Ingrediente
- 1kg ceafa porc(sau pulpa)
- 3 cepe
- 3 ardei gras
- 1 rosie (sau 2 linguri bulion)
- 1 cescuta vin alb
- sare
- piper
- cimbru
Mod de preparare
Carne de porc se portioneaza in bucati potrivite,se pune la fiert in apa cu sare pana da in clocot,cand a dat in clocot,se arunca apa si inlocuim cu alta apa.Tocam ceapa si ardei fin ,se pune in ceaun peste carne si lasam sa fiarba cu capac cca 30 minute.
Dupa cele 30 minute potrivim de sare,piper,cimbru,punem rosia taiata fin sau 2 linguri bulion,si mai lasam totul la foc potrivit timp de 30 minute.
Dupa cele 30 minute,se pune catei de usturoi taiati marunt,sau striviti cu lama la cutit si apoi taiati fin,adaugam si cescuta de vin alb,mai lasam 15 minute pe foc.
Se serveste cu castraveti murati.
Pofta buna! Daca ti-a placut reteta noastra "Ceafa de porc la ceaun" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (23)
|
