Ingrediente
Mod de preparare
Ciocanelele se spala, se curata de eventuale impuritati, se pun la scurs. Din sare, cimbru, piper, boia de ardei dulce si ulei se face o ,, solutie" cu care aromatizam carnea. Se pune intr-o tigaie ulei la incins. Cand acesta incepe sa sfaraie se adauga ciocanelele, se lasa cate 3-4 minute pe cate o parte si pe urma se intorc. Cand au capatat o culoare rumenie se adauga apa pana cand carnea este acoperita. Se lasa pe foc cca trei sferturi de ora, fara a mai adauga apa, si fara a mai amesteca. Se trage dupa foc atunci cand solutia din tigaie a scazut foarte bine.
Se serveste cu sosul de patrunjel. Daca ti-a placut reteta noastra "Ciocanele la tigaie cu sos de patrunjel" nu uita sa-i faci un review. Retete asemanatoare
Comentarii (18)
|
chiar am un manunchi mare de patrunjel si ma gandeam la un sos...
