Capelletti cu jambon, sos de pastai verzi si praz

Postat de mihaelar63 in Paste
2 Mar 2020 | 459 vizualizari
Capelletti cu jambon, sos de pastai verzi si praz

  Sincer sa  va spun nu vad mare diferenta intre capelletti si tortellini. Doar de  marime. Treaba sta putin altfel. Bine ca avem Wikipedia sa ne lamureasca. Eu am gasit o reteta italieneasca cu sos de praz si jambon. De la acel sos cu praz la pireul cu pastai vazut la restaurant am ajuns la combinatie celor doua. Mor de dragul culorii nu alta. Zic ca se asorteaza cu primavara !!!

Ingrediente

  • 250 gr capelletti umplute cu prosciutto
  • 250 gr pireu de pastai verzi cu praz : https://www.bucataras.ro/retete/pireu-de-pastai-verzi-cu-praz-92516.html
  • 150 gr felii jambon
  • 150 gr jambon de casa
  • 4 linguri ulei masline
  • fasole fiarta si praz verde epentru decor
  • sare
  • piper

Mod de preparare

  1.  Pastele se fierb in multa apa clocotita cu sare, respectand instructiunile de pe ambalaj.
  2. Scurgeti capelletti in strecuratoare si limpeziti cu apa rece.
  3. Jambonul felii cat si cel de casa se taie mai marunt.
  4. Se incinge tigaia si se prajeste jambonul pana devine crocant.
  5. Scoateti bucatile de jambon din tigaie cu o paleta.
  6. In aceeasi tigaie fierbinte turnati pireul de pastai si praz sa se incalzeasca.
  7. Diluati pireul cu 100 ml apa calda ca sa se subtieze.
  8. Cand sosul este cald se toarna capelletti in tigaie si se presara deasupra jambonul crocant.
  9. Decorati cu felii de praz si fasole verde. Condimentati cu piper negru macinat.

                                Buon Appetito !!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Capelletti cu jambon, sos de pastai verzi si praz" nu uita sa-i faci un review.
Comentarii (14)
Retete similare

Noodles cu pui de la inaltime

Postat de Meea

Noodles cu pui de la inaltime

     Punem jumatate de oala de apa la fiert. Oprim focul si turnam taieteii in apa, asandu-i sa se inmoaie, apoi ii strecuram.    Pregatim intai carnea: spalam pieptul...

Citeste continuarea

Paste cu linte

Postat de gurita_ta2005

Paste cu linte

Ceapa se toaca marunt iar morcovul se da pe razatoarea mica si se pun la calit in ulei de masline pentru cateva minute. Se acopera cu apa si se lasa la foc mic pana scade zeama. Se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 20 %
999.99 lei
799.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 02.03.2020, 21:19
la 02.03.2020, 21:28
capuleti din astia nu vreau, eu cu jambonul sunt prietena...
la 02.03.2020, 21:34
Cleme, dar capeletii sunt umpluți cu prosciutto (un văr de al jambonului! )
la 02.03.2020, 21:35
Bunnn, bunn Mihaela!
la 02.03.2020, 21:48
Madam Cleme ,avem portie dubla de jambon

Vezi toate comentariile (14)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking