Chiftelute in aluat de bere

Postat de Creatsa in Vita
20 Noi 2012 | 2916 vizualizari
Chiftelute in aluat de bere

Bineinteles ca nu m-am putut abtine la aceste delicioase chiftele si am "furat" si eu reteta de la gaby_d .Multumesc pentru reteta! Prima data am facut de proba intr-o tava mai mica sa vedem cum sunt,le-a mancat iubitul meu pe toate:)) Trebuiau sa vina ai mei de la servici si am mai bagat o tura la cuptor.Am modificat putin reteta,ce-i drept ca am avut niste chiftelute de ieri gata facute!Au mers de minune alaturi de un sos picant de rosii...

Ingrediente

  • Aluat:
  • -400 g faina
  • -1 pliculet drojdie uscata
  • -250 ml bere
  • -5 linguri ulei de masline
  • -1/2 lingurita sare
  • Chiftelute:
  • 500 g carne tocata de porc/vita
  • 1 ou
  • 2-3 catei de usturoi zdrobiti
  • 50 g miez de paine inmuiat in lapte/apa
  • sare
  • piper
  • 1 ceapa mica
  • 1 lingura bulion
  • 2 feliute slanina afumata tocata marunt
  • Sos:
  • 200 ml suc de rosii
  • 150 ml apa
  • 1 lingurita zahar
  • 1 lingurita secretul gustului
  • 2 catei usturoi zdrobiti
  • 2 foi dafin
  • patrunjel proaspat
  • piper
  • 2-3 feliute ardei iute
  • 20 ml ulei masline
  • 1 lingura faina

Mod de preparare

Pentru aluat am amestecat faina cu drojdia. Am adaugat sarea ,berea si la final uleiul. Am framantat bine timp de 5 minute pana a devenit un aluat nelipicios.

Pentru chiftelute am calit ceapa cu bulionul ,am adaugat restul ingredientelor si am modelat chiftelute potrivite. (Cum am spus si mai sus eu le-am avut gata prajite de ieri)

Am impartit aluatul in 15 parti egale si am pus in mijlocul fiecarei bucatele o chifteluta. Am stras marginile bine si am aplatizat usor.

Am uns un vas termorezistent cu unt si am introdus chiftelutele la cuptor pentru 35 de min.(Eu le-am uns cu galbenus si am presarat putin sare pe ele

Pentru sos am pus sucul de rosii pe foc impreuna cu  apa ,usturoiul,ardeiul iute si foile de dafin. Am amestecat faina cu uleiul de masline si am mai lasat sa fiarba 10 minute.Am mai adaugat zahar,,secretul gustului si patrunjel proaspat tocat.Este un sos dulce/picant delicios



Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in aluat de bere" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (32)
Retete similare

Chiftelute in aluat de bere

Postat de caroline

Chiftelute in aluat de bere

Incepem prin a pregati compozitia  pentru chiftelute. Punem intr-un bol carnea tocata,oul intreg,painea pusa in lapte si apoi stoarsa bine ,ceapa tocata  marunt  si sare,piper...

Citeste continuarea

Chiftelute in aluat de bere

Postat de Sim0naWorld

Chiftelute in aluat de bere

Mai intai am pregatit chiftelutele, amestecand toate ingredientele. Cu mainile umede am modelat  18 bile. Pentru aluat am cernut faina intr-un castron, am adaugat drojdia si le-am...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 20.11.2012, 21:00
foarte bune!
la 20.11.2012, 21:05
Multumesc
la 20.11.2012, 21:11
am zis eu ca-i epidemie ))
la 20.11.2012, 21:11
raman de caruta toate faceti chiftele in aluat, numai eu nu
la 20.11.2012, 21:12
Ina,nici eu n-am facut ))))

Vezi toate comentariile (32)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking