Budinca de cartofi cu ficat de pui

Postat de merisor67 in Ficat
21 Aug 2013 | 5946 vizualizari
Budinca de cartofi cu ficat de pui

Puteam sa fac separat un piure de cartofi si niste ficat de pui cu sos, dar am ales aceasta varianta pentru a imbina toate ingredientele la cuptor unde mi se pare ca se obtine un gust aparte. Multumesc, Madi Marin, pentru ideea de a fierbe ficatul de pui inainte de a-l introduce la cuptor!!!!

Ingrediente

  • 1/2 kg cartofi
  • 1 kg ficat de pui
  • 1 capatana usturoi
  • 50 ml ulei de masline
  • 50 g unt
  • 8 rosii
  • 2 linguri ketchup dulce
  • 1/2 legatura patrunjel
  • busuioc
  • cimbru
  • boia de ardei iute
  • sare
  • apa
  • piper macinat

Mod de preparare

Mai intai pregatim ficatul.

Il curatam si spalam, apoi ilpunem la fiert in apa cat sa il acopere cu putina sare.

Lasam sa fiarba doar pana isi schimba culoarea, putin dupa ce a atins punctul de fierbere, apoi scurgem apa si il spalam bine cu apa rece.

Punem ulei de masline intr-o tava si asezam ficatul de pui.

Condimentam cu sare, piper, cimbru si boia de ardei iute si dam tava la cuptor pentru 30 minute la 175 grade.

Intre timp pregatim cartofii.

Ii curatam de coaja, ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare.

Curatam usturoiul si il presam.

Cand s-au fiert cartofii, ii pasam ca pentru piure impreuna cu untul, adaugam usturoiul pisat, busuioc uscat si maruntit si ketchup-ul.

Omogenizam bine si mai diluam cu putina apa in care au fiert cartofii, apoi rasturnam totul peste ficatul din tava.

Dam la cuptor, la foc mai mic,  10-15 minute, pana se imbina aromele,  ornata cu rosii si patrunjel tocat.

Iese o budinca foarte buna care se poate servi alaturi de muraturi de sezon.

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de cartofi cu ficat de pui" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (31)
Retete similare

Ficatei de pui cu gnocchi de casa

Postat de rocsi_1612

Ficatei de pui cu gnocchi de casa

Gnocchi: Curatam cartofii, ii spalam si ii taiem cuburi. Ii punem intr-o oala cu apa la fiert si putina sare. Cand sunt fierti, ii scurgem de apa si ii lasam sa se raceasca. Cartofii...

Citeste continuarea

Cartofi si ficat de pui la cuptor, cu diverse sosuri

Postat de merisor67

Cartofi si ficat de pui la cuptor, cu diverse sosuri

Curatam cartofii, ii spalam si ii punem la fiert in apa cat sa-i acopere si putina sare. Spalam ficatul si il punem si pe acesta la fiert in apa cat sa-l acopere si putina sare. Nu le lasam...

Citeste continuarea

Comentarii

la 21.08.2013, 10:57
Vin si eu la tine
la 21.08.2013, 11:02
Sățios și savuros!
la 21.08.2013, 11:07
bun
la 21.08.2013, 11:08
ce combinatie faina
la 21.08.2013, 11:15
minunat!
chiar imi place; asa ceva am facut, ii zicea placinta taraneasca parca, dar in loc de ficatei era carne tocata cu un sos de rosii scazut, deasupra se punea branza de burduf dar culmea ca nu ne-a placut varianta aia; adica am mancat cartofii cu branza si ce era dedesubt nu ne-a placut deloc ...

cu ficatei e cu totul altceva, si cred ca o voi incerca daca o conving pe fiica-mea se guste ficatei

zilele trecute am citit tips-ul sa fie fierti un pic in lapte ficateii ca sa nu mai fie amara cica ..

bun-bun si arata f apetisant

Vezi toate comentariile (31)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Multicooking