Astazi vrem sa va povestim despre cel mai scump condiment:sofranul. Noi suntem prea mici ca sa stim cate petale intra intr-un gram sau de unde provine,dar cu siguranta va spune impresiile noastre. Il cunoastem de mici,mama mereu l-a folosit la budinci,dar si la frigarui cu pui,la supe si la tocanite. Nu-i putem compara aroma cu nimic altceva,este placuta si puternica si are o culoare incredibila. Un sofran de calitate necesita doar o cantitate mica,aroma este foarte puternica si este bine sa-l adaugati la sfarsit. Sofranul folosit de noi este de foarte buna calitate,este sofran adevarat. Fiind atat de scump este posibil sa dati si peste cel contrafacut.
Ingrediente
Mod de prepararePunem la fiert lapte cu tapioca si amestecam des,ca sa nu se lipeasca perlele intre ele sau pe oala. Adaugam zaharul. Mai completam cu lapte daca nu s-au fiert perlele. Intr-un bol mic punem putina apa fierbinte si punem sofranul,lasam putin sa lase culoare si il adaugam in lapte,impreuna cu apa de trandafiri. Turnam in pahare,lasam sa se raceasca si servim. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de tapioca cu sofran si apa de trandafiri" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de Irina
Intai am pus pastele la fiert cu un praf de sare si am pregatit compozitia pentru budinca: intr-un castron am amestecat branza cu zaharul, stafidele ouale si esenta de rom. Am uns vasele...
Citeste continuareaPostat de caroline
Untul ( sau margarina) se scoate din timp din frigider pentru a ajunge la temperatura camerei . Punem intr-un bol untul si zaharul si mixam cu ajutorul unui mixer la viteza maxima pana devin o...
Citeste continuarea
ma bate gandul sa le incerc in cozonac
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
