O reteta gasita in nr.6 al editiei din cartea lui J.Oliver " Intoarcerea bucatarului care se dezbraca de..... secrete" de la Jurnalul National . O alta varianta pentru salata de vinete , simpla si gustoasa, cu mici adaptari..la fel cum "frumuseatea depinde de gusturi" ..
Ingrediente
Mod de preparareSe coc vinetele, se curata , eu le clatesc in 2 jeturi de apa calduta (mai ales daca sunt amarui), se lasa la scurs intro strecuratoare. Intre timp se zdrobesc cei doi catei de usturoi, se maruntesc semintele de chimen (inainte de ale zdrobi in mojar le-am prajit cca 1minut elimina o aroma mai puternica), se pun impreuna intrun vas se adauga vinetele scurse si uleiul se omogenizeaza.Am adaugat zeama celor doua lamai (JO recomanda chiar 3 lamai dar putin cam acrisor pt gustul meu), sare,piper si am mixat amestecul. La final am adaugat patrunjel tocat, se recomanda si coriandru sau busuioc , depinde de gusturi. Am servit cu paine de casa si legume, si cu multa pofta. Pofta buna! 
0
Daca ti-a placut reteta noastra ""Caviarul Saracului" a la Jamie Oliver" nu uita sa-i faci un review.
Retete asemanatoare
|
Postat de merisor67
Spalam cartofii si ii punem la fiert in apa cat sa fie acoperiti. Cand se patrund bine la testul cu furculita, scurgem apa si trecem cartofii prin jet de apa rece, apoi ii curatam. Tocam...
Citeste continuareaPostat de mihaelar63
Frunzele de salata se spala. Curatati, spalati si feliati morcovul si telina. Sunca de puise taie marunt si se condimenteaza cu chilli, cimbrisor si oregano. Se pune in...
Citeste continuarea
nu stiu daca ai vazut, Brie, dar am doua retete de dipuri, ambele cu vinete si lamaie 
deci... o s-o incerc sigur si pe asta, ca sunt fan 
"My to do list",plus pasta de avocado si ton 
++++
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
