Ingrediente
- bucatele de carne de vita 500 g.,
- ulei Olina, omega 3, 50 ml.,
- ceapa verde 4 fire,
- usturoi verde 2 fire,
- ciuperci 200 g.,
- sare iodata,
- piper proaspat macinat,
- boia de ardei dulce,
- vin alb demisec 250 ml.,
- cartofi albi 500 g.,
- bulion 500 ml.,
- verdeata proaspata.
Mod de preparare
In vasul wok, bucatele de carne se prajesc rapid in ulei. Se scot din ulei, intr-o farfurie, in uleiul incins se calesc rapid ceapa si usturoiul curatat si tocat marunt. Se adauga apoi carnea, si ciupercile curatate, tocate marunt, se asezoneaza de sare, piper, boia, apoi se toarna vinul si se completeaza cu apa. Se lasa sa fiarba la foc mic, semiacoperit cca. 30 de minute.
Intre timp se curata cartofii, se taie cubulete si se adauga la amestecul de carne. Se mai lasa la fiert cca. 20 de minute, completandu-se cu apa. Spre final se adauga bulionul si verdeata tocata marunt, lasandu-se sa mai fiarba cca. 10 minute.
Se serveste fierbinte cu muraturi sau salata de varza dulce. Daca ti-a placut reteta noastra "Bucatele de vita cu ciuperci si cartofi" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (14)
|
