Ingrediente
- 2 vinete mari, taiate bucatele
- 1 lingurita cu varf oregano uscat
- 1 ceapa rosie tocata marunt
- 4 catei de usturoi taiati felii
- 1 legatura mica de patrunjel proaspat
- 2 linguri capere sarate, spalate, inmuiate si scurse
- 1 mana masline verzi fara samburi
- 5 rosii decojite si taiate bucati
Mod de preparare
Se prajesc vinetele in ulei de masline, adaugand oregano. Dupa ce vinetele s-au inmuiat usor adaugati ceapa, usturoiul si patrunjelul. Daca vi se pare prea uscat mai puteti adauga ulei de masline. Adaugati apoi caperele si maslinele, iar la final rosiile. Se lasa la fiert, acoperit, la foc mic aproximativ 15 minute. Se serveste presarata cu frunze de patrunjel tocate. Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita siciliana cu vinete" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
