Cafea cu cardamom

Postat de Julie in Cafea
10 Iul 2010 | 11995 vizualizari
Cafea cu cardamom

Fiecare prefera cafeaua in felul sau: simpla,cu lapte,cu frisca,dulce,amara.... Dar cum credeti ca ar trebui sa fie cafeaua adevarata? Un vechi proverb turcesc spune cam asa: " Cafeaua trebuie sa fie neagra ca iadul, tare ca moartea si dulce ca dragostea..." Astazi vom degusta cafea aromata cu cardamom, despre care am aflat ca este un simbol al ospitalitatii arabe.

Ingrediente

  • 8 cesti cu apa
  • 16 lingurite cafea
  • 8 lingurite zahar
  • un varf de cutit cu praf de cardamom

Mod de preparare

Fierbem apa cu zaharul,dam ibricul deoparte si  adaugam cafeaua.
Amestecam usor si mai punem pe foc de inca trei ori ,
de fiecare data doar pana se umfla.
La sfarsit adaugam si  cardamomul.
Lasam putin sa se aseze zatul.
Savuram cafeaua  fierbinte , cu frisca sau cu spuma de lapte.

Este o cafea cu o aroma deosebita.


Poate fi preparata si la filtru, dar eu am preparat-o  la ibric pentru a avea acel guler de caimac ,fara de care ,cum ar spune arabii, cafeaua ar fi ....dezbracata...

Cardamomul poate fi folosit cu succes  si la diferite  fursecuri   ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.

Daca ti-a placut reteta noastra "Cafea cu cardamom" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (17)
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

Cum prepari acasă o rețetă delicioasă de Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!

citeste mai mult
Pere cu brânză gorgonzola, nuci și miere! Un deliciu!!!
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola
Povestea brânzei Gorgonzola este împletită cu o legendă plină de romantism, întâmplări neașteptate și, desigur,... citeste mai mult
Legenda romantică a brânzei Gorgonzola

Retete similare

Mazagrand Cardamom Caffe

Postat de Adi_Caradeanu

Mazagrand Cardamom Caffe

Preparati doua espresso  Introduceti toate ingredientele intr-un blender; eu folosesc Oster Delighter,  care are functie de sfarmare a ghetii, utilizez functia  timp...

Citeste continuarea

Tortilla umplute cu linte si pui vegetarian in stil indian

Postat de Satisfyyourcravings

Tortilla umplute cu linte si pui vegetarian in stil indian

Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade Celsius.  Se taie morcovii rondele, ardeiul, ceapa si proteina cuburi, lintea se clateste sub jet de apa rece, iar branza se rade.  Se...

Citeste continuarea

Comentarii

la 10.07.2010, 09:13
" A bea este omenesc, a bea cafea este divin! "
la 10.07.2010, 09:20
la 10.07.2010, 09:21
ce-i ala cardamom, ca acum aud
la 10.07.2010, 09:27
Cardamomul este considerat al treilea condiment ca pret, dupa sofran si vanilie, fapt ce reflecta reputatia sa de cel mai placut mirositor condiment.
Aroma cardamomului este foarte fina , dulce ,iute si usor mentolata.
Dupa consum ,ramane pe limba un gust
de lamaie ,camfor si portocala…
Este considerat de asemenea si un elixir al iubirii...



la 10.07.2010, 09:28
Cardamomul poate fi folosit cu succes si la diferite fursecuri ,checuri sau alte deserturi, precum si la diferite bauturi calde.

Vezi toate comentariile (17)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Mezel de casa
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Reteta de vedeta
Fructe de mare
Bucatarasi celebri
Vegan / Raw vegan
Mancaruri de legume
Cook and smile
Sandvisuri
Slow Cooker
Retete diabetici
Video
2 Portii = 20 LEI
Retete facute de copii
Kamis
Bucuria de împărți ceva bun
Retete Delikat
Retete Montare D’oro
Multicooking