Ingrediente
- 10 kg. castraveti
- cimbru, marar uscat (5 legaturi)
- 1 kg. hrean
- 300 gr. ardei iute
- frunze de telina
- otet
- Saramura:
- 1 L apa
- 1 lingura sare dura
- boabe de piper (o lingurita)
- 3-4 foi de dafin
Mod de preparare
Spalam castravetii foarte bine. Pregatim borcanele punand pe fundul lor cimbru, marar, bucati de hrean, ardei iute si frunze de telina, apoi incepem sa asezam castravetii cat mai aproape unii de altii. Din loc in loc vom mai adauga cate un hrean, ardei iute, frunza de telina.
Saramura: fierbem apa cu ingredientele din reteta si-l turnam deasupra castravetilor. Vom lasa borcanele acoperite (loc caldut), 2-3 zile, timp in care vom indeparta spuma formata. In final vom turna deasupra otet fiert (aproximativ 3-4 linguri/borcan) si le inchidem ermetic. Daca ti-a placut reteta noastra "Castraveti murati in saramura" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (9)
|
