Aveam niste cannelloni pe care nu le voiam sarate ci dulci şi cu ce mergeau mai bine? Cu brânză, nu? Dar au nevoie şi de un sos, de vanilie să fie! Dar parcă şi ceva deasupra, no fi bun cu bezea? Şi încet, încet mi-am dat seama că e exact modul de preparare al clătitelor bănăţene, desertul meu preferat. Doar că mult mai simplu cu paste, însă la fel de bun ;).
Ingrediente
umplutură
Sos
Bezea
Mod de prepararePune într-o oală apă la fiert. Când clocoteşte pune pastele şi le fierbe fix 2 minute. Le scurgi bine şi le laşi să se răcorească. Între timp prepară umplutura amestecănd toate ingredientele. Dacă e prea moale brânza mai poţi adăuga gris. Unge un vas cu unt. Umple fiecare cannelloni cu brânză cu ajutorul unei linguriţe. Aşează-le în tava unsă, unul lângă altul. Amestecă ingredientele pentru sos şi toarnă peste paste. Preîncălzeşte cuptorul. Între timp prepară bezeaua mixând spumă albuşurile. Adaugă în ploaie zahărul , adaugă oţetul şi mixează până obţii o compozitie fermă, lucioasă şi zahărul e diluat. Aseaz-o uniform în tavă şi bagă la cuptor la foc mediu până se rumeneşte frumos. E bună şi caldă şi rece. Eu am tăiat-o fierbinte. Poftă bună. 
0
Daca ti-a placut reteta noastra "Cannelloni cu brânză, sos de vanilie şi bezea." nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de eumimi
In laptele caldut dizolvam drojdia. Batem ouale cu plicul de zahar vanilat, lingura de zahar si plicul de praf de copt. Peste oua adaugam laptele si apoi faina si scortisoara. Framantam un...
Citeste continuareaPostat de mirela0911
Aluatul: Se cerne faina de doua ori. Se pune intr-un bol mare si se face o groapa in mijloc. Pe margine se pune sarea. Se pregateste maiaua. Se incalzesc usor cei 150 ml lapte, se adauga zaharul...
Citeste continuarea
Daca-mi dai o portie nu mai e parlita
bezeaua e perfectă
ci de mâncat 
))
Si fara stafide, ca am niste limbi sensibile acasa
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
