de paine (sau atatea cate doriti sa obtineti)
  • 1 cățel de usturoi
  • 2 linguri cu ulei de măsline
  • Pentru salata de vinete:
  • 1/2 kg de vinete
  • 2 cepe potrivite
  • patrunjel proaspat
  • 1-2 catei de usturoi
  • ardei gras rosu
  • 2-3 linguri cu suc de lamaie
  • 2 linguri cu ulei de masline
  • condimente: un praf de chili, unul de piper, o lingurita de chimen, sare, coriandru

Mod de preparare

Prajim feliile de paine in cuptor, atat cat sa devina aurii. Le frecam cu un catel de usturoi zdrobit, pentru o aroma mai puternica, iar apoi le ungem cu ulei de masline. Vinetele tocate le amestecam impreuna cu condimentele, ceapa tocata si patrunjelul maruntit, usturoiul tocat bine, sucul de lamaie si uleiul de masline.  (Eu am mixat separat vinetele si ceapa, pentru ca aceasta din urma sa fie cat mai fina). Potrivim de gust cu sare si piper, daca mai este necesar. Ornam feliile de paine prajita cu salata de vinete si ardei gras taiat in cuburi mici. Sa aveti pofta!

Daca ti-a placut reteta noastra "Bruschette cu salata de vinete" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (29)
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce

 Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce, un preparat excelent.

citeste mai mult
Aperitiv la cuptor cu sos bechamel preparat cu gorgonzola dulce
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!
Brânza Gorgonzola DOP are numeroase proprietăți mai puțin cunoscute. Iată 5 dintre acestea citeste mai mult
5 proprietăți extraordinare ale brânzei gorgonzola. Este cea mai ușor digerabilă brânză!

Retete similare

Oua vopsite

Postat de katty

Oua vopsite

Inainte de a ne apuca de vopsit scoatem ouale din frigider pentru ca acestea sa ajunga la temperatura camerei, le spalam cu un burete cu detergent de vase pentru a le degresa, apoi le limpezim...

Citeste continuarea

Minitarte cu crema de branza si jeleu de legume

Postat de privatelaura

Minitarte cu crema de branza si jeleu de legume

Mai intai, pregatim ingredientele si formele in care vom coace tartele. Intr-un castron, cernem faina cu un praf de sare si condimentele. Adaugam untul si untura si amestecam cu o lingura,...

Citeste continuarea

Comentarii

la 02.05.2013, 18:04
Salata de vinete!! Uraaa! Am plecat cu toate bruschetele pe care le ai ca tare-mi plac
la 02.05.2013, 18:04
Multumesc! Pup cu drag!
la 02.05.2013, 18:06
Salata de vinete este preferata mea,asa ca bruschetele le las Patriciei!
la 02.05.2013, 18:07
Daca vrea salata o impartim frateste!
la 02.05.2013, 18:07
Anul asta nu am mancat vinete , hai ca iau de la tine!!

Vezi toate comentariile (29)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking