Cheesecake cu zmeura

Postat de Anamaria7 in Torturi
7 Oct 2011 | 3851 vizualizari
Cheesecake cu zmeura

Datorita mamei mele dragi, care are grija maaare de gradina, si acum mai avem zmeura :D Si ce sa tot fac cu ea, ca am mancat kilograme intregi :P: cheesecake!

Ingrediente

  • Crusta:
  • 230 gr biscuiti simpli
  • 150 gr unt topit
  • Umplutura:
  • 600 gr crema de branza (Hochland, Philadelphia...)
  • 150 gr zahar
  • 2 lg amidon
  • 3 oua
  • 1 lgt esenta de vanilie
  • 300 gr zmeura
  • 140 ml smantana

Mod de preparare

Incalzim cuptorul la 180C si punem hartie de copt intr-o forma rotunda cu pereti detasabili, daca avem, e mai usor la scos :).

Crusta:

Faramitam biscuitii si ii amestecam bine cu untul topit pana cand se tine compozitia cand o strangem intre degete. Apasam bine intr-un strat uniform in forma si dam la cuptor cca 5 minute. Intre timp, pregatim umplutura.

Umplutura:

Mixam branza pana devine cremoasa, apoi adaugam zaharul, amidonul, ouale, smantana si esenta si mixam bine dupa fiecare aditie. 150 gr de zmeura o adaugam amestecand cu lingura usor, fara sa o zdrobim.

Turnam umplutura peste crusta de biscuiti, punem in cuptor si lasam pana cand centrul trrremura doar putiiin. Oprim focul si lasam sa se raceasca in cuptor, altfel diferenta de temperatura va face ca tortul sa crape.

Din celelalte 150 gr de zmeura, 1 lg apa si 1 lg zahar se pregateste pe foc mic un sos ce va imbraca cheesecake-ul. Eu am preferat sa pun toata zmeura in tort.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Cheesecake cu zmeura" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (23)
Retete similare

Desert cheesecake cu zmeura si rodie

Postat de oanapl

Desert cheesecake cu zmeura si rodie

Blat: Se mărunțesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se amestecă puțin până se încorporează bine. Se pune un inel reglabil cu diametru de...

Citeste continuarea

Desert cheesecake cu ciocolata si mure

Postat de oanapl

Desert cheesecake cu ciocolata si mure

Blat: Se mărunțesc biscuiții într-un robot / blender, se adaugă untul topit și se mixează puțin cu mâna până se încorporează bine. Se pune o formă cu pereți...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 07.10.2011, 15:54
prima servita foarte bun
la 07.10.2011, 16:04
vaaai ce buna e!
la 07.10.2011, 16:08
vreau si eu
la 07.10.2011, 16:13
arata super
la 07.10.2011, 16:20
delicios

Vezi toate comentariile (23)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking