Ingrediente
- 5 bucati dintr-un file de somon
- 1/2 lingurita zeama de lamaie
- 1 morcov potrivit
- 1 cartof micut
- 1 ceapa potrivita
- 4 catei de usturoi
- 1/2 legatura de marar
- 1/2 legatura patrunjel verde
- un praf de turmeric
- un praf de usturoi pudra
- 1 lingurita de sare de mare( sau dupa gust)
- un praf de piper
- un praf de bicarbonat de sodiu
- 2 lingurite ulei de masline
- 1 lingurita de amidon( sau faina bine afanata)
- 1 lingurita pesmet fin
- ulei vegetal pentru prajit( eu am pus de palmier)
- putina faina ( o mana)
- putin pesmet( o mana)
Mod de preparare
Curatam somonul foarte foarte bine de oase si il stropim cu zeama de lamaie...si apoi il macinam( eu am facut asta la blender). Tot la blender( sau puteti folosi masina de tocat, punem si ceapa, usturoiul, morcovul si cartoful).
Apoi aducem si somonul din nou in blender si amestecam bine cu legumele si verdeata.
Scoatem intr-un vas si apoi adaugam restul de ingrediente, condimentele sarea, piperul si uleiul de masline, apoi lingurita de amidon, faina, bicarbonatul, turmericul, pudra de usturoi.
Modelam cu palmele infainate chiftelutele, le tavalim intai prin faina si apoi prin pesmet si le prajim in ulei. Putem alege si varianta mai dietetica si le vom coace la cuptor, insa asa sunt mult mai gustoase.
Le servim cu lamaie. Eu am alaturat o garnitura de spanac cu usturoi...o nebunie!!!
Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute de somon" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (66)
|
Sunt nemaipomenite. Parcă-s brumate, aşa de frumos arată. Şi numai ingrediente sănătoase. 
Imi plac foarte mult chiftelele de peste. 
