Cheesecake cu capsuni

Postat de Mihaela11_jo in Prajituri
30 Apr 2011 | 5879 vizualizari

Pentru fotografii culinare reusite foloseste Nikon D5600

Am gasit pe blogul Laurei Adamache aceasta reteta de cheesecake cu mure si crema de lamaie care m-a impresionat si prin eleganta deosebita a prezentarii; la noi au aparut capsunile si m-am gandit sa o incerc cu capsuni. Este deosebit de fina si aromata si usor de preparat. Multumesc Laura! http://adamache-laura.blogspot.com/2011/03/un-cheesecake-si-o-aniversare.html

Ingrediente

Pentru blat
150 grame piscoturi
125 grame unt
50 grame zahar
Pentru crema de branza
250 grame branza mascarpone
250 grame branza crema Philadelphia
250 ml frisca lichida
10 grame gelatina praf
4 linguri de apa
6 linguri de zahar
sucul de la o jumatate de lamaie
1 lingurita esenta de vanilie
150 grame capsuni

Mod de preparare

Blatul

Se pun piscoturile intr-o punga si se zdrobesc ,apoi intr-un bol si se mixeaza bine cu untul moale si zaharul.

Se toarna intr-o forma de tort cu diametrul de 25cm si peretii detasabili si se preseaza bine cu ajutorul unei linguri.

Se pune la frigider pana pregatim crema.

Crema de branza

Se mixeaza mai intai frisca pana se intareste bine.

Intr-un bol se amesteca bine branza mascarpone si branza crema cu zaharul si esenta de vanilie, apoi se adauga sucul de lamaie si se mixeaza pana crema devine omogena.

Gelatina se lasa la inmuiat impreuna cu cele 4 linguri de apa timp de 5 minute, apoi se topeste in cuptorul cu microunde 40 de secunde.

Se lasa putin pana se raceste si se adauga la crema de branza; se amesteca bine si ultima se adauga frisca.

Se pun cca 2/3 din crema peste blatul de piscoturi.

Se repartizeaza uniform pe crema capsunile feliate; se preseaza putin capsunile in crema.

Se adauga restul de crema si se uniformizeaza.

Se lasa la frigider cel putin 3 ore.

Se orneaza dupa gust si imaginatie.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu capsuni" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (48)

Cheesecake cu capsuni

Ingrediente

Mod de preparare

Retete asemanatoare

Desert cheesecake cu capsuni si ciocolata

Desert cheesecake cu capsuni

Recomandari pentru tine si casa ta

Aparat de vidat alimente FFS002X-01, vidare uscata

Storcător fructe și rădăcinoase REVO 830 RED

Vas - Multicooker Turbo Express

Storcator de fructe si legume B1700, Silver

Comentarii

Vezi toate comentariile (48)

COMENTEAZA