Chiftelute in aluat de bere by Gaby_d

Postat de merisor67 in Mancaruri cu carne
12 Feb 2013 | 3579 vizualizari
Chiftelute in aluat de bere by Gaby_d

Le-am vazut, mi-au placut, le-am executat. Multumesc Gaby_d! Aluatul l-am facut exact ca al Gabitei, dar am dublat cantitatile si tare mult mi-a placut, este un aluat foarte elastic pe care il poti modela foarte usor. La chiftelute am folosit compozitia pe care o fac eu cel mai des.

Ingrediente

Aluat
  • 900 gr faina
  • 1 plic drojdie uscata
  • 100 ml ulei
  • sare
  • 1 doza bere
  • 1 lingurita zahar
Pentru chiftelute:
  • 750g carne amestec, pui vita porc
  • 1 ceapa
  • 1 morcov
  • 1 cartof
  • condimente:piper, boia de ardei dulce, cimbru, oregano
  • 1 capatana usturoi
  • sare
25 gr unt pentru uns forma

Mod de preparare

Pentru aluat am amestecat intai ingredientele lichide, apoi am adaugat drojdia, zaharul, sarea si treptat faina. 

A rezultat un aluat foarte elasti cu care mi-a placut sa ma joc :).

Carnea pentru chiftelute am amestecat-o, proportia fiind cam 1/3 din fiecare tip.

Am trecut prin robot ceapa si usturoiul si le-am adaugat la carne, apoi am trecut si morcovul impreuna cu cartoful, pe care le-am adaugat la carne stoarse foarte bine ca acestea lasa zeama multa.

Am asezonat cu condimentele si sarea si am format chiftelutele.

Aluatul l-am impartit in 18 parti cat de cat egale, pe care le-am intins sub forma rotunda, am pus chiftelutele la mijloc si am unit marginile.

Am uns forma cu unt, am asezat chiftelele una langa alta, punandu-le cu partea unde am unit marginile in jos si am dat la cuptor pentru 50 de minute la 175 grade. 

Pe parcurs am verificat deca in mijloc sunt coapte.

Noi am servit cu mustar sau ketchup.

Daca ti-a placut reteta noastra "Chiftelute in aluat de bere by Gaby_d" nu uita sa-i faci un review.

Retete asemanatoare

Comentarii (39)
Retete similare

Friptura cu vitel rulat , porc si cartofi

Postat de mihaelar63

Friptura cu vitel rulat , porc si  cartofi

Cartofii se curata , se spala , se taie bucati mari, se sareaza  si se pun in tava. Turnati in tava o cana cu apa . Bucata de vitel se bate bine cu batatorul de snitele si se unge cu...

Citeste continuarea

Shepherd Pie/ Plăcinta ciobanului englez

Postat de panacris

Shepherd Pie/ Plăcinta ciobanului englez

Cartofii se curăță, se spală, se taie cubulețe și se pun la fiert, în apă cu puțină sare, cca. 25 de minute la foc mediu, semiacoperit. După ce s-au fiert se strecoară, se...

Citeste continuarea

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 25 %
239.99 lei
179.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate

Comentarii

la 12.02.2013, 09:36
la 12.02.2013, 09:37
foarte bune,le-am facut si eu si stiu cum sunt,foarte buuuune
la 12.02.2013, 09:40
As face si eu dar nu am vas ca al tau. Asa ca servesc de aici.
la 12.02.2013, 09:42
Adică acum dai vina pe Gaby, nu? Ca să merg să cer din ambele părţi chifteluţe
Arată super Bravo Meri
la 12.02.2013, 09:52
Ma primesti la masa Meri?

Vezi toate comentariile (39)

COMENTEAZA

Video
Retete la 20 lei
Dulciuri
Scoala de gatit Bucataras
Supe/Ciorbe
Mancaruri cu carne
Paste
Mancaruri de post
Peste
Mancare copii
Salate
Aperitive / Garnituri
Conserve
Sosuri
Pizza
Bauturi
Fructe de mare
Slow Cooker
Retete diabetici
Multicooking